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名人對談》兩位在地饕客的「夜市學堂」逢甲大學副董vs.春水堂創辦人  小吃要演化  才有出路
美食旅遊

名人對談》兩位在地饕客的「夜市學堂」逢甲大學副董vs.春水堂創辦人 小吃要演化 才有出路

編按:高承恕,逢甲大學執行副董事長、社會學知名學者,曾深入台灣中小企業田野調查研究,更是「行動派」的饕客美食家;劉漢介,春水堂、茶湯會創辦人,泡沫紅茶的發明人,首創把粉圓加進冰紅茶,讓珍珠奶茶一躍成為街頭巷尾到處可見的小吃代表。這兩個人是舊識知交,高承恕還是劉漢介在逢甲大學EMBA的老師,應《今周刊》邀請,首次同桌對談,主題是從逢甲小吃談美食與創新。高承恕從逢甲夜市的緣起、生命力談起,劉漢介觸及小吃的創新與品牌營造。在他們眼中,小吃在夜市,尤其在以創新善變著稱的逢甲夜市,該如何找到自己存續法則呢?以下為對談精采摘要︰

日期:2015-07-16

毛院長,您怎麼救台灣經濟?──台灣經濟之病在投資
國際總經

毛院長,您怎麼救台灣經濟?──台灣經濟之病在投資

出口不佳,多數企業主對投資心灰意冷,出口、投資兩條腿齊斷,房股兩市不振,內需消費也不會好,經濟將是明年搶到總統大位者的嚴厲考驗!

日期:2015-07-16

廖鎮漢改造三度倒閉的賣場 坪效打敗新光三越  微風 憑什麼在台北車站創造奇蹟
管理

廖鎮漢改造三度倒閉的賣場 坪效打敗新光三越 微風 憑什麼在台北車站創造奇蹟

一個曾是遊民流竄,人潮稀落讓商家退避三舍的賣場,竟然可以起死回生,締造出連萬坪百貨都望塵莫及、外國人也自嘆弗如的成績,微風台北車站是怎麼辦到的?我們為您揭開奇蹟的關鍵。

日期:2015-07-09

何壽川打出王牌 張晉源將重振業績  永豐金大風吹 談判高手打前鋒
金融風雲

何壽川打出王牌 張晉源將重振業績 永豐金大風吹 談判高手打前鋒

面對競爭激烈的兩岸金融市場,永豐金控日前發表歷年最大一波人事變動,不只高階主管大風吹,也起用多位中生代大將,何壽川這著棋能否讓永豐金獲利大幅躍進?

日期:2015-07-09

專訪舵手》接班人陳正輝 10 年計畫揭祕  「王品中國隨時可在A股上市」
生活消費

專訪舵手》接班人陳正輝 10 年計畫揭祕 「王品中國隨時可在A股上市」

長年掌管中國市場的王品副董事長陳正輝,今年五月正式回台接掌王品集團總經理後,首度接受媒體專訪透露,王品隨時準備好在中國掛牌,也自剖他與戴勝益共事二十五年來微妙的心結。

日期:2015-07-02

直擊希臘破產關鍵時刻! 台灣比你想的更接近希臘
焦點新聞

直擊希臘破產關鍵時刻! 台灣比你想的更接近希臘

6月30日午夜一過,希臘欠的一屁股債,就要違約,破產不可避免。《今周刊》直擊希臘,目睹了一個國家從樂觀、憤怒,到絕望,並且深入探討一個問題:希臘為什麼把自己搞到這番田地?答案,就是希臘政客不願面對的「年金改革」。台灣的年金問題,不比希臘小,我們又能從這場悲劇中學到什麼?

日期:2015-07-02

美加叢蓓明 砸錢買考古題版權 切入多角經營  一個拚字 她讓50年老牌補習班轉骨
產業動態

美加叢蓓明 砸錢買考古題版權 切入多角經營 一個拚字 她讓50年老牌補習班轉骨

「用教育改變人生,用努力實現希望。」國內留學補習班龍頭美加,半個世紀以來,成就了超過五十萬學子的海外留學、遊學夢想。從南陽街的第一家補習班,幾經轉型迎戰同業競爭,第二代接班人叢蓓明,扮演了關鍵角色。

日期:2015-07-02

專訪金曲歌王》他,如何精準唱出聽眾的心?陳奕迅  永遠當作只有一次機會 抓住最美的瞬間
個人成長

專訪金曲歌王》他,如何精準唱出聽眾的心?陳奕迅 永遠當作只有一次機會 抓住最美的瞬間

他把自己當作只有一張底片的攝影師,每次開口,都嘗試捕捉歌曲中最美好的一瞬間。陳奕迅追求的,只是自己真實純粹的感受,他的聲音卻像是一種魔法,總能精準地在聽眾內心深處激起漣漪。

日期:2015-07-02

別複製希臘悲劇
國際總經

別複製希臘悲劇

希臘,這個神話國度,因為債務危機,陷入空前悲慘的狀態,不僅銀行關閉、股市休市、自動提款機大排長龍也不一定領得到錢、自殺率增加兩倍、青年失業率高達六成、年輕人被迫離開家園、老人走上街頭抗議撙節退休金……

日期:2015-07-02

葉伊珊創先例 助 - 慧洋在倫敦上市  最懂推銷台灣企業的投行女戰將
金融風雲

葉伊珊創先例 助 - 慧洋在倫敦上市 最懂推銷台灣企業的投行女戰將

錢國維領軍的摩根大通銀行,是今年以來協助台灣企業進行海外籌資與購併的最大贏家,六月初甫升任台灣投資銀行業務負責人的葉伊珊,就是背後負責運籌帷幄的頭號戰將。這位初掌兵符的外資圈女中豪傑,到底有何能耐?

日期:2015-07-02