餐飲圈競爭激烈，想抓住消費者的心和胃，不僅食物要好吃，餐廳必須時常翻玩新花樣，客座主廚，是這幾年十分熱門的解套方法。我們正處於一個主廚滿天飛的時代，廚師們像搖滾巨星般世界巡迴，消費者樂得省下時間和機票成本；提出邀請的單位透過與名廚頻繁交流，除了攬客，也增加自家人學習機會，提升整體素質。看看從世界到台灣，究竟怎麼瘋客座。
日期：2019-02-26
作為一座迅速崛起的美食之都，台北已成為國際集團與餐飲大亨拓展版圖的最新標的，雖然不少食評仍認為，台灣消費者的水準，還跟不上高級餐廳擴散的速度，但沒有刺激哪來的進步？三月初，來自紐約、台灣首家全客座主廚餐廳Chefs Club，將於台北市微風信義開幕。
日期：2019-02-26
20210825編按：「牡丹 天ぷら」於2018年開幕，在去年（2020）與前年（2019）皆獲得米其林餐盤推薦；此次新進摘下一星，為台灣唯一一家「星級」天婦羅日本料理。
日期：2019-02-20
人工智慧狂進化！不只理論、技術，更是應用面的全面展開。從工廠到農地，從馬路到魚塭，都已看見靠AI解決民眾痛點的案例；在醫院，門診室裡就有AI把關；上法庭，官司難度也能被計算。AI不是新名詞，但隨著技術到位、工具普及，這是一個AI轉進市井百態的新時代！
日期：2019-01-23
十八歲的年紀，當許多人還對未來感到徬徨不安時，家住花蓮的林一州，已經開創自己的苦茶油事業，更因對苦茶油的熱情，選擇就讀文化大學園藝暨生物技術學系。
日期：2019-01-09
2003年，馬雲在阿里巴巴內部制定了非常奇特的規定：每個進入淘寶網的員工必須學會靠牆倒立，無論是高矮瘦胖，一律都要在3個月內完成這個工作。男性需要堅持倒立30秒，而女性則要堅持至少10秒。這個規定一公布，大家都感到莫名其妙。為什麼馬雲會提出這種奇怪的規定？
日期：2019-01-08
