更新時間:2021/08/25編按:《台北台中米其林指南2021》今(25)日公布摘星餐廳,「俺達の肉屋」繼2020年闖進米其林殿堂後,今年再次上榜,成功摘下「米其林一星」的榮耀!「俺達的肉屋」於去年不僅奪下米其林一星,主廚鍾佳憲也以個人之姿奪下米其林年輕主廚大獎,今年該餐廳再度獲得評審青睞,名列於一星榜上。小時候家裡開便當店的鍾佳憲,長大後化身為和牛達人,即使初創業身上只剩六千元,仍堅持下重本把客人招待好,他曾說過,「幸運是給準備好的人,隨時都要做好準備。」如今再度獲獎,也等於是給他無比的肯定。以下為《今周刊》2020年11月4日的採訪報導。
日期:2020-11-04
美國司法部正式對谷歌展開反壟斷訴訟,向四大科技巨頭開了第一槍。如果覺得今年總統大選已經戰到動搖國本,明年新任總統更將面臨一場新的世紀戰爭。
日期:2020-11-04
根據微軟與研究機構IDC合作發表報告,香港的創新速度及員工生產力將在2021年提升兩倍以上,87%的企業必須優先協助員工學習新技能. . .
日期:2020-11-03
美國總統大選進入最終倒數階段,美國總統川普(Donald Trump)和民主黨候選人拜登(Joe Biden)把握時間加緊衝刺,除了各大搖擺州之外,有「美版章魚里」之稱的維哥郡(Vigo County)亦備受關注,根據最新民調顯示,兩位候選人在該區的支持率同為48%。
日期:2020-11-02
在北美、英國等西方國家,每年有數以萬計的南瓜在萬聖節後被丟棄,造成嚴重的食物浪費問題。英國環保公益組織Hubbub估計,2020年光是在英國就有1287萬顆南瓜的果肉不會被食用就被直接丟棄,足以為英國近6600萬人口,每人供應一碗南瓜湯!
日期:2020-10-31
COVID-19(武漢肺炎)疫情肆虐全球,法國今(30)日凌晨0時,全國正式進入二度封城狀態,預估封城將持續至12月1日。就在全世界仍繃緊神經為防疫作戰之時,美國知名歌后芭芭拉史翠珊(Barbra Streisand),24日在推特發文大讚台灣防疫,並稱總統蔡英文是「真正具領導能力的人」。
日期:2020-10-30
「阿姨,裝潢很好呀,為何要賣呢?」有人順口問。「唉,我們3個人住,地方不夠用呀,想搬大點。」阿姨想也不想,很自然地回答。......超過2000呎,3個人不夠住?對香港人來說,情何以堪!
日期:2020-10-30
台灣正步上日本後塵,逐漸從高齡社會邁向超高齡社會,預期65歲以上人口將在2025年達到總人口20%,因為失能而需要照顧的人口更可能在2026年突破100萬人,使得人口老年化從單純的社會問題,儼然成為國家安全問題。工研院生醫與醫材研究所副所長莊曜宇認為,台灣處理老年化問題,不能單靠節節增加的社會福利支出,「一定要讓長照產業化」。工研院這幾年針對長照產業痛點,已整合院內十幾項技術,提出多項解決方案,並建立名為「銀髮聚寶盆」的內部實驗場域,也攜手數十家產官學單位,成立智慧長照大聯盟,扮演跨領域的整合交流平台,盼催生可行的商業化長照服務或產品。
日期:2020-10-29
中部有線電視龍頭台數科(6464)董事長廖紫岑表示,隨著國內人口逐漸老化,過往有線電視的角色隨之轉變,如今大螢幕電視結合第四台服務搖身一變,成為廣大銀髮族的絕佳夥伴,可以提供影視娛樂、樂齡陪伴、購物,甚至醫療服務。廖紫岑說:「電視是長輩熟悉的媒介,而我們希望把手機智慧化的東西,要裝在電視上。」「我們要讓電視不只是電視,要讓電視變得更聰明,把電視變成掛在牆上的更大台手機。」
日期:2020-10-29