糟，滋味雋雅、甘香迷人，沿海地區居民經常用來入菜。不論是黃酒帶出的香糟、糯米釀出的酒糟，或是福建特有的紅糟，各自都有特出的香氣與沉穩。曾經在三、 四十年前常見的菜餚，如今風華不再，卻隱身在大堂小館，殷殷呼喚著我們，一近芳澤。
日期：2019-03-27
編按：約訪農委會主委陳吉仲，原本只希望他就官方立場，回應台灣農業面臨的種種問題，並說明政府因應對策。然而，實際訪談過程中，這位農業經濟學者不只為政策辯護，還出人意料地來了段「自我檢討」。「台灣的農業當然可以做得更好……，過去二十年，農委會的預算從四百多億元增加到一千三百億元，但農民的收入沒有相對應的成長，這代表政府投入的錢效率很低、政策也出了問題，我從來不會迴避，反而想把一切都攤開來講。」他說。其實早在入閣以前，陳吉仲就一直主張改正錯誤的農業補貼政策、減少農產品價格崩盤時的救急式收購。但身分轉換之後，他也不得不回應消費者與農民壓力，透過政策工具控制農產品價格，避免因「產銷失衡」引發的負面政治效應。就陳吉仲的觀點，短期穩定農產品價格確實有必要，但絕不會是長遠之計；救急的用意只是為了創造空間，讓政府得以投入農業長遠發展需要的硬體設施與市場通路。
日期：2019-03-27
一顆鳳梨換不到一顆水餃、一箱高麗菜只值一個便當……，有關農產品產銷失衡、農民血本無歸的新聞，每年總是反覆上演。台灣的農業政策，也長期糾結在救價、收購、促銷的任務之中，漸漸迷失了長期發展方向。先拋開頭痛醫頭式的短線補貼思惟，才能讓農業成為另一個「賺得了錢」、「打得了國際賽」的產業。
日期：2019-03-27
描述十八世紀天主教耶穌會赴南美傳教的電影《教會》（The Mission）中有一段情節：當西班牙和葡萄牙的軍隊入侵，知名演員勞勃．狄尼洛（Robert Anthony De Niro）飾演的傳教士選擇舉槍對抗，另一位傳教士則禱告和平，結果，兩個人都被殺了……。
日期：2019-03-22
「不可能把黏土捏成跟真的魚一樣吧，是怎麼變出來的？」邱紹松拿出一簍樹脂黏土做的虱目魚，鱗片晶亮滑透，其中兩尾還扭翹著，像剛撈上來的鮮貨，「我覺得自己像魔術師，無中生有，成就感很大。」一條五百公克的虱目魚，市價約一六○元，邱紹松一條比小拇指還小的黏土版，竟要價五○○元，櫥窗裡擺著一座魚攤，定價則是五萬元。
日期：2019-03-22
市面上的雞精，不只滴雞精，還出現了熬雞精，喝完它就等於吃下不只一隻雞的精華嗎？其實無論是雞精、蜆精，甚至牛精，用「滴」的真的比較營養、好吸收嗎？專家有不同見解。
日期：2019-03-20
對陳光輝來說，數位工具最大意義，是讓生活更便利。透過雲端發票，消費流程更有效率；有了集保e存摺，則可幫助投資人完整掌握股東權益，不漏接。
日期：2019-03-20
諾羅病毒肆虐！近期腹瀉疫情升溫，衛福部疾管署統計，上週腹瀉就診共計13萬9515人次，較前一週上升4.5%，近4週共通報50起腹瀉群聚案件，疾管署初步推測，應是諾羅病毒惹禍，提醒民眾應落實勤洗手，同時要注意食材衛生與保存，以降低感染風險。
日期：2019-03-13
賈靜雯與修杰楷在2015年登記結婚，育有咘咘、bo妞。賈靜雯大修杰楷9歲，雙方因為工作忙錄，直到近期決定將在峇里島舉辦婚宴，粉絲團也曝光兩人先前在巴黎拍攝的婚紗照。
日期：2019-03-07
近期屏東燈會熱鬧展出，吸引數百萬人次賞燈，除了燈會外，一般人去屏東旅遊時，一定會想到奔向國境之南「墾丁」沙灘上的水上活動及熱鬧的大街上遊玩，不過近年來屏東力推「深度旅遊」，要讓民眾知道，除了恆春、墾丁之外，屏東這個農漁產的富饒之鄉，還有更多你不知道的景點可以進行農家體驗活動及深度之旅。
日期：2019-02-28
