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上菜最新與熱門精選文章

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《十二道鋒味》召集十七巨星陪煮菜 狂吸七億人次觀看 台灣女導演 讓耍酷謝霆鋒變「暖男」
美食旅遊

《十二道鋒味》召集十七巨星陪煮菜 狂吸七億人次觀看 台灣女導演 讓耍酷謝霆鋒變「暖男」

許多人對謝霆鋒的印象就是戴著墨鏡、手插口袋的冷酷模樣;但在台灣導演的引導下,透過九月底剛播映完畢的《十二道鋒味》節目中,觀眾看到了一位開朗又溫暖的謝霆鋒。

日期:2014-10-09

主廚過招 都叫陳偉強
美食旅遊

主廚過招 都叫陳偉強

台北市星級飯店裡,有兩位背景資歷都相當豐富的粵菜師傅,巧的是,都叫陳偉強。年長一歲的陳偉強擅長將各國飲食精髓燴冶一爐;較年輕的陳偉強是研發高手,喜愛四處找食材。我們有請兩位大廚各自端出好菜,並邀名人品評,細說箇中滋味。

日期:2014-10-09

台灣之星總經理打價格戰 逼三大電信商面對 賴弦五:能打敗我的,只有我!
科技線上

台灣之星總經理打價格戰 逼三大電信商面對 賴弦五:能打敗我的,只有我!

台灣之星沒有最多用戶數,4G頻譜資源也最少,資金實力也有限,看似沒有勝算的一手牌,卻遇上電信業最具明星光環的總經理賴弦五。他左手大挖業界人才,右手祭出價格戰,一齣被逼出潛力的敗犬翻身戲碼,正要上演。

日期:2014-09-18

把你的不滿變成錢
生活消費

把你的不滿變成錢

日本最近出現有企業專門收購顧客的不滿,每則10 日圓,再轉售給相關業者,商家則據此開發出新商品,許多企業也因此認識到不滿的重要性。

日期:2014-08-14

採集料理  原始真滋味
美食旅遊

採集料理 原始真滋味

過去,我們對食材的印象,大多是撥土、除根、削皮、去籽……,但國際上越來越多廚師紛紛表態:越是健康的生態,越應該從食物生長的環境開始認識起。這樣的概念,位於丹麥的米其林二星餐廳noma,做了最好的示範,並連續多年獲得「全球最佳餐廳」 殊榮。Joël,台灣第一位進入noma餐廳實習的廚師,很幸運地在採集部門待上一段時間,翻轉了他對料理的架構與認知,帶著全新概念回來的他,會做出哪些讓我們既熟悉又陌生的美味?一起來進入他的「採集料理」世界。

日期:2014-07-24

世代之味
名人專欄

世代之味

每個世代對吃都有不同的喜好,但兒子挑選的每家餐廳,總有我熟悉的菜色且不走味,這著實讓我感到欣慰。

日期:2014-04-24

5個好習慣把錢留下來
情感關係

5個好習慣把錢留下來

德國人不一定富有,但他們懂得節約,那麼我們存錢也該學學他們。以下提出幾個方法供你參考:

日期:2014-04-21

業餘廚師在吉里巴斯
名人專欄

業餘廚師在吉里巴斯

多年之後,我已經忘了在吉里巴斯到底拍了哪些畫面,反而記得那些沒拍的部分:隊部廚房窗外夕陽的顏色、晚餐時那些人驚喜的表情,以及之後湧現的不知何時再同桌的傷感⋯⋯。

日期:2014-03-27

每年服務一千四百對新人 營收二十億元的婚宴王國 婚禮像辦星光秀 典華搶「精緻」商機
美食旅遊

每年服務一千四百對新人 營收二十億元的婚宴王國 婚禮像辦星光秀 典華搶「精緻」商機

一個瀕臨紅海競爭的市場,有婚宴「小巨蛋」之稱的典華,卻可以在強敵環伺的行業中持續成長,甚至今年底要再拓展據點,老闆林齊國看到了什麼商機?

日期:2014-03-27

跨界搶錢
科技線上

跨界搶錢

為什麼阿里巴巴、騰訊搶著布局醫療?為什麼你的計程車行變Google?為什麼蘋果想做電動車?臉書砸190億美元買WhatsApp、阿里巴巴花1億美元投資TutorGroup、騰訊拿5億美元入主大眾點評、蘋果也想進軍電動車……,這些動作的背後,告訴我們一件事:跨界搶錢的時代來臨!於是,金融、零售、醫療照護、教育等領域,都看到這些網路巨人的插旗動作,它們將重新改寫產業遊戲規則,全面入侵你我的生活。

日期:2014-02-27