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時尚名廚法布里奇奧客座馬可波羅 演繹義式食尚經典
美食旅遊

時尚名廚法布里奇奧客座馬可波羅 演繹義式食尚經典

台北遠東香格里拉馬可波羅餐廳於3月13日至22日,迎來義大利名廚法布里奇奧 (Fabrizio Aceti)擔綱客座顧問,開啟一場關於「時尚高級訂製 (O'couture)」的感官盛宴。主廚將三十載旅居時尚之都的見聞悉數淬鍊,主張料理應如亞曼尼 (Armani)時裝般,具備精確線條與大器留白美學。本次菜單將「舒適餐飲 (Comfort Dining)」化為流動的感官敘事,除了「烘烤取代傳統油炸」的輕盈巧思,到「經典米蘭牛骨髓番紅花燉飯」極致乳化的絲滑口感,主廚透過精準解構,如針線般縫合味覺與視覺的層次,讓每一口都成為匠心下的完美平衡。四道式套餐每位2,580+10%元,五道式套餐每位3,280+10%元,單點美饌每道330元起,訂位專線 (02) 7711-2080。

日期:2026-03-17

用台灣味來決勝負! 3條通往世界冠軍的食藝之路
生活消費

用台灣味來決勝負! 3條通往世界冠軍的食藝之路

能做出一番成績的餐飲人,成功並非偶然,那必須靠日積月累的投入身心,不斷重複練習,直至技藝成為身體的反射動作,才得以摘下桂冠。台灣烘焙、酒水、冰品職人,用超乎常人的毅力,在餐飲賽場上征服世界,拿下屬於自己的冠軍。

日期:2026-03-11

高市驚奇系列1一不再墨守成規,日本掀「高市狂熱」!年輕選民支持率飆破8成...她能帶領日本再進化?
國際總經

高市驚奇系列1一不再墨守成規,日本掀「高市狂熱」!年輕選民支持率飆破8成...她能帶領日本再進化?

打從踏進國會殿堂那天,這位出身平凡家庭的女性,就立志成為日本首相。在日本經濟長期缺乏活力、社會焦慮不安的當下,勇於顛覆既有規則、主張徹底改變既定政策方針的高市早苗,成了改變與希望的象徵。雖然在選戰中獲得民意絕對授權,但投資不足、消費疲軟、人口老化等結構性挑戰,依舊橫在高市內閣眼前。一向勇於挑戰艱鉅任務的她,能否帶領日本經濟,走上全新的成長軌道?

日期:2026-03-11

肥前屋重新開幕!3/11起試營運「原址回歸」,鰻魚飯有漲價?想吃得拿號碼牌,排隊規則曝光
美食旅遊

肥前屋重新開幕!3/11起試營運「原址回歸」,鰻魚飯有漲價?想吃得拿號碼牌,排隊規則曝光

藏身在台北市林森北路條通內的「肥前屋」,被譽為「台北4大鰻魚飯」之一,自1976年開業直到去年6月底宣布熄燈,引起不少在地人與老饕哀號,感嘆「一個時代又過去了」,不過日前傳出復業消息,業者也宣布3/11開始試營運,菜單同步曝光,大份鰻魚飯貴100元、鰻重(小)也調漲50元。

日期:2026-03-11

債王接班人解讀美伊衝突  「油價恐上150美元」  馬修.伊根: 三個「不一樣」讓戰爭難捉摸
國際總經

債王接班人解讀美伊衝突 「油價恐上150美元」 馬修.伊根: 三個「不一樣」讓戰爭難捉摸

美以聯手突襲伊朗,使中東再次瀰漫硝煙,作為「債券天王接班人」的馬修.伊根不諱言,「非和平」環境確實為操作帶來挑戰,但做好分散,便是戰時投資之道。

日期:2026-03-11

抽水幫浦勾起記憶!從拉桿打水到水龍頭打開即用的世代差距…謝金河:台灣變遷更要「飲水思源」
美食旅遊

抽水幫浦勾起記憶!從拉桿打水到水龍頭打開即用的世代差距…謝金河:台灣變遷更要「飲水思源」

抽水幫浦的記憶。前天去中科院,順便到三坑老街走走,在黑白洗的地方看到一具抽水幫浦,很多年輕的同事都不知道這是什麼東西?

日期:2026-03-08

「讓國旗在舞台上飄揚!」曾經一球都賣不出去的鹿港義式冰淇淋,如何征服義大利、勇奪世界冠軍?
話題人物

「讓國旗在舞台上飄揚!」曾經一球都賣不出去的鹿港義式冰淇淋,如何征服義大利、勇奪世界冠軍?

曾經,這間位於鹿港小鎮的義式冰淇淋店,連一球70元的冰淇淋都乏人問津,一連數月陷入「開店即負債」的困境。然而七年磨一劍,他們在義式冰淇淋的發源地,寫下首位台灣人奪冠的奇蹟,也讓台灣國旗如願在世界舞台上飄揚!賽後,全場頂尖職人都在議論:為何義大利沒能守住獎盃,反而讓台灣人拿下榮耀?

日期:2026-03-05

光通訊時代,台供應鏈迎大行情!華星光、聯亞...冠軍操盤手:AI投資買新不買舊「6檔口袋名單出列」
台股

光通訊時代,台供應鏈迎大行情!華星光、聯亞...冠軍操盤手:AI投資買新不買舊「6檔口袋名單出列」

輝達GTC大會將於3月16日登場,市場聚焦矽光子與CPO技術啟動。這場光通訊革命除高價龍頭受惠,具備轉機題材的二線成長股也準備迎來表現機會。

日期:2026-03-04

台達電法說會/鄭平親跑墨西哥:產能滿載在想要去哪擴產!基本面一片大好,股價又發動8天漲快3成
科技

台達電法說會/鄭平親跑墨西哥:產能滿載在想要去哪擴產!基本面一片大好,股價又發動8天漲快3成

台達電(2308)周四(2/26)舉辦法說會,去年稅後淨利601.08億,年增率衝破7成。其中,最關鍵仍是來自AI資料中心需求,挹注電源供應器與基礎設施業務。展望2026年,液冷散熱、AI資料中心的電供仍看旺。值得留意的是,台達電董事長鄭平坦言,即便現行產能緊俏,仍夠用,但2年後就很難說。因此,已開始規劃擴產計畫,甚至已經跑了一趟墨西哥。他說:「寧願多準備,不願屆時無法滿足客戶需求。」

日期:2026-02-26

中鋼員工餐廳年銷百萬顆月餅、自助餐75元夾到飽、周三限定鮮魚米粉...鋼鐵龍頭「虧錢也要賣」的美味秘密
傳產

中鋼員工餐廳年銷百萬顆月餅、自助餐75元夾到飽、周三限定鮮魚米粉...鋼鐵龍頭「虧錢也要賣」的美味秘密

在技術、產能與創新之外,留住人才與塑造文化近年也成為經營關鍵。從晶片設計大廠聯發科、鋼鐵龍頭中鋼,到工具機指標企業台中精機,員工入口飯菜不僅是工作的活力來源,員工餐廳更是培養公司文化,表達重視人才的福利實踐。

日期:2026-02-25