牛排的吃法有很多種，有的人喜歡淋上滿滿黑胡椒醬和蘑菇醬的牛排、有人則喜歡沾上些許天然鹽的原味牛排，但大部分的人都有一個共識：全熟牛排的肉質硬梆梆的，不好入口。「怎麼會有人只賣全熟的牛排？」這是彭巴草原炭火牛排館的老闆曾國展最常聽到的質疑，然而他不但堅持己念，更讓人驚訝的是，他把全熟牛排變嫩了！究竟是如何辦到的？
日期：2019-07-30
當我們談管理的時候，總是繞不開一個名字：彼得·杜拉克。被譽為「現代管理學之父」的杜拉克，一生寫了39本書，其中15本是講管理的。杜拉克認為，在知識社會，管理者並不是簡單的權力代名詞，每個人某種程度上都有「管理者」的屬性。管理也不是天才的專屬，相反，管理的至高境界是「讓平凡的人也能做出不平凡的事。」本期島上書房欄目，島君精選了杜拉克的代表作之一《卓有成效的管理者》的部分章節，其中描述的3條用人之道，值得細細琢磨。
日期：2019-07-29
為工作犧牲尊嚴當然不值得，但是為了你的將來、所愛的人犧牲，一切都值得。「想想你父母，不是也為了你努力打拼、犧牲奉獻。」
日期：2019-07-29
念大學到底對賣「大腸包小腸」有沒有幫助？我覺得應該有一點啦，因為小雪的小攤車真的很美，看起來就散發高級味。
日期：2019-07-26
午餐時間是讓你觀察組織文化及同事個性最重要的機會跟場域！如果你剛到一個組織裡，請先用兩週時間觀察與研究這件事。
日期：2019-07-25
詢問信是職場上常用到的商業書信，所以掌握詢問信常用的慣用語句非常重要。在接觸素未謀面的客戶時，想清楚地表達自己，又不想冒犯對方，就要注意寫信詞句的禮貌性了！學會詢問信的慣用語句，不但可以運用在職場上，英文信件也是多益測驗（https://bit.ly/2JLmIsq）常見的題型喔！
日期：2019-07-25
台灣企業有九八％是中小企業，而且超過一半正面臨二代接班問題，接班，除了是企業領導人的交棒，同時也伴隨著在數位浪潮下，二代被迫面臨企業轉型升級的難題。《今周刊》與全國中小企業總會發起的「二代大學」合作，將二代面臨的問題集結成12堂管理課，這12堂課不僅是他們要傳承翻轉老企業的課題，同時也是所有企業經營者共同的挑戰。
日期：2019-07-24
走著非傳統的道路，永聯物流開發董事總經理張建泰口中的創新，在外人看來有些天真。但張建泰形容，創新就像在霧中走路，漸漸地，他們會發展出更多的能力，然後在不起眼的地方找到屬於自己的機會。
日期：2019-07-23
「人的一生到底要花多少錢？」每次我和朋友討論，總會有人反駁我。所以今天我就來清單條列一下，完整分析一輩子的基本花費。
日期：2019-07-23
編按：香港「反送中」浪潮持續延燒，香港市民21日再度走上街頭示威，但晚間11點，元朗地區突然有大批「白衣人」聚集，自稱元朗守護者，手持鐵棍、木棒，揚言「見到黑衣就打」，無差別攻擊市民，隨後爆發多起集體鬥毆事件，甚至有孕婦倒在地上。這場暴亂從街頭蔓延到地鐵站，包含議員、記者皆有人流血掛彩，已經造成至少45人受傷，其中一人命危。以下是香港市民在地鐵元朗站的現場目擊......
日期：2019-07-22
