當食品組織內所保有的水分瞬間蒸發，蒸汽所帶來的壓力讓組織結構撐開、發生膨脹的現象，稱之為「膨化」。而膨化過程中所帶來的多孔性也為食品帶來較為膨鬆、酥脆的口感。
日期：2019-08-22
找工作順不順利，固然與專業能力有關，但人格特質，往往才是決定錄取與否的關鍵；美國職業諮詢網站TopInterview和求職平台Resume-Library共同發表的報告指出，具有以下5種人格特質者，求職之路可能會相當坎坷。
日期：2019-08-22
4年前的一場兄弟相殘，為黃家帶來巨變，經過幾年沉澱，原以為倖存的老5黃明堂能接續哥哥遺志，帶領美福大飯店向前，卻因臨時股東會翻盤，內訌再起。
日期：2019-08-22
在年金改革議題的持續延燒下，退休金的討論不僅是特定族群的關心話題、轉而成為全民運動。施羅德投信以英國金融市場超過300年的研究，推出一套退休準備的「黃金定律」，透過提撥率、報酬率，並加上時間的黃金三角，替投資人在現行勞退制度下找到新方向。
日期：2019-08-22
美中貿易衝突升高和美債殖利率曲線反轉加深衰退憂慮，讓股市投資人8月憂心忡忡，以致本月來美股道瓊、標普500和那斯達克三大指數跌幅都超過3%，是今年最糟的上半月表現。
日期：2019-08-22
蝦皮第二季營收成長強勁，也同步上修全年目標，更重要的還有找回訂單成長動能。在不採用大規模運費補貼的作法下，蝦皮是怎麼做到的？
日期：2019-08-22
錢櫃、好樂迪的「婚事」再度觸礁！8月21日，公平會以「力量過大」否決兩家的合併案，主要理由是合併後的市占率高達45%，尤其在北部地區更是高度集中，加上相關業者如唱片公司、伴唱代理業者、音樂著作權及消費者保護等團體，深怕權益受損，因此最後被打回票。
日期：2019-08-21
錢櫃與好樂迪合併案繼2007年、2008年及2009年三度遭公平會否決合併案後，公平會認為，再度禁止雙方合併，好樂迪與錢櫃加總在視聽歌唱業者市占率達4成5，也有調漲的誘因與能力，而視聽歌唱業近年來獲利均有達160億元的獲利，並非垂危事業，因此禁止其結合。
日期：2019-08-21
兩家台商在家飾業表現搶眼，泰金-KY廠房皆在泰國，未來將受益貿易戰下的供應鏈移轉潮。慶豐富領先研發無拉繩窗簾產品，今年起需求大增，經營狀況向上。
日期：2019-08-21
