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一位餐廳主廚的良心告白:這是做給客人的 師傅叫我千萬別吃!
焦點新聞

一位餐廳主廚的良心告白:這是做給客人的 師傅叫我千萬別吃!

台灣以美食聞名全球,台灣廚界的水準更是傲視群倫。但美味的背後卻隱藏著多少不為人知的致命陷阱,端上桌的山珍海味又摻雜著多少光怪陸離的手法?一位縱橫業界二十年的主廚,現身道出料理食材幕後的黑暗面。

日期:2013-07-29

連續工作五十二小時  坐下休息都沒時間
焦點新聞

連續工作五十二小時 坐下休息都沒時間

當勞工正在爭取調漲最低薪資、抗議工時過長的同時,在台灣卻有一群人,每周平均工時超過一百小時,遠超出《勞動基準法》工時上限。但卻因為他們定位不明,只能委身無法可管、無處可申訴的灰色地帶──他們是實習醫師。

日期:2013-07-29

六月測出病毒 七月才公布疫情 狂犬病出沒 農委會為何拖了一個月?
健康

六月測出病毒 七月才公布疫情 狂犬病出沒 農委會為何拖了一個月?

從六月十七日台大測出病毒,到七月十六日農委會公布確診狂犬病,這一個月的時間,如果不是媒體披露、前疾管局副局長施文儀痛批,加上慈濟醫院主任陳立光直言,狂犬病在台灣復活的消息會不會被掀開,恐怕仍是未知數。

日期:2013-07-25

全台獨家 挺進破產現場 第一手報導 美國經濟復甦 為何救不了
國際總經

全台獨家 挺進破產現場 第一手報導 美國經濟復甦 為何救不了

「社會的唯一危害是黑暗」,法國文豪雨果曾在《悲慘世界》裡這麼說。如今,底特律的唯一危害,也是黑暗。街燈不亮了,商店搬走了,教堂、房屋人去樓空,黑暗籠罩了底特律,在底特律人的臉上,找不到希望。汽車、繁華與夢想,不過是60年前的事;60年後,底特律只剩下犯罪、貧窮與破產。當裡頭的人都只想離開,底特律成了一座棄城,車廠遺棄它,政客丟棄它,但底特律人無法拋下它。他們只能在心底默默祈禱,黑暗過去,黎明總會來。

日期:2013-07-25

書摘精華》大前研一給為人父母的教養忠告 把孩子養成「可以自食其力的大人
教育

書摘精華》大前研一給為人父母的教養忠告 把孩子養成「可以自食其力的大人

大前研一認為,培養孩子無論到世界哪個角落都活得下去,並能靠自己掙一口飯吃的「生存力」,才是教育最大的目的。

日期:2013-07-25

台灣虎爸》謝子龍孕育網球天后謝淑薇的教養之路 吃苦當做吃補 揮拍出人生好球
教育

台灣虎爸》謝子龍孕育網球天后謝淑薇的教養之路 吃苦當做吃補 揮拍出人生好球

台灣網球天后謝淑薇的大滿貫金盃,不只是個人榮耀,對全台灣父母更有啟發性意義。身為教練的爸爸謝子龍與謝淑薇接受《今周刊》專訪,暢談他們如何在克難環境下,歷經旁人也看不下去的魔鬼訓練、父女冷戰,踏上球后之路。

日期:2013-07-25

感人的「不老騎士」廣告 推動品牌形象 大眾銀 以感動服務進行內部改造
管理

感人的「不老騎士」廣告 推動品牌形象 大眾銀 以感動服務進行內部改造

品牌形象要深植人心,大眾銀行深刻體會,不能光靠「感人的廣告」,更重要的是身體力行,從每個小細節開始,一點一滴,才能創造真正改變客戶印象的「感動服務」。

日期:2013-07-25

用一頓宵夜時間 將資訊化繁為簡— 阿斯匹靈挖掘潛力股 全靠持之以恆
台股

用一頓宵夜時間 將資訊化繁為簡— 阿斯匹靈挖掘潛力股 全靠持之以恆

要多少時間才能掌握全球金融資訊?一整天還是兩個小時?都不對!每天睡前30分鐘,就能透視國際市場脈動,而且,只要連上幾個網站,簡單省事,更不必花錢。

日期:2013-07-23

太極拳老師 三招式擁抱長線財 每周花一小時讀總經新聞 基金獲利四成
台股

太極拳老師 三招式擁抱長線財 每周花一小時讀總經新聞 基金獲利四成

一個在大學教授心理學的財經門外漢,過去三年來,竟能靠基金賺到四○%的報酬率。這要歸功於他周末期間持續不輟的投資功課,而且每周只花一個小時。

日期:2013-07-18

不是不當管教的疏失 而是報復虐死的犯罪 洪仲丘案凸顯國軍「人治文化」黑洞
焦點新聞

不是不當管教的疏失 而是報復虐死的犯罪 洪仲丘案凸顯國軍「人治文化」黑洞

軍中虐死又添一名冤魂。這五年來,軍中屢屢傳出「不當管教」致死案件。「不當管教」聽起來輕描淡寫,只是一時疏忽的意外,然而事實真是如此嗎?從洪仲丘的案件看來,其實內情並不單純。

日期:2013-07-18