「創新不是無中生有，而是在原有的風味上創新。」大倉久和桃花林中華料理主廚王建榮，將於8月底前往福岡大倉飯店客座，近30年粵菜經驗的他，用創新料理征服日本饕客的心。他表示，想要做出讓日本人欣賞的料理，除了要有扎實的廚藝，菜色更要創新。這次受邀到福岡客座，他將現場製作日本人最愛的爆汁小籠湯包、燒賣、蝦餃，清蒸龍虎斑，以及鎮江溫沙骨。客座推出8道菜，要價3萬日幣（逾6千台幣）。儘管昂貴，2天的客席卻已售罄。
日期：2025-08-15
在腹中塞入香料的廣式烤鴨，風味濃郁，而噱頭十足的全鴨匯，一隻烤鴨九種吃法，皆有水準。
日期：2020-05-06
隨著時序入秋，特別是過了中秋節，只要是嗜蟹饕家，就待此時；而且不論是海蟹，還是河蟹，怎麼吃都鮮甜美味。
日期：2011-10-06
