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尋訪失傳菜
美食旅遊

尋訪失傳菜

美好的記憶,總有部分停格在熱鬧的交談與杯觥交錯時的凝結。早期的台菜不論在菜色外觀與入口層次上都極為講究,隨著時光更迭,這些講究的菜色逐漸流失,難以復見。好在,還有師傅們記得,並讓這已近失傳的美味,重新粉墨登場。

日期:2016-12-29

每個人都是主廚  揪團辦桌不寂寞  餐桌上的甘酸鹹
美食旅遊

每個人都是主廚 揪團辦桌不寂寞 餐桌上的甘酸鹹

這是餐桌上的故事,故事裡的主角或許正是你自己。上菜前,彼此都是陌生人,用餐後,品嘗了彼此的夢想。豐盛的菜餚裡或許會嘗到思念已久的滋味,而昇華的,是發自內心的共鳴與溫暖。

日期:2016-10-27

交易應學會像老闆一樣思考
職場

交易應學會像老闆一樣思考

人是感性的動物,但交易卻必須要保持理性去面對盤勢的變化,做生意有賠錢的風險時,大部分的人都會很理性,但下單交易有賠錢的風險,卻常常被忽視,所以在操作上更需要有SOP 來讓自己的操作行為有一個圭臬可以依循。

日期:2016-08-09

實習生告白》他從後段班衝到第一名  麵攤之子海外學技術  「我要成為不一樣的人」
話題人物

實習生告白》他從後段班衝到第一名 麵攤之子海外學技術 「我要成為不一樣的人」

編按:單親家庭長大的虎尾科大自動化工程系學生黃韓子,本來是班上倒數十名的後段班學生,兩年前,他進入友嘉產學專班(產業為了培育人才,與學校合作開設的課程)後,卻有了一百八十度的轉變:不只學業成績進步到第一名,甚至還替自己爭取到在德國工具機廠、月領四萬元的實習機會,未來人生正準備起飛。

日期:2016-07-28

從虎尾到德國  麵攤之子創後段班奇蹟
教育

從虎尾到德國 麵攤之子創後段班奇蹟

編按:單親家庭長大的虎尾科大自動化工程系學生黃韓子,本來是班上倒數十名的後段班學生,兩年前,他進入友嘉產學專班(產業為了培育人才,與學校合作開設的課程)後,卻有了一百八十度的轉變:不只學業 成績進步到第一名,甚至還替自己爭取到在德國工具機廠、月領四萬元的實習機會,未來人生正準備起飛。

日期:2016-07-27

京星》從廣東粥小館到年收六億餐飲集團 隨時吃都划算  貴婦、夜貓族也收服
行銷

京星》從廣東粥小館到年收六億餐飲集團 隨時吃都划算 貴婦、夜貓族也收服

一九九○年台股指數創下史上最高一二六八二點,全台沉浸在一片景氣大好的氛圍,不料隨即是長達八個多月的股災。在那個年代,京星集團不畏寒冬,在台北東區做起二十四小時服務的生意。

日期:2016-07-07

台灣優勢》她用8本SOP  征服日本第一天丼
話題人物

台灣優勢》她用8本SOP 征服日本第一天丼

為了爭取品牌授權,金御賞總經理潘麗君派了一組人馬到日本學藝,三個月寫出八本SOP指南,打動日本超人氣丼飯「金子半之助」社長來台展店。

日期:2016-06-16

未上市100強》量能下滑  如何發掘潛力標的? 興櫃人氣集中  選股首重3大指標
台股

未上市100強》量能下滑 如何發掘潛力標的? 興櫃人氣集中 選股首重3大指標

台股成交量一天六、七百億元成為常態,興櫃市場也陷入量能萎縮危機,但「未上市一百強」調查結果顯示,有三大指標對投資人頗具參考價值,若要提前發掘潛力標的,不妨根據這些方向留意。

日期:2016-06-09

創意與自然原味的完美結合 地中海料理
美食旅遊

創意與自然原味的完美結合 地中海料理

地中海鄰近國家的料理風格,是目前公認最健康的飲食方式。自然、新鮮、美味,多涼拌與煎炒,少油炸是其特色。我們請營養師細說分明,也介紹五家不同國家的地中海料理, 感受其中的飲食魅力。

日期:2016-05-26

神奇「一鍋湯」讓你廚藝大升級!10分鐘出完一桌菜,超簡單
健康

神奇「一鍋湯」讓你廚藝大升級!10分鐘出完一桌菜,超簡單

如果要我挑選一樣冰箱的常備食材,這食材必得要百搭,跟雞鴨魚肉蔬菜都相容,冰箱有什麼它就配什麼;且最好溫馴低調,無論新手高手都能輕易駕御,不會落到狼狽下場。這樣的食材不少,唯我心中首推高湯。

日期:2016-02-05