學徒時，覺得麵包師傅是個工人，每天都要做苦力活，搬很重的食材和器具；經過多年的磨練，現在的我認為，麵包師傅每天做出這些有溫度的成品，是獨特而無價的，就算是我的弟子跟我習得了技術，他們做出來的風格跟我也不會百分之百的相像，這就是麵包世界迷人之處，有無限味蕾的可能。
日期：2014-10-24
台灣近年吹起一股廚藝教室風潮，日本的連鎖料理教室龍頭ABC Cooking Studio與東元集團合資，將教室搬到台灣，自創食譜、年輕老師、小班制，成功切入料理教學市場，在食安問題連環爆的當下，在家做菜更安心！
日期：2014-10-16
東區商圈將颳起韓風，今年剛進軍台灣的韓國快速時尚服飾龍頭品牌E•LAND集團，為了一舉打響品牌知名度，將卡位微風廣場二館一、二樓共一千坪面積，據悉單月租金超過二千萬元外加包底抽成，預計明年三月進駐、六月開張，屆時將再點燃台北東區商圈平價服飾戰火。
日期：2014-10-02
我們總是聽到中國十三億人口，市場大、商機好，但是，真正吃到的，又有多少？過去十年，中國經濟急速成長，一路上也留下坑坑疤疤，如今，中國內需正往填補經濟缺口的方向轉型，從醫療、教育到環保，誰搶先滿足缺口，誰就能賺到錢，《今周刊》前進中國服務業第一大城上海，見證新興服務業如何成為未來十年中國成長的熱點。
日期：2014-09-25
我們總是聽到中國十三億人口，市場大、商機好，但是，真正吃到的，又有多少？過去十年，中國經濟急速成長，一路上也留下坑坑疤疤，如今，中國內需正往填補經濟缺口的方向轉型，從醫療、教育到環保，誰搶先滿足缺口，誰就能賺到錢，《今周刊》前進中國服務業第一大城上海，見證新興服務業如何成為未來十年中國成長的熱點。
日期：2014-09-25
量化寬鬆政策雖然成功挽救全球金融市場信心，但五年來也產生不少副作用。由於十月美國聯準會即將讓ＱＥ退場，歐洲卻又接力實施，位在高檔的全球股市，必須更提防信心不足帶來的震盪。
日期：2014-09-18
熙來攘往的台北車站角落，近日出現了一家明亮寬敞的眼鏡店「OWNDAYS」，主打三十分鐘內交件、價格一九九○元起跳，堪稱是眼鏡業中的「平價時尚」代表；其實，這是日本流行多年的商業模式，終於在今夏登陸台北。
日期：2014-09-11
客製化將在全球大崛起，贏家要在企業或投資路上勝出，可留意服務業再起、製造業自動化、製造業高值化這三大主軸，有機會為台灣再創下十年榮景。
日期：2014-09-11
