「化學」非常重要，每一次重大毒性致癌物的事件，都是再一次讓我們面對「化學」是與我們的生活息息相關。要知道怎麼保護自己，保護家人，保護周圍的人，減少致癌的風險，請正視「化學」。那不一定要與你化學考試的「成績」有關，而是與你的「生命」有關。十八世紀，英國就發現「掃煙囪」的男人，容易得到「睪丸癌」，「掃煙囪」的女人容易得「乳癌」。十九世紀，更確定燒木頭或煤礦的煙灰，可能是致癌物。但是煙灰的化學成份太複雜，不確定其致癌性。1932年，英國「皇家癌症醫學院」的化學家庫克（James Cook, 1900-1975）首先提出油品與煤炭在燃燒時會產生「多環芳香烴」(Polycyclic Aromatic Hydrocarbons，簡稱 PAHs)，多環芳香烴有許多同分異構物，其中以「苯駢芘」(Benzopyrene)是多環芳香烴中最具代表性的致癌物。
日期：2026-07-29
(今周刊1545)從三星內部開始出現離職潮、SK海力士坦言「史上最好夥伴是台積電」，到日本鎧俠市值一度超越豐田，這不只是企業名次的洗牌，更是資本市場對東亞供應鏈定價權的重新計算。《今周刊》最新「台日韓科技百強」調查顯示，AI未曾攤平版圖，反而深化了三國的獨特性格：台灣如神山帶著群峰，韓國形成雙峰裂變，日本則將整個山脈推向最上游設備與材料。在這部缺一不可的「分散式機器」裡，三國既深層互補，亦在每個瓶頸關口展開漫長博弈。
日期：2026-07-29
古典音樂如何與台灣土地、文化甚至現代金融產生共鳴？灣聲樂團創辦人兼音樂總監李哲藝接受今周刊Podcast 節目《總編！今天聊什麼》深度專訪，分享灣聲樂團如何將以台灣文化為底蘊、結合科技創新與創意融入古典音樂中，每次演出都能打動人心？又如何讓長期接受西方古典樂訓練的音樂家們，在臺灣的土地上扎根，理解在地文化本質。李哲藝透過豐富的幕後故事，帶領我們重新思考台灣精神與灣聲樂團的核心價值，且深談對於財富、人生與音樂間的深刻連結。以下精選本次精采訪談的兩題ＱＡ。
日期：2026-07-29
「從去年到今年，台股上到4萬多點，第2季以來特別有感覺，從股市獲利出場，將局部獲利轉換到不動產配置。」京懋建設執行長范秉豐表示，這群客戶不會買首購型的小宅，而是選擇大坪數豪宅，而且幾乎都是現金購屋。他分析當手中有錢時，會想要做好資產配置，此時買的多是「換屋型商品」，並以圓夢為主。他以位於桃園青埔附近的「京懋敦和」為例，此建案為92坪及107坪，107坪豪宅只剩3戶，92坪仍有20多戶。
日期：2026-07-27
今周刊編按：台北市長蔣萬安週一（7/27）接受《CNEWS匯流新聞網》政論節目《中午來開匯》主持人黃光芹專訪。他在節目中表示，國民黨要有共識，也要民眾黨支持，討論好才會有行動；如果能透過倒閣讓閣揆卓榮泰為毒油事件下台、負起政治責任，當然是一個最好的方式。蔣萬安談及「725上凱道」集會遊行，表示725當天真正的主角不是站在台上的人，是冒著酷暑、攜家帶眷站出來的台灣人民。他看到有媒體採訪，有人從宜蘭羅東一早11點就到凱道。那些一路到晚上8點多「勇敢站出來的民眾，才是站在C位的主人。」
日期：2026-07-27
金融時報報導，伊朗外交部指控烏克蘭25日凌晨在裏海襲擊一艘伊朗商船，爆炸造成一名船員身亡、另一人受傷。伊朗重申並未介入俄烏戰爭，強調德黑蘭勢必捍衛自身國家與安全利益，同時警告烏克蘭及其支持者必須為後果負責。
日期：2026-07-26
中聯油脂爆發大豆沙拉油苯駢芘超標的致癌油案，下游三家股東廠商泰山(1218)、福壽(1219)、福懋(1225)董事長周五(7/24)共同召開記者會正式致歉。泰山董事長劉偉龍表示，4到6月大豆油相關產品將全數下架回收、不再販售，並表示中聯在食安疑慮排除前不得復工，未來將邀第三方學者監督、改組中聯董事會，推動食安法修法。福壽董事長洪堯昆說明，中聯將採專業經理人制度，福壽尊重司法調查，也呼籲社會勿以未證實訊息造成恐慌。福懋油脂董事長吳星澄則指出，福懋已依食藥署指示全面預防性下架相關批號產品，即便中聯獲准復工，福懋暫不恢復採購，將要求逐批送驗、經第三方認證合格後才出貨。
日期：2026-07-24
中聯致癌油案持續發展，為了補破網，行政院周四（7/23）於院會通過「食品安全衛生管理法」修法。行政院此次「食安法」修法，著重於「強化源頭管理、強化製程管理、強化異常通報、強化品質管理、強化數位治理」五大方向。首先，為釐清中央、地方權責，修法要求發生重大食安事件時，中央得成立指揮中心，地方主管機關有「動員、通報中央及依指揮中心指示辦理」的應變責任。其次，修法要求符合一定類別、規模的業者，在發現食品有危害之虞時，應於「24小時」內通報，業者若有延遲通報之狀況，最高可處罰鍰3000萬元。
日期：2026-07-23
宜蘭高鐵延伸拍板！行政院長卓榮泰周四（7/23）於院會正式核定「高鐵延伸宜蘭計畫」，搭高鐵去宜蘭玩成真。根據交通部資訊，該計畫所需總經費約3521.75億元，預計於核定後11年（2037年）完工通車。未來從台北(南港站)搭乘高鐵到宜蘭僅需約20多分鐘，行政院規劃於宜蘭縣政中心東南側設站，將與台鐵共站。該計劃路線為自南港車站向東延伸後，避開翡翠水庫集水區，行經新北市汐止、平溪、雙溪、貢寮、宜蘭縣頭城、礁溪，至宜蘭設置1座車站，路線長約60.6公里。此外，關於高鐵延伸屏東計劃，卓揆先前已視察高鐵屏東站選址的六塊厝。他表示該計畫選定「高雄方案」，從高鐵左營站經高雄車站到屏東六塊厝，全長26.2公里，行政院將爭取在2027年通過環評，加速推動完成。
日期：2026-07-23
今周刊編按：針對中聯油脂致癌油事件，國民黨號召7/25上凱道抗議。民進黨周三(7/22)召開黨職改選後的首次中執會，總統暨民進黨主席賴清德會中指出，食藥署在6/30獲報後，隔天就邀請台中市政府去查廠，因此沒有誰快誰慢的問題。食藥署第一時間也勒令中聯油停工，福壽、福懋、泰山三家食品公司全面下架，依法裁罰中聯油史上最高罰款1億7120萬元，司法單位也已經進行偵辦，沒有所謂蓋牌、護航的問題。賴清德在會中還請新任中常委、中執委、中評委吃炸肉圓，代表宣誓政府會做好食安把關，展現政府守護食安的決心。此外，賴清德表示，希望全體黨公職，全力協助每一位提名候選人及團隊，打贏年底至關重要的選戰。
日期：2026-07-22
