曾擔任高雄市財政局長、台大經濟學系教授的林向愷,最近出書《破解大廚秘方》,當經濟學者出現在廚房中,不但研發出讓功夫菜化繁為簡的效率方法,更發揮做學問的精神,摸索找出食材間最搭配的美味組合。
日期:2011-01-06
肯德基到2010年6月,再中國已有3千家營業據點,規模超越麥當勞的3倍,成為檢驗台商在中國建立品牌是否成功的重要標竿。
日期:2010-12-23
創立於重慶的鄉村基,是第一家赴美掛牌的中式快餐連鎖店。度過早年調整體質的陣痛期之後,創辦人李紅成功帶領鄉村基,從岌岌可危的小餐館,成為中國內陸最大的速食連鎖品牌。
日期:2010-11-11
「俏江南」最近成為台灣最紅的餐廳名字,它的女老板張蘭,即將成為台灣藝人大S的婆婆,她尊貴且霸氣。很難相信十九年前,張蘭還是一貧如洗的單親媽媽,偷渡到加拿大打黑工。一個弱女子是靠著什麼樣的精神在異鄉生存下來? 最後回鄉赤手空拳創造她的餐飲帝國,成為中國的餐飲女王?
日期:2010-11-04
北縣淡水發跡的小麵包店,竟能打敗知名連鎖品牌新東陽,獨攬陸客的心與胃。兩位機械工程出身的五年級生,領先他人嗅到陸客商機,搶先登陸尋求曝光,靠著頻繁露臉,專做伴手禮的維格也能創下億元佳績。
日期:2010-09-09
捷運45分鐘,就可以帶永遠不得閒的都市人遠離水泥叢林,來到開闊的淡水河畔。坐進美景餐廳裡品佳餚,視野少了些障蔽,心與味蕾,也跟著打開了。
日期:2010-09-02
為了蓋一棟心中理想的房屋,你願意花多少代價?在台中市東海大學牧場旁,有七位富豪,耗費七年時間、斥資十五億元,從選地、買地、找營造商等等,一步步完成了他們的「夢想屋」。
日期:2010-06-10