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2024米其林/10家新入榜一星!A、Circum-、雋gen、NOBUO…奪星之路怎麼走?必吃料理一次看
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2024米其林/10家新入榜一星!A、Circum-、雋gen、NOBUO…奪星之路怎麼走?必吃料理一次看

《米其林指南》週二(8/27)公布2024年星級餐廳名單,本屆米其林摘星名單中,共有 49 家一、二與三星餐廳,其中包含 10 家餐廳新獲得一星肯定,整體表現較 2023 年版本的 44 間星級餐廳成長。本次新進榜有:A、Circum-、盈科、雋、L’Atelier par Yao、MINIMAL、NOBUO、Sens、Wok by O’BOND、元紀,今周刊專訪新進榜的新秀,來看他們如何料理、走向奪星之路!

日期:2024-08-27

鼎泰豐5成營收都給員工!利潤這麼低,為何還能年創百億營收?金牌會計師拆解「賺錢賺不停」3個秘密
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鼎泰豐5成營收都給員工!利潤這麼低,為何還能年創百億營收?金牌會計師拆解「賺錢賺不停」3個秘密

稻盛和夫認為,「會計」是經營的中樞核心。張忠謀提出,專業經理人的10項基本功,「會計」就是其中一項!為什麼無法解讀財報數字背後的資源與風險,就等於無法掌握公司經營的獲利邏輯?執業生涯逾30年的金牌會計師郭榮芳,在其新書《活用財務數字,掌握獲利邏輯》中,將複雜的會計概念簡單化,就算是零基礎、無財會背景的「會計小白」,也能學會拆解財報數字,看懂上市櫃公司的經營玄機,無痛養成數值化的獲利思維。

日期:2024-08-27

新創100大》滴妹手搖飲狂開15店、古娃娃餅乾賣破億...PressPlay操盤百萬網紅品牌,如何把聲量變黃金?
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新創100大》滴妹手搖飲狂開15店、古娃娃餅乾賣破億...PressPlay操盤百萬網紅品牌,如何把聲量變黃金?

百萬YouTuber滴妹自創手搖飲品牌「再睡5分鐘」四年狂開15間店,2023年營收已達1.8億元;韓系YouTuber「韓勾ㄟ金針菇」聯名飯糰、拌飯攻進全家便利商店帶起話題,讓全家臉書粉專貼文互動數較平時高出11倍。在這些網紅品牌成名背後,有一家名為PressPlay的台灣新創,正擔任關鍵操盤手。

日期:2024-08-22

儲盈科技》台積電前員工創業  躍晶圓廠UPS鋰鐵電池系統霸主
科技

儲盈科技》台積電前員工創業 躍晶圓廠UPS鋰鐵電池系統霸主

(今周刊1444)總部設於新竹的儲盈,是台灣電池業界的超級新星,攤開公司股東陣容可謂星光熠熠,匯聚包括台塑新智能、貿聯-KY、宏佳騰、帆宣、技嘉、AES-KY、全漢、所羅門等十三家公司投資。

日期:2024-08-21

台積電也是它客戶!中台資源鄭光傑如何從留法藝術家,變身全台焚化廠龍頭董座...故事要從25年前說起
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台積電也是它客戶!中台資源鄭光傑如何從留法藝術家,變身全台焚化廠龍頭董座...故事要從25年前說起

從回收廢燈管起家,如今已經能處理262項廢棄物代碼,是甲級民營焚化廠之最,中台的下一步,瞄準廢鋰電池與廢太陽能面板,期盼再殺出一條血路。

日期:2024-08-21

降息前搶搭債市多頭,兆豐投信00957B純美債華麗登場!
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降息前搶搭債市多頭,兆豐投信00957B純美債華麗登場!

今年八月中旬全球股災,市場多空震盪,部分籌碼面撤出股市進入觀望階段,適逢美國聯準會可能加速降息進度,策動資金流入債市機會擴增。根據歷史經驗統計,美國聯準會多次快速且大幅度升息後,投資人相對減少風險承擔,有望獲得較佳的殖利率。

日期:2024-08-21

十萬元起家  從「什麼單都接」到公版制定者  全台八成醫院買單  鉅瑋不織布有何能耐
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十萬元起家 從「什麼單都接」到公版制定者 全台八成醫院買單 鉅瑋不織布有何能耐

一家名不見經傳的不織布加工廠,竟讓全台八成醫院都買單!且看這家三十二年企業,如何在兩代手中打進醫院供應鏈,並同步開創自有品牌。

日期:2024-08-14

台股大怒神ETF怎麼撿才穩?00878、00929、00881…空頭的安全氣囊「這樣組合」
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台股大怒神ETF怎麼撿才穩?00878、00929、00881…空頭的安全氣囊「這樣組合」

近期台股震盪,先是8/5暴跌1807點,寫下史上最大收盤跌點,但8/6以及8/7又連漲兩天,8/8則是下跌425.18點,收在20870.1點,力守2萬點大關。如此短時間的漲跌,讓投資人超緊張。不過台股歷經先前劇烈波動後,已逐步穩定下來,周一(8/12)以21598.93點開出,隨後上漲逾380點,權值股台積電上漲10元,一度來到948元。不過最新一周ETF受益人增加排行榜前5名,依序是國泰永續高股息(00878)、復華台灣科技優息(00929)、元大高股息(0056)、群益台灣精選高息(00919)、元大台灣50 (0050)也新增1萬524人,前5名都在單週增加上萬人,顯示股民趁台股回檔時買進ETF。ETF研究團隊認為,可透過高股息ETF搭配市值成長型ETF,打造攻守兼備的投資組合,如00878+00881,搭配部分債券ETF,現在是撿便宜的時機。

日期:2024-08-12

大數設計 |「破框」後 創意就在轉角處
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大數設計 |「破框」後 創意就在轉角處

大數設計負責人何守怡認為,室內設計師的任務,除了畫圖、案場監工外,須勤與業主溝通、成為業主與工班間的「翻譯」,還須做好預算分配,順利完成業主對家的夢想藍圖。

日期:2024-08-09