百頁豆腐不是豆腐？台大化工博士謝玠揚指出，依成份來看，百頁豆腐是以大豆蛋白、油脂、蛋白粉、調味料等加工製成，與傳統豆腐相較，油脂含量高，熱量也偏高，多孔性特別容易吸收湯汁，不知不覺就把湯汁裡的高鹽、高鈉、高普林吃下肚子了。
日期：2019-04-08
「國軍英雄」陸耀祖砸兩千萬元買賓士級清掃設備，一舉拿下桃園國際機場一、 二航廈清潔標案，讓台灣大門「顏面有光」，如今還讓清潔公司成為興櫃公司，讓團隊以打掃為榮！
日期：2019-04-02
現年62歲從事電機產業的王富〈化名〉，28歲開始創業，賺了5、6千萬元，當時股市熱絡，他開始積極買股票，沒想到一個貪念，讓他資產歸零，公司也沒了。
日期：2019-04-01
鴻海（2317）去年財報出爐，全年營收達5.29兆元，較前一年增加12.5%，再次刷新歷史紀錄，稅後每股盈餘（EPS）為8.03元，也較前一年8.01元增加，4月1日鴻海受到財報優於預期激勵，股價開高走高，終場直接鎖住漲停，成交量大增至16.8萬張。
日期：2019-04-01
淋著大雨、用雙腳走進山區，近乎是用土法煉鋼的方式，遠赴基隆、宜蘭、雙北與桃園地區，親自探視 20位漸凍症病友的處境；一群台北榮民總醫院的醫療團隊，用行動調查漸凍症病友的需求，不斷跑繁複流程申請臨床試驗，一切的努力，都是為了順利研發漸凍人能溝通順暢的輔具…
日期：2019-03-28
在台灣擁有2100萬用戶的通訊軟體LINE已經成為大家生活的一部分，也是假訊息傳遞的最主要工具之一，有鑑於此，LINE與行政院、各大查核機構合作，祭出3招打擊假訊息；專家也以「疑、想、查、問、戳」五字訣教大家對抗假消息。
日期：2019-03-28
上午八點半，陽光就曬得人後頸發燙，這是三月的北台灣，難得一見的晴朗天氣。八名身穿整齊藍色制服的「有限責任桃園市青年農民生產合作社」機械工班成員，已經站在鄰近大漢溪的農地上檢查機具。他們要搶在隔日天氣轉壞之前，完成一系列種植、採收作業。
日期：2019-03-27
衛生棉的發明，解決了現代女性月事期間的困擾，然而，這種貼身用品在許多國家並未普及。一名印度暖男就因心疼老婆只能用破布處理，讓他一頭栽進平價衛生棉自製之路，讓貧困婦女有了人生轉機。
日期：2019-03-20
對陳光輝來說，數位工具最大意義，是讓生活更便利。透過雲端發票，消費流程更有效率；有了集保e存摺，則可幫助投資人完整掌握股東權益，不漏接。
日期：2019-03-20
20210629編按：印度Delta變異株入侵屏東，枋山群聚感染引發全台關注，屏東縣長潘孟安27日深夜在臉書發文感性勉勵鄉親「在病毒前，唯有正面以對，才是唯一出路。」出生於屏東車城的潘孟安，曾當過農民、漁民、商人，31歲那年瞞著家人登記參選屏東縣車城鄉鄉民代表，以最高票當選，後來再當上屏東縣議員、立委、縣長，七次選戰從未輸過。他既沒有雄厚財力，也沒有家族政治勢力庇蔭，為何能戰無不勝？這位外界眼中很「接地氣」的地方首長，究竟有何魅力？以下是《今周刊》2019年的採訪報導：
日期：2019-03-20
