近幾年,台北興起自烘咖啡店風潮,正式宣告咖啡館兼烘兼煮的時代來臨。要成就一杯完美的咖啡,除了要找到好的豆子和精通煮咖啡技巧,烘豆也相當重要,烘豆師成了魔術師,掌握著後續咖啡的成敗。
日期:2011-06-23
塑化劑風暴發生至今,衛生局角色備受爭議。《今周刊》團隊費盡心力找到一位前衛生署食品衛生處專責管理食品添加物的官員,談及塑化劑事件,他的無奈、失落與痛心,都付諸紙端……。
日期:2011-06-23
百度總裁李彥宏認為,年輕人應該盡可能地增廣見聞,多聽各種不同聲音,從中訓練獨立思考能力,經過獨立思考而堅持錯誤觀點的人,比一個不假思索而接受正確觀點的人,更值得肯定。
日期:2011-06-23
身兼牙醫師、作家和環保志工三種身分,李偉文的座右銘就是「一生玩不夠」,生活的重心是「閱讀、朋友、大自然」。他給社會新鮮人的建議是,放下自己過去累積的成就,保持歸零的心態,謙虛,並且滿懷熱情地面對新世界。
日期:2011-06-23
七十七年歷史的義美食品,連續躲過三聚氰胺、瘦肉精與塑化劑等食品汙染事件衝擊,連馬總統都來參觀義美獨到的食品實驗室,但總經理卻大呼:「不是靠實驗室躲過塑化風暴!」究竟義美如何為食品安全把關?
日期:2011-06-16
累積近二十年期貨業打滾的經歷,同時擁有業界與交易所經驗的朱士廷,市場傳聞銜命而來,要為國泰金控打造拼圖的重要一角——證券版圖,近期之內,有可能達陣嗎?
日期:2011-06-16
這是一場歷時七個小時的股東會與記者會,一開始,鴻海董事長郭台銘先對去年經營表現,自己打了六十分。而在過程中,幾度激動拍桌、脫衣、喝水,對議題侃侃而談,展現無比的鬥志。《今周刊》節錄重點,呈現郭台銘與媒體難得的對談。
日期:2011-06-16
半年之內,宏碁發出第三次業績警訊。這一次是為了歐洲通路庫存而提列高達四十三億元的應收帳款損失。重掌權力決策的王振堂,如何重整內部稽核制度、再度擦亮宏碁招牌?
日期:2011-06-09