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憑這一味反攻大陸
美食旅遊

憑這一味反攻大陸

看過一句名言:「只有熱愛是最好的老師,它遠遠超過了責任感。」每次吃到「巷上食璞」老闆林燕吟師傅做的創意菜,總讓我想起這句話。入行三十幾年的他,除了擅長川、客料理,在其深厚底子下不斷學習,創意菜更擄獲饕客的胃。

日期:2013-10-03

馬雲合夥人制被港交所拒絕 轉向美國市場 阿里巴巴上市之路 還有三大難關
焦點新聞

馬雲合夥人制被港交所拒絕 轉向美國市場 阿里巴巴上市之路 還有三大難關

港交所在「蟬聯全球IPO(首次公開發行)冠軍」與「維護投資大眾權益」兩者之間做出了艱難選擇——拒絕了阿里巴巴上市申請。使得阿里巴巴這塊今年全球資本市場最大的「肥肉」,可能被美國的紐約證交所或那斯達克市場趁機叼走。

日期:2013-10-03

廢除操行成績後 台師大擬推雙導師制
焦點新聞

廢除操行成績後 台師大擬推雙導師制

半年多前,校長和學務長提出廢除操行成績想法,內部討論時一度擔心,若沒有操行成績壓力,學生出席狀況恐將更差。對此,副學務長黃志祥表示,「大學生應該要自律,而不是被管制。」

日期:2013-10-03

台灣牛精神──國巨洋傘》兩百家國際名牌指名要他代工 師公出身 把洋傘做上精品舞台
管理

台灣牛精神──國巨洋傘》兩百家國際名牌指名要他代工 師公出身 把洋傘做上精品舞台

國巨洋傘董事長李銘智秉持著「做傘要水」的理念,將製傘當成藝術創作,也因此獲得國際名牌欣賞;於是,一把把刺繡、鑲鑽的頂級洋傘,交到了世界各地的名媛仕女手上……。

日期:2013-10-03

台北市長初選 丁守中、蔡正元表態 決戰北市 「尊連」成藍營戰將緊箍咒
焦點新聞

台北市長初選 丁守中、蔡正元表態 決戰北市 「尊連」成藍營戰將緊箍咒

距離七合一選舉還有一年,國民黨內台北市長提名之爭已提前登場,立委丁守中、蔡正元、台北市議員秦慧珠、楊實秋相繼表態參選;民調數字穩居藍營之冠的國民黨榮譽主席連戰之子連勝文,近期也傳出對參選有「不同思考」。

日期:2013-09-26

QE延退怎麼看》政爭風暴、美債泡沫、新興市場更動盪 柏南克決策逆轉 凸顯美國財政迫切危機
焦點新聞

QE延退怎麼看》政爭風暴、美債泡沫、新興市場更動盪 柏南克決策逆轉 凸顯美國財政迫切危機

九月十九日,聯準會主席柏南克意外宣布暫緩收回QE,全球股市瞬間沸騰,彷彿過去四個月「資金派對散場」的陰霾終於散去。然而,派對散場是遲早的事;一時的延後退場,反而可能引發更多問題;美國公債價格會不會加速泡沫?新興市場會不會更多動盪?而首先擺在眼前的,是柏南克決策逆轉所透露的現實,美國財政問題恐怕比你想得更難善了。

日期:2013-09-26

美國QE不退 經濟緩復甦下的台股指南 投資兩大主軸 鎖定高成長、低基期
台股

美國QE不退 經濟緩復甦下的台股指南 投資兩大主軸 鎖定高成長、低基期

美國聯準會決議維持QE政策不變,等於讓基本面有更充足的時間、籌碼恢復元氣,走得更扎實。在這樣超乎市場預期演出下,台股未來怎麼走?《今周刊》特別專訪近期績效表現優異的基金操盤人,提供獨到見解供投資人參考。

日期:2013-09-26

堅持一口的精緻
美食旅遊

堅持一口的精緻

這兩年,台灣的咖啡人口有些轉變,在意更純粹、品質更好的咖啡豆與烹煮方式的人口越來越多,精品咖啡風潮順勢而起。這些精品咖啡職人,去咖啡產地挑選(或競標)最好的豆子、以手沖或精密的機器讓咖啡滿室生香,緊緊扣住每個環節,為的就是入口那一瞬間的幻化。或熱情、或花香、或沉穩後甘美,百轉千迴,氣象萬千。台灣近年也陸續有咖啡選手在國際賽事上獲得肯定,在地生產的咖啡豆亦交出漂亮成績。雲林、南投、嘉義與台南與種植的咖啡豆屢屢獲獎,成績斐然。這次我們為讀者介紹極品咖啡館,保證家家精采。

日期:2013-09-26

辦桌天王阿發師、水蛙師 分享獨門絕技 書上學不到的總舖師管理學
美食旅遊

辦桌天王阿發師、水蛙師 分享獨門絕技 書上學不到的總舖師管理學

這一陣子《總舖師》很紅,這部電影蘊含的故事很深遠,有美味、有情感,還有台灣人的人情味,但沒有說到的是總舖師的管理哲學、以及運籌帷幄的門道。事實上,要餵飽數百人、甚至數千人的肚子,可不是件容易的事,總舖師的管理能力耐人尋味。

日期:2013-09-26

台灣牛精神──全志事業》從客廳出發打造名牌包代工王國 失業女工領著婆婆媽媽縫出上億商機
產業動態

台灣牛精神──全志事業》從客廳出發打造名牌包代工王國 失業女工領著婆婆媽媽縫出上億商機

當我們愛戀地扯開繫在Tiffany禮盒上的緞帶、手上撐著ANN SUI六萬元的雨傘、優雅地拎著曼哈頓包時,或許還不知道這些都是Made In Taiwan。從本期起,我們將以系列連載的方式,讓大家認識名牌背後的隱形英雄,看看外人學也學不來的台灣牛精神。

日期:2013-09-26