台灣又掉進了毒食品的風暴中,不僅有毒醬油、毒澱粉,就連牛樟芝都傳出有傷腎、腫瘤等毒性;專家提醒,研究報告都只能當參考,要「食」得安心,唯有均衡飲食才是最有效的作法。
日期:2013-05-30
肉滷得香Q、油蔥炸得香噴、或是將豆沙餡料一一入粽,從蒸籠飄出的粽香氤氳中,說明端午節的腳步近了。儘管市面上口味愈來愈多,老字號的傳統粽還是最受歡迎!
日期:2013-05-30
面對全球氣候變遷的演變,美國也啟動了環境保護政策,讓節能減碳的綠建築如雨後春筍般冒出,我們飛越一萬一千公里,來到舊金山,看到智慧生態城市如何回歸自然,也看到城市永續生命力的典範。
日期:2013-05-23
夏天是日式料理的旺季,想要輕鬆簡便做出有日式風情的餐點,Yamicook廚藝教室張馨月老師建議,一碗有模有樣的蕎麥麵最合適。
日期:2013-05-23
5月到7月正是台灣的鮪魚季,東港產量大,台東、南方澳也有鮪魚捕獲拍賣的訊息;台灣鮪魚與日本鮪魚相較,如何品味,才能吃到最細緻美好的滋味?到「子元日本料理」,與生魚片高手許靖德師傅上了一堂黑鮪魚的課。
日期:2013-05-23
一份全台媽媽理財觀念線上大調查的結果顯示,近五成媽媽擔心孩子無法經濟獨立,而在理財教育上遭遇最大的困難是缺乏素材。其實理財教育的素材在生活中無處不在,只要把握每一次的機會教育,就能輕鬆幫助孩子建立理財和價值觀。
日期:2013-05-23
一封e-mail,揭開了一個恐怖食材真相!約莫三、四個月前,同事出示一封朋友寄來的e-mail,內容是一位美國餐廳主廚開著貨櫃車去採買,他買些什麼呢?令人好奇。
日期:2013-05-16
每年五、六月的梅雨季,前前後後長達一個月。梅雨又稱霉雨,溼氣重,衣物特別容易發霉、長黴菌,善用小工具做好收納、除溼,讓「乾爽」住進來,心情不再懊惱。
日期:2013-05-16
國際情勢風聲鶴唳,這時如果齊聚台日韓三地經濟大師,會激盪出什麼火花?《今周刊》的亞洲經濟高峰論壇,為讀者揭開一場大家都忽視的結構性轉型,正在貨幣戰爭的硝煙下默默進行。
日期:2013-05-16
「這個國家瘋了!」是台大醫院創傷醫學部主任柯文哲收到檢方傳票的最大心聲,這些年他兢兢業業、不收紅包,卻因「貪瀆」遭約談。這是全台大學教授的最大痛處,三年來超過七百位教授遭約談,到底哪裡出了問題?
日期:2013-05-16