過去,我們對食材的印象,大多是撥土、除根、削皮、去籽……,但國際上越來越多廚師紛紛表態:越是健康的生態,越應該從食物生長的環境開始認識起。這樣的概念,位於丹麥的米其林二星餐廳noma,做了最好的示範,並連續多年獲得「全球最佳餐廳」 殊榮。Joël,台灣第一位進入noma餐廳實習的廚師,很幸運地在採集部門待上一段時間,翻轉了他對料理的架構與認知,帶著全新概念回來的他,會做出哪些讓我們既熟悉又陌生的美味?一起來進入他的「採集料理」世界。
日期:2014-07-24
台積電、大立光法說會行情失靈,外資獲利了結,轉往金融股布局。由於下半年兩岸有經合會、金融三會,此舉頗有提前卡位企圖。另外,筆電、面板基本面好轉,法人亦持續買超,後勢仍可期。
日期:2014-07-24
當台股高檔震盪整理之際,中國推出的電動車鼓勵政策,有機會使相關族群成為下半年走勢竄起的非電子股。多觀察基本面以及籌碼流向,有助於發掘未來的潛力標的。
日期:2014-07-24
去年以前東協市場超火熱,怎麼買怎麼賺,但去年熄火,許多投資人擔心,東協是不是「到此為止」?其實整體市場趨勢沒有改變,熄火是受資金流影響,東協,還是可以積極掌握的標的。
日期:2014-07-24
根據空中巴士預測,全球航空客運量平均每年成長4.8%,亞太地區年成長更達5.5%以上,相關的台灣零組件供應鏈可望受惠,其中,以晟田的航太純度最高。
日期:2014-07-24
美股有一些小泡沫,就像葉倫女士提醒的,不過整體來看,美股內在結構仍然健康,短期間,除非這個世界有十分意想不到的特殊重大利空,否則美股崩盤大跌機率不大,只不過是資金會往低基期的個股流過去。
日期:2014-07-24
隨著六月營收出爐、第二季季報也即將公布,《今周刊》搶先精選上半年營收優、下半年展望佳的個股,以及金控上半年自結獲利,為投資人檢視上半年業績,並找出下半年的優質標的。
日期:2014-07-17
今年以來台股驚驚漲,但在多次創新高後,已有震盪整理跡象。由於QE退場時間逼近,部分長期投資的法人逐漸獲利了結,投資人接下來應避免追高,聚焦觀察第一季財報佳、第二季營收成長亦不錯的標的。
日期:2014-07-17
台股1990年曾寫下12682點的歷史天價,但隨著日本泡沫經濟,一年之內指數崩跌,股民受創慘重,最近一份外資報告指台股迎向新的多頭行情,目標價上看15300點,萬點往事再度掠上投資人的心。
日期:2014-07-17
台積電股價又創新高,顯示行動裝置、雲端、互聯網等應用需求強勁,同為「電子之母」的PCB族群,在今年有許多公司出現大轉機,值得關注。
日期:2014-07-10