當代日本料理的演進中，「技藝」是對食材的深刻理解與表現。從江戶前壽司的熟成與醃漬，割烹料理的一番高湯與火候控制，到天婦羅麵衣厚薄與油溫的極致拿捏，這些職人累積歲月修煉的工法，讓料理成為食材本味的最佳詮釋。
日期：2025-07-09
在社群平台瘋傳2025年7月5日，將發生「毀滅性大地震」，如今倒數計時，讓不少人都感到擔心。事實上，這預言是出自日本女漫畫家竜樹諒的《我所看見的未來》，為何會讓不少人認為有可能會發生，主要是過去竜樹諒曾在漫畫中的一頁說出：「我夢見2011年3月將有大災難發生」的預言性文字，最後311大地震真的發生。加上日本政府發布最新南海海槽大地震風險評估報告，將未來30年日本發生南海海槽大地震的概率從70%提升至80%，更讓社群平台上議論是否7/5日本大地震是否將來臨。日本政府澄清，報告是協助民眾為最壞情況預作準備，但已有不少旅客決定取消日本行程。前中央氣象局地震測報中心主任郭鎧紋也認為，日本目前沒看到明顯前兆，加上全球超過1300天沒有規模8或以上的地震出現，且規模6、規模7的地震出現頻率也低於正常值，顯示今年應該還處於地震的「平靜期」。「雖然後續還要持續觀測，但現階段來說，日本7月將有大地震說法，其實謠言成份較大」。而竜樹諒接受日媒訪問時指出，她是2021年7月5日4:18AM夢到大海嘯，僅是說2025年7月發生，因此將夢境融入作品中。她強調，自己是以客觀態度看待，希望這份關注能促進人們的安全意識與準備，而且「對內容的解讀應交由人們自行判斷。不過，也希望大家不要過度恐慌，應參考專家意見，適當行動。」究竟《我所看見的未來》裡面針對7/5當天大地震的描述情境如何？
日期：2025-07-04
走進台北車站商場，上百個櫃位映入眼簾，這裡，是微風集團的「金雞母」，自十多年前啟用以來，營業額暴增逾300％。隨著經營權即將到期，已有近十家業者虎視眈眈，等著搶奪這塊寶地。
日期：2025-07-04
今周刊編按：日本鹿兒島近海地震震不停，吐噶喇群島（トカラ列島）周遭自6/21至7/3，13天內已累積超過1000次地震，週四下午發生規模5.5地震，鹿兒島縣十島村惡石島震度首次達6弱，是這段時間內群震中震度最大地震，也是十島村1919年來首度觀測到震度6弱地震福岡氣象台早前指出，鹿兒島縣有可能接下來會發生「強烈搖晃的地震」，提醒做好必要防災準備。吐噶喇群島2022年曾15天內發生346次地震，2021年是在26天內出現308次，這次短短13天就突破1000次，創歷來新高。而社群平台上再度出現「吐噶喇法則」的討論，「吐噶喇法則」指的是「吐噶喇列島地震頻繁後，日本其他地區將發生大地震」。此說法起源於2016年熊本地震與2024年能登半島地震，都在吐噶喇群島出現異常地震活動後，被部分網友視為「前兆」。地震不斷讓日本政府也緊急召開記者會，日本官房長官林芳正台灣時間下午4點召開緊急記者會，日本氣象廳在下午4點25分進行說明地震狀況及注意事項。日本首相石破茂稍也向相關部會下達3項指示，一是盡快掌握受災情況，二是與地方自治體合作，秉持人命第一方針，由中央政府統籌投入救援與災害應變工作，三是準確向民眾發布避難與災情相關資訊。日本氣象廳指出，未來2至3週恐怕會持續有地震發生，且警告可能再次出現震度5強程度的地震，而前中央氣象局地震測報主任、台灣地震專家郭鎧紋也示警，狀況會和2024年元旦日本石川縣能登半島規模7.6強震類似，一波比一波還強。「從歷史資料分析，最壞可能會出現規模8強震，但並不會引發南海海槽地震的程度」。
日期：2025-07-03
今周刊編按：日本漫畫家龍樹諒曾在著作《我所看見的未來》中預言7/5將可能發生大地震及海嘯，更驚悚夢見日本3分之1國土受影響而沉沒，日本與台灣、香港之間將產生新陸地而相連...。再加上近期於吐噶喇列島一帶的連續規模地震，引起不少人恐慌，也讓日本人瘋傳的都市傳說「吐噶喇法則」從社群上浮現。
日期：2025-06-30
近年來中國對台動作頻頻，台海情勢逐漸升溫，鄰近的日本也繃緊神經，為了確保島上居民安全，考量「台灣有事」可能帶來的風險，日本政府先前計畫，全面加強沖繩離島的防衛能力，在其中五個市町村，建立防空設施。最新消息指出，此計畫已從沖繩縣的先島諸島開啟工程，預計2027年底在與那國町率先啟用。
日期：2025-06-25
時序來到6月下旬，也1年當中最熱的時候，週三(6/25)各地晴朗午後多雲，天氣偏熱，白天高溫可達36度，山區午後有局部短暫陣雨或雷雨，不過接下來天氣可能會有所變化。氣象專家吳德榮指出，關島附近有「輕颱」發展，緩慢向台灣方向逼近，其侵擾台灣機率由10%，逐日提高至50%，不過仍有不確定性，應密切觀察。中央氣象署預報員李孟軒表示，菲律賓東方海面有熱帶雲系消長，但目前還沒有明顯的對流發展起來，未來不確定性還是比較大。此外，位於台灣東方的巨大冷心低壓，將在週四、週五(6/26、6/27)通過台灣南端，週六(6/28)進入華南後逐漸減弱並且遠離。一直到週末期間都要注意熱對流發展情況，大雷雨機會高，一文看颱風以及天氣最新動態。
日期：2025-06-25
日本近年來半導體布局動作不斷，在熊本啟用JASM晶圓廠，Rapidus在北海道全力研發先進製程。關注台灣半導體20年，早稻田大學教授長內厚用日本觀點解析，台日半導體合作帶來的改變與機會。
日期：2025-06-18
日本土木學會(JSCE)在6月11日發表最新報告顯示，若「南海海槽大地震」發生，保守估計災後20年經濟損失將上看1466兆日圓(約新台幣302兆元)。日本漫畫家竜樹諒也曾預言，今年7月5日恐發生毀滅性地震，讓不少人憂心，大地震是否將來臨。對此，中央氣象署發文表示，日本地震研究推進本部預估，未來30年內，約有80%機率會發生規模8至9的大地震。如果引發海嘯的話，台灣的沿海地區確實需要防範海嘯的影響。
日期：2025-06-13
台日關係與半導體合作的蜜月期能否延續，仍取決於地緣政治與中美科技對抗的長期角力。當中國以ECFA施壓、半導體成為國安前線，台灣與日本在產業互補與風險分散中找到合作契機，也逐步塑造出一條超越外交形式、以實利為核心的新型經濟同盟。
日期：2025-05-26
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