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企業女董娘「台南手路菜」全搬上桌!牛肉麵、獅子頭奪獎…「一碗來」藏身華山的美味滋味
美食旅遊

企業女董娘「台南手路菜」全搬上桌!牛肉麵、獅子頭奪獎…「一碗來」藏身華山的美味滋味

「所有食材烹煮、調味料,甚至是飯後飲品、甜點,我們都堅持在自家廚房完成。」走進這間位在華山文創園區內的文青台式餐廳,竟然能嘗到企業董娘的家宴餐點!攤開「一碗來-Taiwan mama(台灣媽媽)」的菜單,印入眼簾的就是充滿台灣家常味。豬肉乾麵套餐、經典台式紅燒牛肉麵...,看似樸實的食譜,都是企業女董娘的私房手路菜。開業7年的一碗來,今年先是獲得美食評鑑500盤肯定,而首次參賽就獲得2024台北牛肉麵節獎項。主廚劉又豪分享,餐廳最自豪的是絕不含化學添加物,牛肉湯完全不含味精,湯頭的膠質、鮮味全用老母雞、雞爪熬製,做出一碗「讓人能把湯全喝光的紅燒牛肉麵」。

日期:2024-10-25

他山之石〉一起泡茶彈琴、開車兜風、夏日打西瓜 日本失智、照顧者共生奇蹟
政治社會

他山之石〉一起泡茶彈琴、開車兜風、夏日打西瓜 日本失智、照顧者共生奇蹟

(今周刊1453)位於日本千葉縣的「石井家」打破傳統照護模式,這裡沒有照顧與被照顧之分、沒有嚴格的作息時間表,大家相互幫忙,根據自己的節奏,像家人一般生活。

日期:2024-10-23

漢堡王、溫蒂都他客戶!25歲二代帶領「40年POS機大廠」攻AI影像辨識:客人少等7秒,營收成長1%
科技

漢堡王、溫蒂都他客戶!25歲二代帶領「40年POS機大廠」攻AI影像辨識:客人少等7秒,營收成長1%

飛捷已是全球領先的POS機廠,卻不甘只做硬體,近年來積極發展軟體事業,將AI影像辨識技術導入美國速食業龍頭、東南亞連鎖超市,為集團事業開創第二春。

日期:2024-10-09

中秋烤肉因新竹人而起 為何如今越來越少人烤?太麻煩之外的「最大原因」曝光:斷了再也回不去
生活消費

中秋烤肉因新竹人而起 為何如今越來越少人烤?太麻煩之外的「最大原因」曝光:斷了再也回不去

週二(9/17)就是中秋節,往年家家戶戶總會提前準備好烤肉器材,和親朋好友一起烤肉歡聚,但近年戶外烤肉風氣似乎下降不少,網友紛紛指向讓眾人烤肉的興致銳減的原因是它!

日期:2024-09-16

森鳴實業串聯在地旅遊資源 Huwei行一網打盡雲林吃喝玩樂
傳產

森鳴實業串聯在地旅遊資源 Huwei行一網打盡雲林吃喝玩樂

提起雲林觀光,你的腦中會出現哪些吃喝玩樂排列組合行程?許多旅人造訪雲林,第一站走訪離高鐵站僅6分鐘車程的「奶奶的熊毛巾故事館」,認識在地毛巾產業聚落興衰挑戰、體驗手作DIY後,最常向園區工作人員詢問「推薦下一站去哪玩?」有感於雲林觀光產業不應單打獨鬥,森鳴實業串聯在地商家與旅遊資源,透過「Huwei行」觀光景點推薦平台,結合搜尋、集客、客製化遊程推薦等網路行銷資源,一網打盡吃喝玩樂,擦亮雲林深度旅遊招牌,進而擴大各產業潛在商機。

