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下廚最新與熱門精選文章

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這就是氣魄!
名人專欄

這就是氣魄!

老太太們真妙,國難當頭有氣魄,可是一想起受到幫傭無微不至的照顧,還是不能遷怒異鄉人,多厚道,這就是媽媽的精神!

日期:2013-05-16

吃得幸福》美食教父與烹飪名家的「海峽會」 蔡辰男極致講究與挑剔的高檔圓桌火鍋
美食旅遊

吃得幸福》美食教父與烹飪名家的「海峽會」 蔡辰男極致講究與挑剔的高檔圓桌火鍋

這餐火鍋盛宴的主客是烹飪名家程安琪老師,主人蔡辰男選在他將於五月底開幕的餐廳「海峽會」宴客;在超大的火鍋圓桌旁,聽大師、名師談美食,實在過癮極了。

日期:2013-04-11

企業家上菜》金可集團董事長蔡國洲 親情佐味度年冬 滷肉、炒米粉同樣飄香
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企業家上菜》金可集團董事長蔡國洲 親情佐味度年冬 滷肉、炒米粉同樣飄香

在台擁有寶島眼鏡連鎖通路、西進設廠躍登中國第一大隱形眼鏡品牌的金可國際集團董事長蔡國洲,不管多麼忙,從不曾滯留外地過年,「沒有例外,只有母親所在的鹿港老家,才是我們六兄弟共同的家。」他感性地說。

日期:2013-02-07

企業家上菜》歐都納董事長程鯤 釣魚家族培養美味巧手 年年都有「魚」
美食旅遊

企業家上菜》歐都納董事長程鯤 釣魚家族培養美味巧手 年年都有「魚」

戶外運動好手、歐都納董事長程鯤的除夕夜,如果不是正在高峰攻頂、冷海泳渡、風火輪單車爬坡,就是在家當「孝子」,為妻女料理滿桌年夜菜,魚鮮圍爐永遠吃不膩,年年都有「魚」。

日期:2013-02-07

企業家上菜》亞洲執行總裁謝淑英 十二手足齊圍爐 精緻海產溫馨滿分
美食旅遊

企業家上菜》亞洲執行總裁謝淑英 十二手足齊圍爐 精緻海產溫馨滿分

幾乎每周六都要宴請賓客的謝淑英,擅長中式家常菜,不論是宴客菜還是年菜,一定要有螃蟹、魚及時蔬。

日期:2013-02-07

OGGI 拿坡里披薩.Fifteen義式餐廳 當迷人柴香遇上義式酥彈薄皮
美食旅遊

OGGI 拿坡里披薩.Fifteen義式餐廳 當迷人柴香遇上義式酥彈薄皮

快速方便的美式披薩在台灣風行十多年,讓人以為披薩就是這個味道;當薄皮、柴香的義式披薩進軍台灣後,重新喚醒人們對披薩的認識,也喜愛上正宗的披薩口感。

日期:2013-01-17

東西方頂級收藏家的最愛 中國意象山水大師洪凌的藝界人生
藝文風尚

東西方頂級收藏家的最愛 中國意象山水大師洪凌的藝界人生

身為中國當代藝術的領軍人物,洪凌素有「意象山水大師」之名號,他是台灣知名收藏團體清翫雅集,從林百里到曹興誠的最愛之一。而今,連全球知名古董商倫敦Eskenazi,也於十一月藉倫敦亞洲藝術周推出洪凌個展,這位藝術家的魅力,何以席捲東方與西方?

日期:2012-11-08

單薪家庭 五十五歲擁三千萬富足退休
理財

單薪家庭 五十五歲擁三千萬富足退休

過去在國營事業上班的陳金芳,全家只靠他一份薪水生活,他何以能在五十歲前擁有千萬元以上存款,五十六歲時年領八十五萬元利息安心退休?原來,我們只要及早產生四個覺悟,訂下明確目標,五十歲後真的可不必再為錢煩惱!

日期:2012-08-30

53家店聯手  荒野變幸福休閒小鎮
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53家店聯手 荒野變幸福休閒小鎮

法國留學返國的年輕人張祐宗,在台中新社開設第一家庭園西餐廳,帶動休閒農業店家共組協會,攜手打造「新社」品牌。如今,一檔花海節,53家店光是配合活動行銷,進帳就衝破10億元。

日期:2012-08-16

勇奪全球餐飲界奧斯卡金獎— 小廚子變一代宗師
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勇奪全球餐飲界奧斯卡金獎— 小廚子變一代宗師

除了培育我的父母、教導我的恩師,我想,最該感謝的,應該是一直罩著我的職場貴人──我的50張『證照』!」

日期:2012-07-30