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為媽媽研發低醣生酮甜點 品嚐幸福好滋味!
美食旅遊

為媽媽研發低醣生酮甜點 品嚐幸福好滋味!

食藝手創堅持只賣健康!因母親飽受糖尿病折磨,現今市面上很多甜點吃起來不甜,但也可能加了很多糖,這也讓母親更不敢放心吃東西。為了能讓媽媽吃的安心、健康,她鑽研食材研發出三高患者都能食用的健康甜點。

日期:2017-12-01

一盤一花  一世界 花食入菜 好餐廳
美食旅遊

一盤一花 一世界 花食入菜 好餐廳

布哈司經典的多彩溫沙拉,啟蒙無數料理人對食用花的想像,當料理回歸到結合風土的自然風潮,在台灣,不同的法式創意,與台灣時蔬、食花所碰撞出的精采火花,從細節發酵,凝聚著主廚們想要帶給來客們的味蕾感動。

日期:2017-11-30

UA到底做錯了什麼? 股價狠摔76%,市值蒸發5000億元
焦點新聞

UA到底做錯了什麼? 股價狠摔76%,市值蒸發5000億元

三年前,它曾打敗愛迪達,被視為下一個耐吉,更曾連續26季交出營收年成長20%的成績單。現在,卻陷入上市來營收首度衰退、淨利腰斬,全球品牌資優生的高成長神話,一夕破滅……。

日期:2017-11-30

房地產總值是GDP 四倍  遠超過金融海嘯時的美國 「風險達新高」  澳洲房地產泡沫將破?
國際總經

房地產總值是GDP 四倍 遠超過金融海嘯時的美國 「風險達新高」 澳洲房地產泡沫將破?

澳洲房地產持續多年上漲,雪梨與墨爾本,被媒體公認為與多倫多、倫敦、溫哥華,同列「泡沫破滅的一級城市」。即便警訊頻傳,澳洲中央銀行總裁洛伊仍老神在在。

日期:2017-11-30

消費稅10%,還想買東西嗎?
國際總經

消費稅10%,還想買東西嗎?

隨著安倍勝選,日本加稅計畫於2019年實施的可能性大增,專家學者都預測此舉將重擊日本經濟,破壞力不亞於北韓核彈!

日期:2017-11-30

沒有「早期」階段,是致死率最高癌症 對付胰臟癌  首推傳統切除手術
健康

沒有「早期」階段,是致死率最高癌症 對付胰臟癌 首推傳統切除手術

前體育主播傅達仁、黑水溝仁醫侯武忠皆飽受胰臟癌之苦。由於發現不易,確診時大都為末期。甚至免疫療法、微創手術等治療,也徒勞無功。編按:名嘴劉駿耀12月7日因胰臟癌病逝,再度喚醒大家對這個沉默殺手的重視。

日期:2017-11-30

絕頂粵料理 一探老師傅的半世紀功力
美食旅遊

絕頂粵料理 一探老師傅的半世紀功力

隨著時代腳步的變換,菜式不斷地改良翻新,傳統粵菜中講究的精妙,在人們的記憶中愈來愈模糊。但文華東方雅閣主廚謝文仍固守著細節的展現,如蒼勁雄松般矗立氣勢沉穩,看似樸實的料理在在都是精煉的成果,吃過才知對勁。

日期:2017-11-23

江浙老味道 二十年磨一劍的精湛技藝
美食旅遊

江浙老味道 二十年磨一劍的精湛技藝

食不厭精、燴不厭細,在細節中講究卻不張揚,一直是江浙料理的特色。儘管江浙菜在台灣算是普及,許多菜餚已經可以速簡即就,但仍有些師傅堅持「走老路」,依傳統工序,按部就班烹調料理。例如,精研杭州菜的楊光宗。

日期:2017-11-23

法式傳統手工菜 不厭繁複力求醇美
美食旅遊

法式傳統手工菜 不厭繁複力求醇美

入行二十多年,在台北餐廳工作十年後,至台中Hotel One擔任當時開館時西餐主廚,如今自行出來開店的白˙餐酒館主廚白國本,年輕卻有著少見的耐心與老靈魂,他真心喜愛法國菜,推翻經典必定價昂的刻板印象,在他的小餐館裡,滿懷誠意地做出一道道用心處理、滋味豐美,價格又親民的優質料理。

日期:2017-11-23

最可怕的視力殺手,失明成因第一位 遠離黃斑部病變  不過度用眼最有效
健康

最可怕的視力殺手,失明成因第一位 遠離黃斑部病變 不過度用眼最有效

每天滑手機會不會傷害視力、產生黑點?雖然尚未有研究證實兩者因果關係,但「過度使用手機會傷害眼睛」是醫界承認的事實,專家提醒,累了就休息,別一直盯著手機。

日期:2017-11-23