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中式餐廳最新與熱門精選文章

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吃喝玩樂贏家系列4一百貨業如何吸客?增加休憩座位拚「停留時間」、引進匹克球場上完課直接購物!還有哪些新招?
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吃喝玩樂贏家系列4一百貨業如何吸客?增加休憩座位拚「停留時間」、引進匹克球場上完課直接購物!還有哪些新招?

台灣經濟因AI狂飆,帶來GDP大幅成長、股市創高的榮景,經濟創紀錄的背後,卻呈現「製造強,服務弱」、「外熱內冷」的奇特結構。儘管如此,經濟榮景背後,依舊有贏家成功攻占消費者荷包,而輸贏關鍵便在於能否翻轉傳統思惟,創造出全新的獲利公式。

日期:2026-11-11

外銷熱、內需淡,這些餐旅百貨業者憑什麼能賺一個資本額? 獲利不輸AI股 吃喝玩樂贏家
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外銷熱、內需淡,這些餐旅百貨業者憑什麼能賺一個資本額? 獲利不輸AI股 吃喝玩樂贏家

(今周刊1558)台灣經濟因AI狂飆,帶來GDP大幅成長、股市創高的榮景,經濟創紀錄的背後,卻呈現「製造強,服務弱」、「外熱內冷」的奇特結構。儘管如此,經濟榮景背後,依舊有贏家成功攻占消費者荷包,而輸贏關鍵便在於能否翻轉傳統思惟,創造出全新的獲利公式。

日期:2026-10-28

把缺工變商機 ! 食品廠化身餐廳「中央廚房」
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把缺工變商機 ! 食品廠化身餐廳「中央廚房」

近年,餐飲業面臨缺工難題,卻也意外創造另類商機。看這三家食品廠──桂冠、勤億、今口香,如何成為餐飲供應鏈的堅實靠山。

日期:2026-03-11

碳佐麻里打造全球最大燒肉園區,3500坪震撼開幕,神秘董座現身!揭開燒肉南霸天傳奇
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碳佐麻里打造全球最大燒肉園區,3500坪震撼開幕,神秘董座現身!揭開燒肉南霸天傳奇

被譽為「亞洲最美燒肉店」的碳佐麻里精品燒肉台南新興店週六(12/10)盛大開幕!以3500坪的驚人規模,可容納100桌、650個座位,號稱全球最大燒肉園區,震撼府城餐飲界。

日期:2024-12-10

曾捧紅一禾堂,東區賣80元義式千層蛋塔暴紅…年薪千萬烘焙職人如何讓法朋、陳耀訓都跟進
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曾捧紅一禾堂,東區賣80元義式千層蛋塔暴紅…年薪千萬烘焙職人如何讓法朋、陳耀訓都跟進

義式千層蛋塔在台暴紅,而重新帶起這波蛋塔熱潮的推手,就是有40年烘焙經驗的麵包師傅蔡瑞通。他是如何從水中爆破特種隊一員,一步步成為年薪千萬的烘焙職人?

日期:2024-06-12

七星潭水上明月海景渡假旅店 如奢華宮殿般當一夜皇族
美食旅遊

七星潭水上明月海景渡假旅店 如奢華宮殿般當一夜皇族

座落花蓮七星潭畔的「水上明月海景渡假旅店」,風格獨樹一幟,以歐式城堡莊園風格打造,外觀金碧輝煌,細節處處講究而精緻。房間以浪漫風格設計,融合古典與現代,2022年一開幕即榮登台灣最美渡假飯店,絕對值得細細品味。沉浸其中,真的有穿越時空歷史之感;住上一晚,皇室貴族的旅行印象無可取代。

日期:2023-10-06

免等秋蟹季!海峽會推出「夢幻食材北海道鱈場蟹」,中式創意五吃法
生活消費

免等秋蟹季!海峽會推出「夢幻食材北海道鱈場蟹」,中式創意五吃法

對於許多饕客而言,螃蟹是秋季限定的美味食材,但隱身在松山區商業大樓地下一樓的海峽會頂級餐廳C.S.CLUB,春季推出新菜單「創意中式鱈場蟹套餐」,特別引進一年四季皆有供應的北海道鱈場蟹,讓老饕可以隨時享受生長於寒冷北海道、肉質細嫩甜美的各式鱈場蟹料理。

日期:2023-03-15

高記、老上海都得說再見!盤點2020消失的美味 這些滋味曾挑動你挑剔的舌尖
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高記、老上海都得說再見!盤點2020消失的美味 這些滋味曾挑動你挑剔的舌尖

2020即將進入尾聲,回顧今年,除了COVID-19(武漢肺炎)疫情仍未有趨緩之勢,全球確診、死亡人數不斷攀升,餐飲業也面臨巨大的考驗,不少知名老店接連歇業,包括高記、老上海、麻布茶房,甚至是一度掀起風潮的韓式料理名店「Honey Pig」,都再也吃不到了。

日期:2020-12-19

酒酣新台味
藝文風尚

酒酣新台味

集百家於大成的台菜,正如同台灣的多元族群,有著精采而豐富的樣貌。不過,台菜不一定就是老菜,年輕廚師在追求與時俱進的同時,也為台菜重新賦予新定義,不只炒飯、夜市美食、小吃、熱炒等,更為料理做餐酒搭配。就讓新潮又摩登的新台味酒吧,放鬆你的夜!

日期:2020-09-23

豪砸上億買宜蘭金盈谷度假村 首富蔡衍明的私密樂園曝光!
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豪砸上億買宜蘭金盈谷度假村 首富蔡衍明的私密樂園曝光!

荒廢許久的宜蘭金盈谷度假村年初易主,買方為蔡衍明家族,賣方為友愛百貨創辦人林昭文家族。先前旺旺集團才接手雲仙樂園,如今又買下金盈谷,難道真要跨足樂園界?

日期:2020-04-16