食安升級、人力短缺近年成為食品加工業的重要課題，建立完整產銷履歷、落實數位轉型成為產業必走之路。金屬工業研究發展中心要當產業智囊團，透過協助肉品加工業從設備物聯網建立加工製程履歷，再為巧克力產業研發多工序發酵設備，監控影響可可豆風味表現的關鍵發酵製程，協助農產供應商建置農產品熟成可控技術，藉由「學研雙引擎推動在地產業科技加值創新計畫」，聚焦產業實際需求，助攻智動化、智能化量能落地，讓產業邁向永續發展。
日期：2023-08-17
今周刊編按：美國聯邦準備理事會（Fed）公布7月會議紀要，顯示官員在上次會議中對升息意見分歧，由於突然放鷹，美股4大指數收黑。台股周四（8/17）開盤下跌超過170點，最低來到16264..65點、一度跌破半年線16290點位置，技術面來到長線位置，隨即低接買盤進場、加上國家隊包括公股行庫近日密切關注盤勢，周三(8/16)尾盤傳出拉抬護航，台股今天也在10點左右從大跌變小跌、拉回平盤16446點之下遊走，而後更是大漲超過百點，上下震幅高達280點，午盤維持在小漲局面，約在16500點附近。而在Fed會議紀錄出爐後，美國10年期公債殖利率拉升，來到4.258%，為2008年6月以來的新高，美元指數也由跌轉漲，來到103.25。
日期：2023-08-17
「雖然（耐能）好像不能跟NVIDIA比，但真正的AI是更多的周邊（邊緣運算），這才是螞蟻雄兵的市場。」今（15）日耐能智慧記者會上，前科技部部長、台灣大學電機系名譽教授陳良基親自站台，強調這家專注於AI晶片開發的台灣新創，在AI趨勢上有著與NVIDIA不同的發展機會。
日期：2023-08-15
美國夏威夷第二大島茂宜島（Maui）上周發生大規模山林野火，導致觀光業蒙上陰影，災損可能達到100億美元，且災後重建可能需要數年時間。原本打算赴夏威夷旅遊的民眾，本周可能會持續追蹤茂宜島的消息。此外，美國、日本、南韓三國峰會也將在本周揭幕，美日韓元首可能會宣布以後每年都會舉行峰會與聯合軍演，以牽制中國與北韓。
日期：2023-08-13
＜編按＞《今周刊》為您精選《紐約時報》最具價值的全球時事，人文、財經、科技、進步的新聞報導，給您最快速、最前瞻的國際視野。
日期：2023-08-11
「福在積善」從來不是無稽之談，系列作品長銷超過10萬冊的新世代律師作家許峰源，用1個生命故事告訴你，想播種福田、轉運造命，只須一步一步、一天一天，從內心覺得應該做的事做起……
日期：2023-08-11
一位台灣的政治學老教授意興豐發寫了三封信給我，展現他的科學懷疑主義的卓見。其中他也「合理的」懷疑烏克蘭人民的持久抗戰意志，乃至台灣人民的維護民主自由的決心。
日期：2023-08-10
創業夢想持續在內心燃燒，當我認為在咖啡領域鑽研7、8年的時間，差不多是該出來闖蕩而踏出第一步時，正逢女友剛考上蘭嶼公幼教保員，面對女友即將與我分隔異地，我感到焦慮，心裡反反覆覆自問：「是不是上帝在考驗我們的愛情呢？」「我可不想和妳分開。我想陪妳回去蘭嶼。」我對女友說。就這麼一句電影情節才出現的浪漫話語，展開我人生從未想過的蘭嶼小島生活。
日期：2023-08-10
今日有媒體報導指出，一名女大學生自承17歲起接觸大麻，至今20多歲，出現幻聽、幻覺，更透露就讀系所有一半以上學生都在抽大麻！食藥署針對此事表示，國內醫療院所通報大麻使用人次，107年至112年5月，18歲(含)以下共13人次。而衛福部則表示已推動「藥癮治療費用補助方案」，未成年人每人每年補助4萬元，成年人每人每年3萬5,000元，鼓勵成癮者即早接受治療。
日期：2023-08-09
在這個色彩繽紛的世界中，我們鮮少會停下來思考食物的顏色。但是，就連我們視為天然的顏色，往往也是歷史建構出來的產品。
日期：2023-08-08
.jpg_280x210.jpg)
