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全球最年輕米其林三星經理:你沒熱情  千萬別來!
美食旅遊

全球最年輕米其林三星經理:你沒熱情 千萬別來!

2021.08.25編按:針對餐廳服務卓越服務、技巧的個人,肯定外場人員專業的服務與表現,今年增設「米其林指南服務大獎」,頤宮餐廳的歐宛臻成為台灣第一人獲頒此獎項的外場服務人員。 今年34歲的歐宛臻,在「頤宮」任職將近10年,為全球米其林三星餐廳外場最年輕的經理。在國外,多少年輕人想擠進高端餐飲的米其林星級餐廳工作,為了學到這些餐廳裡的理念、技藝,就算不支薪都在所不惜。《今周刊》帶您一窺連續得到三星的「頤宮」餐廳,員工的幸福與操練!

日期:2019-07-17

她的餐桌  從祥雲龍吟、RAW找靈感
美食旅遊

她的餐桌 從祥雲龍吟、RAW找靈感

除了高檔的食材、出色的技藝,這些高端餐廳可能還施展了魔法,讓人嘗過之後從此念念難忘;我們邀請真正懂吃、愛吃的品味人士,為您介紹他們心中真正的「高端餐飲」。

日期:2019-07-17

大神點兵  Google庶民AI布局超展開
科技

大神點兵 Google庶民AI布局超展開

開放核心AI技術、設立AI培訓課程、協助AI改善社會的計畫成真……Google致力於AI大眾化,除了讓世界更好,背後還有什麼商業思惟?

日期:2019-07-17

網家、momo想吃的餅  門外漢先咬一口
傳產

網家、momo想吃的餅 門外漢先咬一口

電商需求快速成長,物流能力成了決定各家業者營收天花板高度的關鍵。看準中小企業痛點,永聯物流開發斥資二.五億元導入自動化系統,搶攻這波商機。

日期:2019-07-17

為何行善有助永續經營?
傳產

為何行善有助永續經營?

家族成員討論如何把善款用在刀口上、暫時忘卻競爭,必能增進和諧,「積善之家,必有餘慶」這句古諺,是家族企業永續經營的錦囊妙計之一。

日期:2019-07-17

跳過防水測試、車內零組件像補丁  特斯拉出貨放量竟靠偷工減料?!
科技

跳過防水測試、車內零組件像補丁 特斯拉出貨放量竟靠偷工減料?!

全球電動車龍頭特斯拉(Tesla)在經過多次量產不順的問題後,今年第二季繳出史上最亮眼的成績,在一個季度內生產出8.7萬輛電動車,且其中7.25萬輛是平價車款Model 3。然而,卻有特斯拉員工爆料,出貨數字是靠偷工減料與犧牲員工健康換來的結果。

日期:2019-07-16

韓國瑜奪下總統競選門票 恐仍有這三大難題待解
政治社會

韓國瑜奪下總統競選門票 恐仍有這三大難題待解

韓郭直球對決,如今已確定韓國瑜將代表國民黨參加2020年總統大選,如何整合郭台銘、朱立倫的支持與黨內聲音,則是目前韓國瑜的最大難題。

日期:2019-07-15

柯P箭在弦上  定調8月宣布參選
政治社會

柯P箭在弦上 定調8月宣布參選

7月5日,台北市長柯文哲結束3天的「雙城論壇」行程返台,戰場馬上拉回國內。次日火速走訪高雄及台南地區,一切的鋪排,當然還是為了總統大選。據了解,柯營內部已經定調,將在8月宣布參選。

日期:2019-07-12

108年AI創新研究中心華山論劍PART 3
科技

108年AI創新研究中心華山論劍PART 3

科技部於今(12)日假國立清華大學國際會議廳舉辦「第三季AI跨域觀摩交流會」,以華山論劍的精神邀集台大、清大、交大、成大4個AI創新研究中心共計14個頂尖AI計畫團隊進行成果展示與交流,並透過精彩的演講、海報及研究成果雛形的呈現,展現台灣學研機構研發AI技術的頂尖實力與技術應用。

日期:2019-07-12

高利搶一波?這種外幣 連銀行都不敢持有太多
理財

高利搶一波?這種外幣 連銀行都不敢持有太多

南非幣的高利差吸引投資人關注,甚至有人願意借房貸出來買南非幣,再進行相關投資,專家提醒,高獲利等於高風險,小心賺了利差賠了匯差,真套利變成真危險。

日期:2019-07-11