科技業大老們有錢有閒之後，吃、喝已不再是單純的填飽肚子，而是品味與理念的展現；愈來愈多科技業大老闆「斜槓」當餐廳老闆、當酒商賣酒，甚至醉心於釀酒。《今周刊》帶讀者看門道：全台第一家江戶前天婦羅餐廳是怎麼挑選食材、美式餐酒館如何營造氛圍、葡萄酒的搭餐樂趣，以及用科技精神來提升啤酒品質。
日期：2025-01-22
「我們公司正在發展以AI人工智慧為基礎的HRM系統，但核心研發人員突然要集體離職，老闆責成我們人資想辦法保護公司辛苦研發出來的技術，但這些技術都在離職同仁的腦袋裡，我們到底要怎麼處理比較好？」一家軟體業者的人資長詢問我上述問題。
日期：2025-01-17
老是存不到錢是天生的？錯！「貧窮體質」其實是自己養出來的，理財達人認為，從房間就能看出一個人是否為「貧窮體質」，「你的房間狀況直接關係到你的財運，可以看出體質是窮或富。」她列舉出窮人房間通常有3個共同特徵，如同掉進貧窮迴圈，一切都和生活習慣、行為、觀念息息相關。
日期：2025-01-17
自第二次世界大戰結束以來，受美國主導自由世界政經的推動，全球經濟逐步邁向整合。然而，自2010年代起，促成全球化的順風因素逐漸消退，甚至在某些方面的發展轉化為逆風。此外，數位化、人工智慧（AI）與加密貨幣等革新技術，正為全球企業帶來前所未見的機遇。因此了解這些挑戰並且擬定明智的對應策略， 攸關企業的興衰存亡。
日期：2025-01-17
日前饗賓餐飲集團旗下知名吃到飽Buffet餐廳「饗饗」爆出集體食物中毒事件，許多民眾用完餐後皆出現上吐下瀉的情形，台北市衛生局接獲消息後隨即前往稽查。台北市衛生局1月14日公布最新檢驗結果，顯示其中1件手部檢體檢出仙人掌桿菌，其餘檢體皆未檢出。對此，食品藥物管理科科長林冠蓁也針對檢驗結果提出說明。饗賓集團對此回應，「仙人掌桿菌檢驗之檢體是自人員手套所採，並非在手部，此檢驗結果，亦可能為採樣過程被污染所致，成因尚待釐清」。隨後，北市衛生局再次回應表示，針對業者質疑採樣過程恐遭汙染，北市衛生局經審視當日採檢流程，現場業者說明製作過程皆全程佩戴手套。爰稽查員使用無菌採樣棒塗抹採集人員手部手套檢體及環境檢體，立即送至衛生局實驗室進行檢驗，運送過程全程溫度低於4度C，最終結果1件檢出仙人掌桿菌陽性，其餘未檢出，未有發現樣本汙染狀況。衛生局說明仙人掌桿菌容易經由灰塵及昆蟲傳播並汙染食品，業者人員雖於烹調作業前及每30分鐘清潔手部，惟仍檢出仙人掌桿菌陽性，顯示環境內恐存有仙人掌桿菌汙染源之疑慮，衛生局已函請饗饗微風店提出相關改善措施。北市衛生局說，饗饗微風店疑似食品中毒案件仍待環境檢體、手部檢體、患者人體檢體及流行病學調查結果進行最終判定，如經認定屬食品中毒案件，違反食品安全衛生管理法第15條第1項第4款，可依同法第44條處新臺幣6萬元至2億元以下罰鍰。
日期：2025-01-15
就快要過年了，採買年節食品是少不了的，台北市政府衛生局在農曆年前到各大賣場、傳統市場、餐廳、小吃店、電商平台等地點進行年節食品抽驗，抽驗品項包括蜜餞、金針、白木耳、竹笙、生鮮蔬菜、菇類、生鮮水產、生鮮肉品及其加工品等總共229件，其中21件產品不符規定，含18件品質檢驗不符規定及3件標示不符規定。其中品質檢驗結果以生鮮蔬果不合格率最高，其次為竹笙、零食豆乾製品，而用來煮湯的竹笙以及菇類，被檢出重金屬鎘，而1件「花生粉」則是檢出黃麴毒素不符標準，不符規定之產品，衛生局皆已通知販售商及進貨端業者立即下架。
日期：2025-01-13
隨著美國總統當選人川普將在本月20日走馬上任，投資人的心態已從先前的欣喜若狂轉為審慎以對，擔心美國經濟續強與川普新政會再次引發物價壓力，近來通膨恐懼已推升美國公債殖利率一路走高，並且重挫全球股債市。專家解讀，市場欲藉此向川普喊話，切勿再推動投資人不樂見的剌激通膨政策。
日期：2025-01-12
2025年國際消費電子展（CES）7日在美國拉斯維加斯登場，吸引超過4500家廠商參展，大秀自家獨門技術，其中就有不少有趣應用吸引眾人目光。
日期：2025-01-08
二○二四年全球資本市場看似亮麗，但各項金融商品的表現落差不小，股漲債跌之外，黃金、比特幣的飆升也讓市場驚豔，因此能在二四年績效脫穎而出的主動式基金就值得特別關注。進入新的一年，本刊特邀三位過去一年表現優異的基金經理人，分享其致勝祕訣，並提供二五年的投資策略。
日期：2025-01-08
＜編按＞《今周刊》為您精選《紐約時報》最具價值的全球時事，人文、財經、科技、進步的新聞報導，給您最快速、最前瞻的國際視野。
日期：2025-01-08
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