日期:2024-09-03

從粗耕走向精耕 美而快用精準行銷「網」住百萬鐵粉
傳產

從粗耕走向精耕 美而快用精準行銷「網」住百萬鐵粉

擁有超過20個網紅品牌的美而快實業,是台灣唯一上市女裝電商品牌,從成衣代工起家,掌握「服飾X網紅(KOL)X電商」商機,成功把網紅流量變現。面對數位工具、渠道與銷售模式日新月異,持續推動數位升級優化,將服裝設計師、主副料業者與KOL上下游供應鏈與利害關係人整合至資訊共享平台,使數據經濟從昔日的粗耕邁向精耕,網住280萬會員鐵粉的心,建構具國際競爭力的台灣快時尚潮流服飾生態圈。

日期:2024-09-03

蛋黃酥界「愛馬仕」又秒殺!陳耀訓蛋黃酥黃牛價飆2500元、法務局說話了 到底紅什麼?回顧關鍵2020年那天...
生活消費

蛋黃酥界「愛馬仕」又秒殺!陳耀訓蛋黃酥黃牛價飆2500元、法務局說話了 到底紅什麼?回顧關鍵2020年那天...

每每開賣總掀起搶購潮、有蛋黃酥界「愛馬仕」之稱的「陳耀訓蛋黃酥」,今(7/2)日中午12:30再度限定開賣!有鑑過往開賣秒殺、網路轉賣漫天喊價,即使官方於臉書粉專貼心呼籲「預購注意6要點」,但網路上仍出現黃牛喊價,一盒飆到2500元。北市法務局呼籲民眾,不要在臉書購物避免遭到詐騙。到底一顆接近百元價格的紅土蛋黃酥,魅力到底在哪裡?它到底是怎麼竄紅的,2020年中秋節前夕那天,是這顆蛋黃酥真正躍升成為熱門商品的關鍵。

日期:2024-07-02

台灣大未來》節能環保已是經濟議題!中鋼「二軸三轉」迎接AI拚永續,代理董座王錫欽:ESG跟EPS都要做好
傳產

台灣大未來》節能環保已是經濟議題!中鋼「二軸三轉」迎接AI拚永續,代理董座王錫欽:ESG跟EPS都要做好

淨零轉型是傳統產業面臨最艱鉅的挑戰。中鋼代理董事長、總經理王錫欽今(27)日在《今周刊》舉辦2024第七屆「台灣大未來國際高峰會」上,以「二軸三轉:贏向AI製造永續淨零之路」為題,展示中鋼目前已完成325項AI專案,創造年效益15.5億元的成果。而面對未來道德消費時代,他也表示,「要把ESG跟EPS兩個都做好」!

日期:2024-06-27

第一季季報檢驗》 白馬績優股、黑馬轉機股、千里馬波段股 投資名家 親揭財報挑股絕活
台股

第一季季報檢驗》 白馬績優股、黑馬轉機股、千里馬波段股 投資名家 親揭財報挑股絕活

台股第一季財報大多繳出不錯的成績單,除了AI供應鏈、台積電設備商與零組件外,傳產的重電、汽車零組件、營建、金融股獲利都大成長,在這裡,績效亮眼的投信法人與台股贏家們,分享他們的投資方向與選股重點。

日期:2024-05-22

「南庄橙」躍國際!柯亞奪世界果醬大賽金獎⋯一瓶失敗果醬成創業起點,果醬女王如何10年磨一劍
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「南庄橙」躍國際!柯亞奪世界果醬大賽金獎⋯一瓶失敗果醬成創業起點,果醬女王如何10年磨一劍

今周刊編按:台灣品牌參加英國「世界柑橘類果醬大賽」今年締造史上最佳成績,總計奪得超過40個獎,包括8個金獎。其中,台灣「果醬女王」柯亞以台中茂谷柑、台中蜜柑、日本蜜柑及琴酒製作「蜜柑友達」果醬拿下金獎,這是她第五次登上舞台。柯亞表示,新竹林管處的介紹認識南庄橙,就被它酸香濃厚風味吸引,和一般栽植的商業柑橘品種很不同,過往她原本打算不再參加比賽,但願意重披戰袍,就是要讓世界認識台灣特有種「南庄橙」。(原文刊載於2019/5/11,更新時間為2024/4/24)

日期:2024-04-25