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一年省下「4口之家14年用水量」!台北101是怎麼做到的?遠百做好「一個細節」就能日省50噸水
焦點新聞

一年省下「4口之家14年用水量」!台北101是怎麼做到的?遠百做好「一個細節」就能日省50噸水

水龍頭忘記關、比起淋浴更愛泡澡...日常生活無心的一個舉動,都比想像中更耗費水量,台灣長期面臨缺水困境,如何有效節水,成了大家共同的課題,台灣部分百貨業者,以身作則,透過裝置將雨水回收再利用;其中,台北101一年省下的水量,竟等同於一個四口之家14年的用水量,他們是如何做到的?

日期:2020-12-09

益欣資訊建構智慧零售平台 實現最佳營運績效的解決方案
傳產

益欣資訊建構智慧零售平台 實現最佳營運績效的解決方案

數位生活的普及化,使得消費者在購物時期望獲得更便利、快速的服務,因此想要留住既有顧客,並且主動吸引新客群,進行數位導入、智慧轉型已成為店家勢在必行的趨勢。而專為零售餐飲業量身設計智慧零售系統,幫助店家提升營運與管理績效,正是益欣資訊的一大專長。

日期:2020-11-26

楓康超市深化體驗式互動 用智慧科技讓服務無可挑剔
傳產

楓康超市深化體驗式互動 用智慧科技讓服務無可挑剔

隨著消費習慣的改變,即使是深根地方的傳統老店,也必須日新月異,如同經營已超過三十年的楓康超市,就是利用APP優化採購流程,建置從產地到餐桌零距離的透明化資訊,為顧客創造便利迅速、值得信賴的絕佳服務體驗。

日期:2020-11-26

同一杯卡布奇諾,能不能賣窮人22塊,但賣凱子180塊?從一張星巴克價目表看:訂價背後的秘密
生活消費

同一杯卡布奇諾,能不能賣窮人22塊,但賣凱子180塊?從一張星巴克價目表看:訂價背後的秘密

這是個兩難局面︰到底是要拉高單價、賣比較少杯,還是要薄利多銷? 如果能避開這個兩難局面,賣一杯60便士給不願意付高單價的顧客,而不在乎高單價的人就賣他們一杯5英鎊,那就太好了...

日期:2020-11-20

全聯今年營收直逼1400億元 董座林敏雄曝「PX PAY」將進軍電子支付
焦點新聞

全聯今年營收直逼1400億元 董座林敏雄曝「PX PAY」將進軍電子支付

全聯今(18)日舉辦記者會,推廣產銷履歷蔬果,全聯董事長林敏雄於會後聯訪中表示,今年營收近1400億元、明年將突破1500億元,並透露目前已向金管會申請「PX Pay」,進軍電子支付。

日期:2020-11-18

從「冠軍牛肉麵」事件看台灣食品標示問題 一張標籤用萬年也沒人管 官員自嘲:根本良心事業
焦點新聞

從「冠軍牛肉麵」事件看台灣食品標示問題 一張標籤用萬年也沒人管 官員自嘲:根本良心事業

明年元旦起,台灣將開放含萊克多巴胺的美國豬肉進口,農委會推出「台灣豬」認證標章作為配套措施,希望藉由清楚標示豬肉來源,讓消費者自行選擇肉品。不過,回溯2012年,台灣開放進口月齡30個月以下含萊克多巴胺的美國牛肉肌肉進入台灣市場,當時衛生署就強制食品要標示原料及原產地,但政策上路已8年,標示亂象層出不窮,連行政院發言人丁怡銘都鬧烏龍,稱今年台北市牛肉麵節冠軍店家,使用「含有萊克多巴胺的牛肉」,引發業者不滿,還拿出「未驗出」測驗報告打臉他。未來,民眾前往店家購買熟食時,真能仰賴食品來源標示,做個聰明的消費者?這點,連基層食品稽查官員都不看好,笑說「食品真的是良心事業」。

日期:2020-11-13

新店開幕必排隊、新品必掀搶購潮!好市多為什麼深受台灣人喜愛?
焦點新聞

新店開幕必排隊、新品必掀搶購潮!好市多為什麼深受台灣人喜愛?

美式賣場好市多(Costco)以商品大份量、價格便宜聞名,每回新分店開張必定大排長龍,2016年起,每逢11月更會舉辦「黑色購物節(Black Friday)」吸客,是許多台灣民眾採買省錢首選。不過,令人好奇的是,好市多還具備何種優勢,深獲台灣民眾喜愛?

日期:2020-11-12

電鑽、油漆賣到股價破百元!這家公司如何靠「3個顛覆」 從中盤商躍升五金通路王
管理

電鑽、油漆賣到股價破百元!這家公司如何靠「3個顛覆」 從中盤商躍升五金通路王

全台第一家開架式五金業者振宇五金,從不被看好,成長到坐擁56家門市的通路王。面對寶家、特力屋社區店等新進對手,它又有何應戰策略?

日期:2020-11-11

泰有滋味
藝文風尚

泰有滋味

世上少有料理能像泰菜這般,把香料和食材的組合玩得如此出神入化,在台灣,不少人著迷於泰式料理的酸辣個性,不僅飛去在地取經,更把特色地方料理引入,從家常美食、庶民小吃到「餐酒搭」,非酸即辣的濃郁口感,無一不征服台灣人的胃。

日期:2020-11-04

米其林年輕主廚鍾佳憲 靠「憨膽」顛覆廚界常規
話題人物

米其林年輕主廚鍾佳憲 靠「憨膽」顛覆廚界常規

更新時間:2021/08/25編按:《台北台中米其林指南2021》今(25)日公布摘星餐廳,「俺達の肉屋」繼2020年闖進米其林殿堂後,今年再次上榜,成功摘下「米其林一星」的榮耀!「俺達的肉屋」於去年不僅奪下米其林一星,主廚鍾佳憲也以個人之姿奪下米其林年輕主廚大獎,今年該餐廳再度獲得評審青睞,名列於一星榜上。小時候家裡開便當店的鍾佳憲,長大後化身為和牛達人,即使初創業身上只剩六千元,仍堅持下重本把客人招待好,他曾說過,「幸運是給準備好的人,隨時都要做好準備。」如今再度獲獎,也等於是給他無比的肯定。以下為《今周刊》2020年11月4日的採訪報導。

日期:2020-11-04