近年來，從缺蛋危機開始，雞蛋成為最受關注的民生議題之一。隨著供應短缺逐漸緩解，消費者的焦慮也從「蛋夠不夠」轉向「品質如何」，畢竟這牽動著每個家庭能否安心地將雞蛋端上餐桌，讓家人和孩子食用。這股集體的焦慮與覺醒，也讓更多人意識到，一顆看似平凡的蛋，其背後涉及飼養環境、食安管控、供應鏈透明度與永續責任等多重層面，成為影響消費決策的新標準。
日期：2026-01-09
編按：本書作者、日本抗老名醫山下明子指出，「低熱量」、「減醣」的加工食品看似比較健康，但卻是以阿斯巴甜等人工甜味劑取代糖，這些高甜度會讓味覺遲鈍，還可能造成頭痛、失眠、暴躁。若飲食同時「低脂、低醣」，身體只能分解肌肉蛋白當能量，導致肌肉流失。她強調，應同時攝取蛋白質與脂質，才能留住肌肉、提升代謝。40歲後的女性更要注意脂肪攝取，因為女性荷爾蒙是由脂肪負責搬運，應少吃重覆使用的油，或是乳瑪琳這類植物性油脂，積極攝取椰子油、橄欖油、奶油、亞麻仁油、荏胡麻油，青背魚、堅果、酪梨這些富含優良油脂的食品，就能打造出活力滿滿的易瘦體質。
日期：2026-01-02
許多人以為重金屬中毒只會發生在工廠或高污染環境，但卻有案例顯示，危機可能就藏在最熟悉的生活場景中。亞大醫院腹膜透析室主任、腎臟科醫師林軒任，近日分享一起因長期燒香導致「全家鉛中毒」的真實案例，提醒民眾鉛毒的隱蔽性與長期危害性，並非想像中遙不可及。
日期：2025-12-28
台北車站與中山站商圈週五(12/19)發生隨機攻擊事件，造成4死11傷，目前還有2人在加護病房急救中。這起突如其來的暴力事件，發生在通勤人潮最密集的時段，不少民眾親眼目睹或近距離經歷過程，捷運站內一度陷入混亂。儘管嫌犯已身亡，政府也立即啟動緊急應變機制，加強警力與安全維護，但事件帶來的衝擊，顯然不只停留在現場。衛福部提醒，突發且具暴力性的公共安全事件，往往會引發民眾緊張、不安、恐慌，甚至反覆回想事件畫面、出現失眠或心悸等壓力反應，這些都屬於常見的心理反應，不必過度自責或壓抑。呼籲民眾可掌握「安、靜、能、繫、望」五字訣，循序照顧自己的心理健康。
日期：2025-12-20
巴金森氏症是發生率僅次於阿茲海默症的退化性神經疾病。對此，神經內科主治醫師謝珮甄引述國外研究指出，經常攝取咖啡因的健康人群，罹患巴金森氏症的風險顯著降低，尤其在男性、停經後女性中的保護作用較為明顯。並建議，每日約3杯咖啡（300毫克咖啡因）保護力最佳，千萬別喝太多或太晚喝。
日期：2025-11-02
據衛生福利部統計，國人平均壽命雖已達80.77歲，較十年前提升近2歲，但「不健康年數」仍高達7至8年，顯示長壽未必等於健康。另一方面，高齡化伴隨慢性疾病、三高及失智症等長期照護問題日趨嚴峻，成為病患、家庭與醫療系統的沉重負擔。對此，衛福部長石崇良今（10/29）日出席公益健康平台《百大醫言堂》上線記者會時，揭露已規劃推出健康幣，未來包括打疫苗、健檢、癌篩、運動等，都能獲得點數，可用來折抵自費健檢、運動器材等相關健康服務或產品，最快明年第1季上路。
日期：2025-10-29
《今周刊》「永續城市SDGs大調查」邁入第六屆，今天（10/22）調查結果揭曉，在十五縣市評比部分，台東縣拿下永續城市「社會力特別傑出獎」；台東縣長饒慶鈴更第二度獲得「最佳首長信任獎」，抱回兩大獎座。
日期：2025-10-22
昔日瓊瑤御用女主角劉雪華已65歲，她以3秒掉淚的精湛演技著稱，一雙水靈剪瞳及優雅氣質更是出眾，不過近年她頻頻被拍到皺紋照，媒體更稱沒去整型的她被拍素顏照「很勇敢」。近日劉雪華在新片「浪浪人生」飾演90歲奶奶，試鏡時她摘掉假牙瞬間讓臉部鬆弛、眼窩深陷，成功打動導演，爭取到角色。外傳她「為戲拔掉全口牙」，她則大方回應，表示自己原本就佩戴假牙，並非為戲犧牲。作家黃越綏曾發文力挺劉雪華：「我雖然不認識劉雪華，但我相信她的勇敢是來自於對演員角色及個人的自信，也包含享受生命真實的感覺。」(原文刊載於2023年2月，更新時間為2025/10/15)
日期：2025-10-17
中秋節前夕爆發重大食安危機！屏東一家黑心食品廠「百威食品有限公司」被查出，使用工業級雙氧水浸泡病變豬大腸，漂白後再販售，全台已有3.7公噸毒豬腸流入市面，其中甚至包括西門町知名小吃「阿宗麵線」、寧夏夜市「林記麻辣臭豆腐」。毒物專家顏宗海指出，不肖業者使用「工業級雙氧水」浸泡漂白「病變豬大腸」，可能害消費者吃下重金屬與病菌，「一般烹飪溫度無法將毒素破壞掉」，不只造成食物中毒，急性腸胃炎，嚴重還會導致肝腎損傷、神經病變。
日期：2025-10-05
台積電創辦人張忠謀曾坦言，年輕時最想當的是作家，和泰大金會長蘇一仲曾經也有一個夢，就是成為藝術家。84歲蘇一仲的藝術之路，起點是書法，之後拓展到水墨與彩墨，直到後來，他選擇壓克力顏料成為主要媒材，「油畫需要用到松節油，對健康不太好，而且顏色畫下去就不容易疊加，我後來改用水溶性的壓克力，這比較符合我的需要。」他笑說，自己不是走工筆畫那種細膩風格，而是偏好快速完成的節奏，但有時候畫作在一旁放久了，也可能有靈感一來就再度修改性，因為在他的心中，他認為畫作就像經營企業一樣「沒有最好、只有更好」。
日期：2025-09-26
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