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法式甜點夢
美食旅遊

法式甜點夢

法式甜點師傅對於細節的要求與態度,一個多世紀以來都高踞領導地位且不斷精益求精,帶動全球甜點風潮。今年初,我們發現幾間悄悄開幕的法式甜點,講究的手法與出人意料的邏輯,一次又一次,讓我們窺見深奧並深受感動。

日期:2016-06-23

告白篇》法律為何難以親近? 第一線司法官自省:「我習慣了這個體系,卻忘了怎麼和一般人對話」
焦點新聞

告白篇》法律為何難以親近? 第一線司法官自省:「我習慣了這個體系,卻忘了怎麼和一般人對話」

他當檢察官,是希望幫助弱勢被害人;但在許多人眼裡,他的工作是「收錢辦事」。眼見社會對司法信賴度每下愈況,站在第一線的姚崇略不禁反思,法律人能夠做點什麼。

日期:2016-06-23

葉倫還要等多久?
國際總經

葉倫還要等多久?

目前,美國的通膨預期在下滑中,葉倫有再拖一拖的本錢。決策者對市場動蕩的恐懼,更給了一個重塑加息預期的藉口。

日期:2016-06-23

台灣資本市場的異常訊號
台股

台灣資本市場的異常訊號

新政府上台,對岸不斷放話威嚇下,台股仍挺得住,但成交量卻不見了!財政部更拋出「兩稅合一」圖利富人之說,反而助長大戶避稅、出走,資本市場正發出異常訊號。

日期:2016-06-16

13年經驗告白》我如何當好獨董 黃日燦:要不 恥下問  才能「撥草趕蛇」
話題人物

13年經驗告白》我如何當好獨董 黃日燦:要不 恥下問 才能「撥草趕蛇」

身為國內知名的購併律師,黃日燦不但嫻熟公司事務,對國際性家族企業的治理也有豐富經驗,他也因此成為多家知名企業力邀的獨立董事。如何做好獨董? 從他口中道來,硬中有軟、軟中帶硬,或許正是一位稱職獨董的最佳境界。

日期:2016-06-16

台灣優勢》她用8本SOP  征服日本第一天丼
話題人物

台灣優勢》她用8本SOP 征服日本第一天丼

為了爭取品牌授權,金御賞總經理潘麗君派了一組人馬到日本學藝,三個月寫出八本SOP指南,打動日本超人氣丼飯「金子半之助」社長來台展店。

日期:2016-06-16

蘋果不太紅  中小型股有亮點 台股六月多變  三族群找定海針
台股

蘋果不太紅 中小型股有亮點 台股六月多變 三族群找定海針

五二○以來的台股,表現可圈可點,但在國際上,六月將有多件影響全球股市的大事發生,《今周刊》請法人解析這些事件的影響,並提出台股因應之道。

日期:2016-06-09

老茶投資》選對好茶珍藏  放越久漲越多
美食旅遊

老茶投資》選對好茶珍藏 放越久漲越多

繼普洱茶之後,烏龍老茶也成為兩岸收藏家的新寵。「選對茶,放得久」,茶葉經過歲月淬鍊出的報酬率,可能會氣死一堆華爾街分析師。

日期:2016-06-09

廖俊智有科學家的敏銳、王建民的耐挫力 在遴選風暴中出線的中研院新科院長
個人成長

廖俊智有科學家的敏銳、王建民的耐挫力 在遴選風暴中出線的中研院新科院長

甫出爐的第十一任中研院院長廖俊智,是享譽國際的生化、化工等跨領域專家,接受《今周刊》專訪時,他說自己是「很平凡的人」,種種光環與成就,憑的就是熱情。

日期:2016-06-09

直擊鹿谷神祕山城 台灣百億茶金解密
藝文風尚

直擊鹿谷神祕山城 台灣百億茶金解密

台茶密碼》茶葉總產值600億元(含罐裝、手搖茶),純飲200億元。一年消費4.5公噸;每人喝掉1.7公斤;種植面積1.1萬公頃;49%在南投。總產量1.5萬公噸。80%是烏龍茶。烏龍茶僅占全球茶產值二%,但在二%中,最厲害的製茶工夫在台灣。鹿谷春茶,是全球烏龍茶最大的比賽現場。直擊神祕山城,窺視台灣百億茶金的堆積跡。也看沉寂多年後,台茶新復興的風華再現。

日期:2016-06-08