當代日本料理的演進中，「技藝」是對食材的深刻理解與表現。從江戶前壽司的熟成與醃漬，割烹料理的一番高湯與火候控制，到天婦羅麵衣厚薄與油溫的極致拿捏，這些職人累積歲月修煉的工法，讓料理成為食材本味的最佳詮釋。
日期：2025-07-09
隨著美國總統川普針對各國關稅數據陸續開獎，根據目前市場的預測，台灣關稅被課徵25%或25%以上的機率大增。在這樣的情況下，國泰金總經理李長庚坦言：「短期也許會有一些衝擊，但中長期台灣的整個企業發展，我覺得我們可以順利過關，而且甚至可以趁這個機會，有些產業可以獲得更大的進展。」
日期：2025-07-09
黑天鵝的反向策略。經歷了6月12日以色列的「雄獅崛起」，再到22日美國對伊朗的「半夜重錘」，我說的中東最後一哩路終於明朗化。
日期：2025-06-25
編按：本書作者史考特・蓋洛威提出，當儲蓄達到1萬美元（約合新台幣30萬元）時，可以用80／20的比例分配：80％的錢被動投資、20％的錢主動投資。主動投資只是學習工具、了解市場，若情緒起伏大、無法追蹤記帳，那就不適合操作。面對虧損，別只當一次性意外，而是機會來檢討策略。連億萬富豪達利歐都強調，賠錢時最該做的是反思與修正，這是逆轉致富的起點。更別被「抵押房子炒股翻身」的神話洗腦，背後更多是破產故事。作者強調，別輕信當沖能致富，當你把運氣當實力，投資就成了賭博。掌握紀律與配置，投資才會讓你翻身。
日期：2025-06-10
遇到大地震，蹲低身體、找到掩護體躲著，有機會離開建築物的話，一波大震停歇後，在頻震間隙中撤到空曠處，不要肖想搶救財物，因為無法判斷剛結束的大震是前震還是主震，住在靠海地區，還要趕緊看海嘯警報，可能還得繼續比腳程，逃命先。目前的金融市場變局，如同處於大地震階段，川普的解放日宣告，並不是主震，越來越像一系列地震的前震期，更凶猛的時刻，可能尚未到來。
日期：2025-06-03
台灣，這座海島，許多人對海洋的認識卻相當陌生。擁有20年潛水經驗的金鐘獎導演李景白，帶領團隊耗費四年製作了深海紀錄片電影《沈睡的水下巨人》，這部作品以8K高畫質呈現出海底的壯麗與哀愁，讓觀眾如同身臨其境。
日期：2025-05-22
台北，2025年5月——在繁華都市的一隅，陳女士（化名）正為著一個深藏心底的遺願與現行法律的僵硬規定而感到深深的無奈與憤怒。她是一位辛勤工作、獨立自主的單身女性，沒有子女，但她心中對自己離世後財產的分配，卻有著清晰且充滿情感的規劃。然而，民法中關於「兄弟姊妹特留分」的規定，如同一道冰冷的牆，阻擋在她實現最終心願的道路上。
日期：2025-05-21
4月下旬，蕭菊貞導演邀請幾位朋友去看《造山者-世紀的賭注》，這是首部以台灣半導體行業為主題的紀錄片。很開心自己榮幸受邀，成為第一批見證者。
日期：2025-05-06
一個不再是民主與尊重法治的美國政府並不符合台灣的利益與價值觀，也可能因此失去對抗中共的軟實力與硬實力。
日期：2025-05-05
台幣匯率急升，週一（5/5）一度升破30元，對於國民黨稱台幣升值影響出口，「普發現金一萬元可以刺激內需。」民眾黨主席黃國昌則批央行多次出面否認受美方壓力而升值，「真的是把台灣人民當笨蛋」！民進黨立法院黨團書記長陳培瑜回應，國民黨將台幣升值與出口困境直接畫上等號，是過度簡化且刻意唱衰台灣。至於普發現金議題，呼籲藍營勿將全民稅金當政策紅包濫發，比起撒錢，政府更重視精準投資與產業升級。台灣人工智慧實驗室（Taiwan AI Labs）、PTT創辦人杜奕瑾則是拿部分媒體標題酸，只要台幣一貶，就會說「外資出走、進口成本變高廠商哭哭、外資看空台灣。」台幣一漲，就會說政府聽美國要求、出口獲利威脅大增、美國掏空台灣。「貶台八股文，怎樣都可以寫喔！」
日期：2025-05-05
