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餐桌上的革命
政治社會

餐桌上的革命

「去年底,我去國外開會,一位北京的學者對我說,現在都不敢吃台灣水餃了,聽說你們都用餿水油來做食品。」身為台灣毒物專家的民進黨立委吳焜裕,提到這一幕,心底只冒出「痛心」兩字。

日期:2016-07-21

一顆奇異果的跨國產銷學
名人專欄

一顆奇異果的跨國產銷學

紐西蘭為奇異果打造了一套完整的生產、行銷模式,不僅保障農民收入,更讓種植技術輸出,獲得更大利潤,是台灣農產品加值的極佳學習典範。

日期:2016-07-21

嘉一香》就算貴一成 也讓新東陽、麥當勞買單 從非法屠宰變大廠最愛  全靠一紙關鍵認證
焦點新聞

嘉一香》就算貴一成 也讓新東陽、麥當勞買單 從非法屠宰變大廠最愛 全靠一紙關鍵認證

一年殺二十萬頭豬、二千多家客戶,電宰豬肉龍頭嘉一香,即使價錢比市場多一成,也無懼美豬來襲,更將養豬模式複製到對岸去,它如何拚出年收三十億元的養豬王國?

日期:2016-07-21

鮮綠農產》一支39元玉米  闖出年收兩億王國 從源頭下工夫  砸九百萬把關種子
焦點新聞

鮮綠農產》一支39元玉米 闖出年收兩億王國 從源頭下工夫 砸九百萬把關種子

熊亞萍原是服務大老闆的超級理專,因部門裁撤人生轉彎,從金融市場掉到玉米田中。她將夫家的農產行當作金融商品經營,短短兩年,靠三十九元的玉米棒闖出兩億元的人生。

日期:2016-07-21

一張食材身分證  掀起貴20%的大生意 良食商機
焦點新聞

一張食材身分證 掀起貴20%的大生意 良食商機

「不能解決食安問題的政府,就是一個不及格的政府。」這是蔡英文在競選時所做的宣示。 520國宴中,蔡英文用一張張食材履歷身分證, 悄然地掀開英世代的食安革命。 在食安恐慌的時代,打著溯源當道的食品身分證, 身價鍍金多兩成,成為農業顯學,也造就了台灣新一波的良食商機。

日期:2016-07-20

小資版勃根地紅酒
名人專欄

小資版勃根地紅酒

Coteaux Bourguignons是地區等級的紅酒,口感清淡,卻能不奪食物原味,還能加分,且價錢廉宜,是相當好的勃根地入門款。

日期:2016-06-16

潘部長,請即刻裁撤「大學系統」
政治社會

潘部長,請即刻裁撤「大學系統」

台灣15年前仿造美國加州將大學分級,成立了「高等教育宏觀規畫委員會」,這個非正式編制的單位握有幾千萬元經費,卻不用對立法院負責,也沒有實質效益。呼籲新任教育部長,「勇敢的裁掉大學系統,對台灣高等教育的影響絕對是正面的。」

日期:2016-06-02

教學現場》寫評鑑、掰成果  行政工作爆量 教師心聲:還剩多少熱情給學生
個人成長

教學現場》寫評鑑、掰成果 行政工作爆量 教師心聲:還剩多少熱情給學生

中小學教師熱情在各種以「評鑑」、「創新教學」等為名、實質爆量的行政工作下,幾乎消失殆盡,該怎麼尋回教學現場的活力?

日期:2016-05-12

「競價排名」害死青年  中國搜尋龍頭市值跌二千億 名利雙殺!百度面臨史上最大危機
焦點新聞

「競價排名」害死青年 中國搜尋龍頭市值跌二千億 名利雙殺!百度面臨史上最大危機

魏則西事件,扯出中國醫療外包亂象,同時揭發搜尋引擎「唯利是圖」的真面目;這種「競價排名」的獲利模式,重創百度形象,也凸顯中國醫療改革還有一段路要走。

日期:2016-05-12

手機電磁波是2B 級致癌因子?
健康

手機電磁波是2B 級致癌因子?

國際癌症研究機構在2011年發布的報告書將無線電波歸類為2B 級致癌因子,讓抗議的鄉親們彷彿吃了一劑定心丸,你們老是說沒有科學證據,你看!連世界衛生組織都說電磁波致癌了!基地台不倒!台灣不會好!

日期:2016-04-25