在烘焙世界裡，可細分為麵包、甜點、巧克力、冰淇淋與糖果五大領域，如今有不少甜點主廚，在fine dining高檔餐飲的養成下，不再只專注於冷藏甜點的創作，而是橫跨不同烘焙領域，結合各類技術創作冰淇淋甜點。是延續料理的風味，也像是拆解科學，這些以「盤式甜點」形式呈現的冰甜點，讓夏天吃冰有更多不同以往的風味。
日期：2024-06-12
台北市立第一殯儀館是全台罕見位在市區的殯儀館，也被視為是最大嫌惡設施，如今將走入歷史。週三(6/5)一殯舉辦拆除工程暨圓滿感恩灑淨法會，最大廳「景行廳」銜牌卸下，象徵自1964年完工的一殯，60年後正式走入歷史。一殯預計拆除到11月，北市長蔣萬安受訪時表示，會先做為停車場及綠地使用，是否朝長照醫療專區、公私混合商辦、運動中心、社宅等4大用途方向規劃，蔣萬安說會積極蒐集各方意見、地方需求，再來做長遠整體評估。蔣萬安說，二殯二期完工後，禮廳總數28廳，比一殯和二殯合計的21廳還要多，冰櫃總數1314，增加300多個櫃位，量能是足夠，過渡期等配套市府會持續關注追蹤。一殯未來的規劃還沒確定，但根據住商機構觀察周邊交易發現，一殯周邊自2021年以來房價已大漲逾1成，不過交易量卻是急凍。而大家房屋企劃研究室公關主任賴志昶分析，一殯周邊房市過去長期低迷，如今隨著嫌惡設施拆遷，房價已截然不同，在地民眾大多將資產緊抱，等待利多釋出後的房價起漲。
日期：2024-06-12
隨著5月營收陸續出爐，今年整年獲利的輪廓愈來愈清晰，我們著手上調長榮(2603)、櫻花(9911)、崧騰(3484)今年獲利與2025年配息期望值。
日期：2024-06-10
連續幾週介紹了「交易十力」的各項內容。交易十力有：平靜力、觀察力、推理力、想像力、抉擇力、放棄力、果決力、容忍力、隨緣力、歡喜力。「交易十力」是每位交易人想在股市穩健獲利，早日達成財富自由不可或缺的十種交易能力。
日期：2024-06-05
「上層發酵」的誕生與成長，是一個充滿創新思維和靈活經營的故事。這個品牌於2017年創立，起初專注於精釀啤酒市場，隨著時間推移，不斷擴展服務範圍，逐漸成為一個多元化、充滿活力的酒類品牌。
日期：2024-06-04
一場戰爭，讓沒有離開的國軍滯留泰緬邊境，在「異域」險境求生，成為大時代下被遺忘的一群人；走過七十五年，從流離失所到落地生根，孤軍與後裔流著血淚，持續在當地奮鬥，追尋家與認同。
日期：2024-05-29
擁有85萬名股東的開發金，周一（5/20）召開董事會，通過推選前行政院副院長、台灣金前董事長沈榮津擔任副董事長，未來將借重其對國際經濟局勢的敏銳洞察、全球產業鏈重組的精準判斷，以及其在政界及金融界推動並協助台灣產業轉型之豐富經驗，協助開發金控各項業務持續成長。
日期：2024-05-20
昨天下午去市區，很快搭了一台UBER，這台車是Toyota的Cross油電，不到一年的新車，能搭到新車通常心情都會加分，雖然也沒有特別挑車的習慣，每次叫車就當作是抽獎的概念，這種事也算隨緣。上車後那運將大哥看起來差不多60歲上下，講話有個口音，但一時也沒想到是哪邊人，扣好安全帶後就開個頭，雖然感冒的關係喉嚨有點痛，但還是想把握每一趟旅程，要不然也寫不出什麼有趣的文章。
日期：2024-05-03
.jpg_280x210.jpg)
