今周刊 - 初瓦最新、熱門精選文章

健康

糞口傳染跟你想得不一樣！預防諾羅病毒，為何不要摟女友的腰？單周25萬人腹瀉就醫，醫師揭3大自保重點

編按：疾管署日前公布，2025年春節期間急診腹瀉就診人次為近5年最高，就診人數達到24萬2,589人次，諾羅疫情升溫更讓原本就壅塞的急診室雪上加霜。諾羅病毒透過糞口傳染，近期幾件疑似食物中毒個案(礁溪老爺、饗食天堂、饗饗、王品初瓦…)，最終也與諾羅病毒脫不了關係，如果不慎和感染者同桌或在同一空間用餐，摸到餐桌、公筷母匙，或是使用公共廁所，都有可能不小心染上病毒。加上諾羅病毒沒有特效藥，只能針對症狀進行支持性治療，而且沒有特別好發在哪一個族群，全年齡都有機會感染，所以日常還是要勤洗手、少吃生食或生飲，才能避免病毒的感染與傳播。以下為中醫師賴韋圳在臉書粉絲頁分享諾羅的預防要點...

日期：2025-03-07

傳產

「初瓦」開幕一位難求、首月業績破千萬，為何僅2年半就收攤？一文看懂2大事件如何重創王品

王品集團旗下韓式料理品牌「初瓦」，於2022年7月在台北西門町開幕，「初瓦」發音源自韓文喜歡「좋아」的諧音，不僅開幕訂位秒殺，甚至插旗台中首月業績就破千萬。然而，「初瓦」營運短短2年半的時間，便驚傳全台門市結束營業。對此，王品集團證實，將於3月3日結束營業，主因為「汰弱留強提升營運效能」。針對王品集團「汰弱留強、騰籠換鳥」的策略，有法人認為，「見不好就收」，王品「明天會更好」，估王品集團2024年全年獲利可望持盈保泰，穩坐餐飲股「獲利王」。

日期：2025-03-03

台股

王品(2727)、藏壽司(2754)、六角(2732)...餐飲通膨爆發，達人解析2024年展望是好是壞？

最新的4月外食類CPI年增率依舊卡在3%附近，到底什麼時候才能回到2%？其實產業跟著持續通膨，這思考一下就有答案...最近政府宣布自2024年5月19日開始，醫院機構口罩令解除，新冠疫情正式走入歷史，疫情紅利概念股也跟著進入歷史，一切回歸2019年以前的狀態，這也讓我想到餐飲業，過去在沒有疫情干擾的情況下，現代人生活及工作相當忙碌，加上經濟能力變好，到餐廳用餐的意願相當高，那麼國內目前餐飲業的營運狀況又是如何？又有哪些受惠族群？這是本文要探討的重點。

日期：2024-05-20

健康

王品初瓦、嚮辣3方案全額退款，藏壽司又中！全都上吐下瀉，是吃壞肚子還食物中毒？醫給2招判斷

台灣近期食安問題頻傳，先是3月底爆出寶林茶室中毒案，之後還有王品集團(2727)旗下的初瓦和嚮辣西門分店發生食物中毒案，已累計103人發生嘔吐、腹瀉等症狀就醫，疾管署初步認定疑似感染諾羅病毒。對此，王品周四(3/11)公布3種顧客關懷方案，包括餐費全額退費、醫療給付及消費者慰問金。對於食物中毒連環爆，民眾也很疑惑，到底是「吃壞肚子還是食物中毒」？醫師指出，可以透過發病時間、症狀嚴重程度等判斷。也提醒民眾，飯前飯後一定要用肥皂洗手，因為酒精是殺不死諾羅病毒的。

日期：2024-04-11

健康

兇手是它！王品初瓦、嚮辣食物中毒已82人，初判是「諾羅」…8症狀72小時內作亂，如何預防？

北市萬華區「初瓦台北西門店」與「嚮辣和牛麻辣鍋西門店」發生食物中毒狀況，北市衛生局公布兩家已通報82人不適，截至4/8晚間20時分別接獲醫院通報32人(初瓦新增7人)及50人(嚮辣新增19人)陸續發生嘔吐、腹瀉症狀並至醫院就醫，多數民眾就醫後即返家休養。衛福部疾管署表示，上周腹瀉就診通報確實有收到來自嚮辣等個案，目前初步檢驗為諾羅病毒，報告尚未完全出爐還需要進一步確認。

日期：2024-04-09

政治社會

初瓦、嚮辣食物中毒，已56人上吐下瀉就醫「用餐區間曝光」！王品再發聲：沒任何理由推諉責任

位於王品集團旗下餐飲「初瓦」韓式料理、「嚮辣」和牛麻辣鍋，傳出疑似食物中毒，巧合的是都位於西門町同一棟綜合商業大樓。台北市衛生局表示，自4/3起陸續有民眾在前往「初瓦」、「嚮辣」用餐後出現疑似食物中毒症狀，自4/5起陸續接獲醫院通報。截至周一（4/8）上午上午10時分別接獲醫院通報25人(新增12人)及31人(新增22人)陸續發生嘔吐、腹瀉症狀並至醫院就醫，多數民眾就醫後即返家休養，2家店目前累計56例通報個案。北市衛生局指出，出現症狀的民眾用餐時間落在4月2日至4月5日，由於2家店在同一層樓，且中毒個案非集中在同一時段，懷疑可能有「共同病因物質」，目前不排除水出了問題，已針對水、工作人員手部、環境等3類進行採檢。王品第一時間發出5點聲明回應事件，指向大樓飲水似乎出現問題，不過周一再次發出聲明表示，早前曾提出可能的汙染源，推論至今還沒有明確的科學證據支持。「我們將深刻反省錯誤，因為，無論汙染源究竟是什麼，都讓我們的同仁，及相信王品集團的消費者受到傷害，我們感到歉疚和自責，我們沒有任何理由推諉責任」。

日期：2024-04-08