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刀下功夫深
美食旅遊

刀下功夫深

若說記者的筆是刀,能以筆伐惡、暢所欲言;那麼廚師的刀亦該是筆,能夠心之所向,出神入化。每位廚師起步都是一樣的:藉由不斷練習、在失敗中摸索著方法前進,握刀手勢中也暗喻做人的學問,期待技藝與待人處世一樣精進。

日期:2015-08-13

獨家追蹤!49%電子股跌破淨值 誰獵殺了科技業?
科技線上

獨家追蹤!49%電子股跌破淨值 誰獵殺了科技業?

離入秋還早,但是自從台股登上萬點以來,電子股跌多漲少的走勢,已經讓市場充滿肅殺之氣。這不是台灣電子業第一次面對挑戰,但是當49%的電子股都跌破淨值,情況確實空前嚴峻。這次,台灣科技業不僅面對需求大減、景氣不振的影響,又有「紅色供應鍊」追兵緊跟在後,從大老闆到員工都想問,出路在哪裡?

日期:2015-08-12

不懂別買》破解「錢景看俏」話術背後的推銷糖衣 結構型商品  怎麼買才不會受傷?
聰明理財

不懂別買》破解「錢景看俏」話術背後的推銷糖衣 結構型商品 怎麼買才不會受傷?

在微利時代裡,銀行定存已無法滿足投資人,強調保本又有固定收益的結構型商品因而熱賣。但追求高報酬的同時,投資人務必了解風險,別被理專的話術牽著鼻子走。

日期:2015-08-06

白色恐怖、美麗島都被刪  仍有七成高中選新版本 課綱搞什麼  九大版本教科書全解讀
焦點新聞

白色恐怖、美麗島都被刪 仍有七成高中選新版本 課綱搞什麼 九大版本教科書全解讀

新舊課綱爭議延燒,教育部與高中學生對話始終無交集,新舊課綱並行已如期在八月一日上路,《今周刊》特地比對各家書商新舊版本的歷史與公民教科書,若政策未改,依據微調課綱編訂的新版教科書,確實改很大。

日期:2015-08-06

「台灣人」的定義
最新觀點

「台灣人」的定義

「台灣人」的定義,在政治上已經死纏爛打幾十年了,其實,只要願意在台灣生活納稅、合乎條件的,應盡快給予居留身分和公平待遇。

日期:2015-07-30

印尼盾、馬幣急跌  創下十七年新低價 亞幣貶值  牽動金融風暴敏感神經
國際總經

印尼盾、馬幣急跌 創下十七年新低價 亞幣貶值 牽動金融風暴敏感神經

在美元升息、亞洲出口暴跌的陰影下,新興市場的匯率繼續創下歷史新低,不僅跌破二○○八年金融海嘯的低點,跌穿去年俄羅斯金融制裁的低點,還以驚人的賣壓創下九一一風暴以來的新低價。這是單純反映美元升息前的調整?還是另一次重大金融風暴的序曲?

日期:2015-07-30

藝人劉若英  獨處圓滿自己的缺口 從單身教主變心軟喵媽  三人世界她這樣相處
個人成長

藝人劉若英 獨處圓滿自己的缺口 從單身教主變心軟喵媽 三人世界她這樣相處

劉若英在舞台上發光發熱,她演的角色,為她贏得兩岸三地多項影后大獎。舞台下,她的身分三年翻三轉,從信仰獨處的單身女子變成人妻,甚至進階成人母。角色轉換讓她期待又焦慮,她告訴自己:「做了選擇就別害怕,盡情享受酸甜苦辣吧!」

日期:2015-07-23

拯救猶太人的日本辛德勒
國際總經

拯救猶太人的日本辛德勒

命令與良知,你選擇遵從何者?二戰期間,猶太人遭納粹迫害,得靠其他國家的簽證才能逃命。一九四○年七月三十一日,日本領事杉原千畝伸出援手,他連夜趕工發簽證,因為一張,至少就能救一條人命。

日期:2015-07-23

麥肯錫工作現場第一手觀察 成功者都這樣找到好點子
管理

麥肯錫工作現場第一手觀察 成功者都這樣找到好點子

麥肯錫顧問公司和醫院都要求分秒必爭,運用時間幾乎到了神經質的地步。另外要有源源不絕的創意,抽離現場可能是最好的方式。

日期:2015-07-23

名人對談》兩位在地饕客的「夜市學堂」逢甲大學副董vs.春水堂創辦人  小吃要演化  才有出路
美食旅遊

名人對談》兩位在地饕客的「夜市學堂」逢甲大學副董vs.春水堂創辦人 小吃要演化 才有出路

編按:高承恕,逢甲大學執行副董事長、社會學知名學者,曾深入台灣中小企業田野調查研究,更是「行動派」的饕客美食家;劉漢介,春水堂、茶湯會創辦人,泡沫紅茶的發明人,首創把粉圓加進冰紅茶,讓珍珠奶茶一躍成為街頭巷尾到處可見的小吃代表。這兩個人是舊識知交,高承恕還是劉漢介在逢甲大學EMBA的老師,應《今周刊》邀請,首次同桌對談,主題是從逢甲小吃談美食與創新。高承恕從逢甲夜市的緣起、生命力談起,劉漢介觸及小吃的創新與品牌營造。在他們眼中,小吃在夜市,尤其在以創新善變著稱的逢甲夜市,該如何找到自己存續法則呢?以下為對談精采摘要︰

日期:2015-07-16