Buffet一定要吃很撐嗎？米其林主廚江振誠觀察，現在人吃Buffet已經不像20年前，更多的是追求將每一道菜做到精緻，「這是下一個世代看待Buffet的另外一個角度，再更精品化。」他於今年初和饗賓集團旗下最頂級的Buffet品牌「饗 A Joy」合作，以「策展」和「風味路徑」重新編排高端 Buffet 的用餐節奏。時序即將入秋，他以「火的工藝」替饗 A Joy打造3道獨特的混搭料理。他強調：「要讓來自世界的人，在料理中看到台灣的味道。」
日期：2026-08-27
最新天氣預報、沙德爾颱風最新路徑！颱風沙德爾即將通過台灣北部海面，中央氣象署周四(8/27)上午8時30分發布海上颱風警報，預估周五(8/28)傍晚解除海警。至於是否發布陸警，氣象署表示機率偏低，最快晚間會減弱為輕颱。氣象專家吳德榮表示，沙德爾強度將逐漸減弱為輕颱，暴風圈也逐漸縮小，未來將朝向西轉西南西進行，颱風中心通過東海南部，暴風圈邊緣掃過台灣北部海面，對北部海面略具威脅。氣象署指出，沙德爾預計周五最接近台灣，白天暴風圈邊緣將掠過馬祖近海，之後持續向西移動，中午從浙江進入中國，並逐漸減弱、暴風圈縮小。此外，今年第21號颱風艾陶（Etau）已於27日下午生成，氣象署表示，艾陶颱風未來將朝北移動，對台灣沒有直接影響。
日期：2026-08-27
今周刊編按：中秋節(9/25)將至，國台辦表示，中國海關總署網站8/26新增註冊了一批台灣文旦柚包裝場及果園，一共79家涵蓋8處包裝場與71家果園，全在花蓮縣，未包含雲林、台南等縣市。農業部指出，目前兩岸農產品檢疫檢驗合作協議平台尚未接獲中方通知新增台灣文旦柚包裝場及供果園，且過程非透過雙方中央政府談判，呼籲中方依國際規範與我國正式協商。農業部也說，我國文旦柚生產地並非只有花蓮，新北、苗栗、雲林、台南、花蓮等縣市均有種植，綠營執政的台南產量更是居全台之冠。陸委會則表示，中方此次再度單方面宣布恢復台灣文旦柚輸入，與其公布前兩批的作法相同，只有符合政治前提和條件的包裝場和果園才能獲得註冊，顯非基於科學檢驗資格來開放，此種作法就只是包裝成「中秋大禮包」的統戰宣傳，兩岸農產貿易仍可能面臨隨時被中斷的「不確定性」。對此，國台辦發言人張晗回應，大陸歡迎更多台灣優質產品銷往中國，中方將持續落實「十項措施」，為兩岸同胞謀利造福。陸委會則批，中方不應將經貿措施當作對台農漁業統戰或經濟脅迫的工具，此種「先卡住、再施惠」作法無助於兩岸農漁產業長遠發展及兩岸良性互動。
日期：2026-08-27
日本當代藝術家草間彌生逝世，享耆壽97歲，草間彌生已於8/14因多重器官衰竭，在東京都內醫院病逝。被稱為「波點女王」的草間彌生，出生於日本長野縣松本市，畢業於京都市立美術工藝學校（現京都藝大）。1957年移居美國紐約市，展露其前衛藝術創作，曾與當代藝術家如安迪·沃荷、克拉斯·奧爾登堡、賈斯培·瓊斯一起聯展，被美國藝術網站My Morden Met選為「21世紀十大前衛藝術家」。草間彌生的畫作中，充滿小圓點，她在12歲時產生幻覺幻聽，常有自殺企圖，她留有當時為母親畫的鉛筆畫，畫中就已充滿了小圓點。
日期：2026-08-27
在《今周刊》主辦的「2026第十屆新能源論壇」中，台灣電力與能源工程協會理事長、美國矽谷創投創業及能源科技顧問劉文雄博士發表《整合資源規劃、落實能源韌性》主題演講。他直言，面對 AI 算力爆發與全球淨零轉型，社會常將能源議題簡化為「缺不缺電」或「要不要核能」，這種「忽略式簡化（Ignorant Simplification）」無法解決實際挑戰。「台灣應透過整合資源規劃（IRP）與系統韌性建構，才能為產業競爭力與永續發展奠定穩定根基」。
日期：2026-08-26
(今周刊1549)面對科技業用電需求激增，韓國在半導體園區增設LNG電廠，日本則選擇重啟福島核災後停機的核電機組；擴建能源設施易引發反彈，日韓政府如何化解阻力、在發展與環境維護間尋求平衡的作法，值得台灣借鏡。
日期：2026-08-26
(今周刊1549)北部電力缺口高達一九○億度，居全國之冠，若要提升區域的自主電源，絕不可能放棄既有的核四用地。核四可能有哪些轉型方向？貢寮民眾又怎麼看？
日期：2026-08-26
AI浪潮正重新改寫台灣產業版圖。今年未上市一百強榜單，不只是企業獲利排行榜，更像一張觀察新一波贏家的地圖。有人搶搭半導體擴廠潮，有人從AI供應鏈找到新定位，也有人跨出原有產業，提前布局未來商機。當產業加速換軌，比市場早一步的人，有機會站上下一輪競爭起跑點。
日期：2026-08-26
沙德爾颱風最新路徑！根據各國路徑預測來看，沙德爾颱風明顯北轉、持續減弱，預估暴風圈範圍不會觸陸。氣象署預估最快周三(8/26)傍晚至晚間發布海警，周四(8/27)上半天針對馬祖發布陸警。氣象粉專「台灣颱風論壇｜天氣特急」指出，沙德爾颱風路徑相當特別，削過台灣北部海面、閃過台灣本島陸地。預估主要以外圍環流影響為主，強度可能會在中颱下限或輕颱等級。周五有機會放颱風假嗎？沙德爾颱風主要影響時間為周四(8/27)下半天至周五(8/28)白天，北部、南部地區及中部山區可能會有局部大雨發生的機率，不過除了連江縣暴風侵襲率近5成之外，本島縣市暴風侵襲率皆不到一成。沙德爾颱風最新路徑怎麼走？周末會有好天氣嗎？１０日預報先看！
日期：2026-08-26
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