「我想做市場上沒有的東西。」養心茶樓創辦人洪國席是餐飲業的門外漢，31歲那年一口氣就開了3間餐廳，更同時挑戰蔬食、台菜及麵包坊。養心茶樓在2013年一開幕就為蔬食界帶來一股旋風，餐廳不但天天客滿，還很難預約。他笑道：「養心茶樓比我們預計的還要受歡迎，一個月營收近千萬元。」好成績的背後有一段感人的愛情故事。這是他為了太太而開的餐廳。洪國席的太太從小吃素，兩人相識後，經常一起用餐，「那時候吃素的人很不方便，而且素料偏多，我吃不習慣。」全家一起去吃港式飲茶，選擇更少，他心想：「能否以港式飲茶的方式做蔬食和點心，還要讓吃葷的人感覺不到是素食？」他的策略很成功，養心茶樓在蔬食店已成為名店，持續拓展。因台菜競爭激烈，去年收掉滿穗台菜，轉型為「Yache韓式蔬食」，去年9月主打年輕的副品牌「養心沙龍」進軍新店裕隆城，目前養心餐飲集團年營收3億。
日期：2024-11-11
工業電腦大廠樺漢（6414）從一家總市值20億的小型工業電腦公司，到現在總市值1400億，10年成長70倍，還併購德國工業電腦公司龍頭康創（Kontron），最近更成為全球知名的金融科技公司NCR Voyix的全球獨家硬體整合服務供應商。鮮少公開受訪的樺漢科技董事長朱復銓10日首度在節目公開崛起關鍵。朱復銓說，投資「帆宣」（6196）和德國公司「康創」都是非常關鍵的併購，帆宣有很強的智慧製造、智慧城市能力。康創則是從營收100億台幣到現在600億台幣，德國有45%以上智慧交通系統、鐵路都是使用康創的系統。朱復銓說，台灣公司經常被歐美客戶比價、殺價，但樺漢不同的地方在於，成功說服客戶，把十幾家供應商整合成一家，幫客戶解決問題，因此雖然價格不是最便宜，客戶仍選擇合作。
日期：2024-11-11
中華經濟研究院第三研究所所長黃勢璋指出，川普回鍋白宮對於美國政府的財政及經濟展望，都不太樂觀，影響不只在金融面，還可能擴及總體經濟及社會面。他觀察，目前美國政府的舉債上限已經不低，過去幾年屢次傳出行政部門因「無米之炊」而面臨關門危機，且下一屆川普政府上台後，舉債極可能繼續推高，這不僅可能使國家債信評等面臨調降壓力、貧富差距拉大而造成社會更不穩定，甚至還可能重新啟動通膨怪獸。無巧不巧，這次民主黨在美國大選落敗，以及今年英國大選換人（也換黨）當家，選民不滿通膨惡化都是重要因素。
日期：2024-11-08
科技與醫療結合已不是新題，不過AI興起後智慧醫療朝向更多元化應用，據顧問公司Frost & Sullivan調查，2023年全球數位醫療市場規模達2363億美元， 2028年將達到4790億美元，年複合成長率15.1%。為了搶食這塊大餅，科技大廠紛紛佈局。
日期：2024-11-08
美國總統選舉落幕，川普入主白宮，民眾最關注川普當選未來4年全球經濟與地緣政治將會產生何種變化？房市趨勢專家李同榮認為，川普上任後，在以商治國美國利益優先前提下，地緣政治情勢有驚無險，保護主義的財經政策將可能導致短期全球通膨有可能再次上升，但對下修中的台灣房市影響非常有限，並無法扭曲全台房市反轉下滑的趨勢。永慶房屋研展中心副理陳金萍指出，目前主要影響台灣房市仍是政策，在銀行房貸緊縮與第七波選擇性信用管制的影響下，買氣已明顯降溫。根據永慶房產集團數據，10月成交量相比房市高點6月已腰斬，加上民眾對於房價上漲預期逐漸被扭轉，投機、投資族群淡出市場，自住首購、換屋成房市主力。
日期：2024-11-08
編按：從政 44 年，83歲立法院前院長王金平，因其在政治界的調解能力而被稱為「喬王」，原本已退休淡出政壇的他，最近突然推出「溝通協調」線上課程，分享他在談判和協調方面的秘訣，重新引起熱議。許多網友看到此課程第一直覺還以為是玩笑或詐騙，沒想到竟真是王金平本人開設的課程，紛紛表示實至名歸「他在這方面確實非常厲害」。依據平台數據，課程開放預購一週內，已將近3000人報名。王金平擔任立法院長 17 年中，主持過 799 次協商，成功率高達 77%。被前總統李登輝稱為「最能解決問題的人」，更在太陽花學運居中協調，讓事件和平落幕，被大家稱為「政壇公道伯」。本文摘自鏡文學出版《子彈與玫瑰：十年訪談，三十場對話，十萬個為什麼》，原文刊自《鏡週刊》第129期（2019年3月20日）
日期：2024-11-06
氣候變遷劇烈，環保、再生等議題愈受重視。從空間設計、產地運輸到餐桌佳餚，綠色能量正悄悄地滲入你我的生活之中。除了減少使用一次性餐具，飲食層面則是鼓勵消費者挑選低碳、友善生態與環境之食材。
日期：2024-11-06
新加坡一直擁有「花園城市」的美稱，無論是在城市裡用心植栽培育出大大小小的綠色花園（Gardens in City），或是轉型為融入花園裡的城市（City in the Garden），如植物從種子生長到參天大樹過程的加速版，它似乎愈來愈懂得與自然共處之道，讓最前衛的人工智能和原始森林環境相容並進，也是垂直城市的理想藍圖。
日期：2024-11-06
從九州電力、日產汽車到安川電機，一趟日企巡禮，有值得台灣借鏡、也有警惕；而福岡市一做14年的市長，他的城市治理學，也值得台灣地方首長好好研究。
日期：2024-11-06
.jpg_280x210.jpg)
