編按：真空包裝食品看似方便、乾淨又安全，從舒肥雞胸肉、豆乾、滷味到各式熟肉切片，幾乎成了現代人最依賴的「即開即食」選項。但你知道嗎？真空包裝並不是殺菌技術，甚至可能成為某些壞菌最愛的繁殖環境，其中就包含致死率極高、專門攻擊神經系統的「肉毒桿菌」。如何避免把方便變成風險，本篇文章由營養師蔡正亮一次帶你釐清真空食品的迷思，並提供5大安全守則，幫你吃得方便，也吃得安心。
日期：2025-12-01
總統賴清德週六（11/29）出席《今周刊》舉辦的「青春進行式，台灣未來式」總統與青年論壇，與全國來自37所學校、234位高中生直球對決。學生們高度關切與未來、自身有關的議題，從大方向的「中國會打來嗎？」及能源、永續淨零，也關心詐騙肆虐，展現對國家未來及與世界接軌的國際觀，場面熱絡。
日期：2025-11-29
高市早苗「台灣有事」主張引發中國跳腳，雙方持續互不相讓；值此關鍵時刻，前首相石破茂卻公開喊話「沒有中國，日本還能運作嗎？」此番言論獲得中國駐日使館轉發，卻也引來日本網友批評，一名中國利益優先的前總理，「真是日本的恥辱！」
日期：2025-11-29
國泰金(2882)週五(11/28)舉行法說會，會中國泰金控總經理李長庚對台股表達高度的信心，指出：「只要大的方向沒有改變，明年仍相當樂觀，3萬點應該不是夢」。他強調，台灣整體景氣面的支撐仍在，企業基本面穩健，對台股明年的表現具高度信心。
日期：2025-11-28
國防部印製新版「台灣全民安全指引」（小橘書）引發熱議，並將在明年1月5日前，寄送至全台980多萬家戶完成全台普發。台大學代會考量青年學生離家就學，主動向國防部聯繫索取小橘書，在校園內自主發放超過300本小橘書，開始發放後就一掃而空。對於前國民黨發言人李明璇公開批評「不投降從來都不是一個負責任的政府該做的」，國安會副秘書長林飛帆則質疑，這種想法無疑是邀請侵略，替敵方弱化台灣的嚇阻力。
日期：2025-11-28
我真的受夠了。身為一個在雙北租屋10年、搬家8次，頻率比換手機還高的「資深租客」，我只想問一句——租個房子，為什麼要活得像闖關遊戲？
日期：2025-11-28
盤點全台必看2025演唱會！BLACKPINK、Super Junior、NCT DREAM等大勢韓團都將在2025下半年強勢來台，TWICE更是出道10年來首次登台演唱，讓台灣的ONCE們又驚又喜！《今周刊》整理了2025必看人氣演唱會，包含售票時間、地點、票價...等演唱會資訊，一起來看看2025下半年還有哪些人氣歌手、團體演唱會將攻蛋、登台演出！
日期：2025-11-27
香港大火延燒至清晨，傷亡慘重。香港大埔「宏福苑」發生五級火警，週三(11/26)下午2點52分大廈外牆棚架起火，火勢在短短10分鐘內迅速向上竄升。港府最多同時出動888名消防員與 128 架消防車逐層推進，每滅一層才能繼續往上，截至週四（11/27）清晨火勢已控制但仍未完全撲滅，濃煙依舊在7棟大樓間冒出。截至11/27晚間8點，已造成65人死亡、77人受傷其中12人搶命中，逾270人失聯。大火前有民眾拍到工人坐在鷹架旁抽菸，住戶一口咬定起火原因為「人禍」，香港執法部門週四凌晨3點多時表示，有3名男子以涉嫌「誤殺」被捕，身份分別為建築工程公司董事與工程顧問。（首次刊登時間11/26 2130，更新時間11/27 2240）
日期：2025-11-27
匯率避險成本太高一直是台灣壽險業不可承受之重。因為國內長天期投資標的有限、債券市場天期偏短，使業者不得不轉向海外配置美元長天期資產，結果形成全球罕見的「結構性幣別錯配」。為了平抑匯率波動帶來的損益衝擊，壽險業過去十年投入約2兆元避險成本；若制度不改革，未來十年避險金額可能累計超過3兆元，不僅耗損公司資本，也讓財務報表長期背離經濟實質。近期壽險公會提出「匯率會計調整方案」與「三大支柱改革」，希望透過會計制度因地制宜的修正，導正財務報表失真問題，並強化產業經營韌性。
日期：2025-11-27
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