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米其林年輕主廚鍾佳憲 靠「憨膽」顛覆廚界常規
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米其林年輕主廚鍾佳憲 靠「憨膽」顛覆廚界常規

更新時間:2021/08/25編按:《台北台中米其林指南2021》今(25)日公布摘星餐廳,「俺達の肉屋」繼2020年闖進米其林殿堂後,今年再次上榜,成功摘下「米其林一星」的榮耀!「俺達的肉屋」於去年不僅奪下米其林一星,主廚鍾佳憲也以個人之姿奪下米其林年輕主廚大獎,今年該餐廳再度獲得評審青睞,名列於一星榜上。小時候家裡開便當店的鍾佳憲,長大後化身為和牛達人,即使初創業身上只剩六千元,仍堅持下重本把客人招待好,他曾說過,「幸運是給準備好的人,隨時都要做好準備。」如今再度獲獎,也等於是給他無比的肯定。以下為《今周刊》2020年11月4日的採訪報導。

日期:2020-11-04

PS5新機預購夯、藍牙耳機需求增!傳統旺季來了 16檔消費性概念股看俏
股債前線

PS5新機預購夯、藍牙耳機需求增!傳統旺季來了 16檔消費性概念股看俏

第四季是傳統消費旺季,消費型電子產品向來是消費者「願望清單」之中的主力,今年年底,有哪些消費性電子是熱門產品? 又有哪些是未來受惠帶旺標的?

日期:2020-11-04

〈美國總統大選〉不玩奧步!川普強調不會過早宣布勝選
國際總經

〈美國總統大選〉不玩奧步!川普強調不會過早宣布勝選

週二 (3 日) 美國總統川普受訪時表示,不會在宣布勝選上玩奧步,自認有很大的勝算可以取得連任,預測將贏得至少 306 張選舉人票。

日期:2020-11-04

探索海洋新商機 亞果遊艇集團推出全新「海洋加值卡」 體驗航海生活
傳產

探索海洋新商機 亞果遊艇集團推出全新「海洋加值卡」 體驗航海生活

「遠離塵囂,置身在燦爛陽光、湛藍海洋之中,讓身心靈放鬆」這是繁忙的現代人,所追求的片刻寧靜,現在這一份渴望,馬上就能實現。因為亞果遊艇集團所推出的「海洋加值卡」,不僅讓會員能成為自己的船長,透過親自掌舵與家人一起同遊,抑或享受一個人的旅行,獨自釣魚、沈澱自我,這些在國外盛行的休閒生活模式,反觀擁有美麗海景的海島臺灣卻鮮少人接觸,一來因為臺灣碼頭幾乎都是漁船停靠,鮮少有遊艇和帆船專屬停靠的國際碼頭、二來要取得自駕資格困難,最後就算好不容易取得資格,也會因為沒有機會累積航海經驗而不敢再自駕帆船或是遊艇出遊。

日期:2020-11-04

PIMCO全球諮詢委員會:展望全球政經前景,洞悉長期擾亂因素
聰明理財

PIMCO全球諮詢委員會:展望全球政經前景,洞悉長期擾亂因素

PIMCO全球諮詢委員會(GAB)目前由七位享譽全球的經濟及政治專家所組成,持續為 PIMCO(品浩)投資團隊提供全球經濟、政治和策略性發展等方面的寶貴意見。該委員會成員包括:•前聯準會主席 伯南克(Ben Bernanke)•前白宮幕僚長 博爾頓 (Joshua Bolten)•英國前首相及前財政部長 高登‧布朗(Gordon Brown)•聯合國氣候行動與金融特使、前英格蘭銀行總裁與前加拿大央行行長 馬克‧卡尼(Mark Carney)•新加坡政府投資公司(GIC)前任集團投資長 黃國松(Ng Kok Song)•前美國國務院政策規劃總監 斯勞特(Anne-Marie Slaughter)•前歐洲央行總裁、三邊委員會歐洲集團現任主席 特里謝(Jean-Claude Trichet)該委員會每年出席PIMCO的長期和週期展望論壇,與 PIMCO的投資專家交流經濟展望與市場相關動態,委員會成員的真知灼見,為 PIMCO 的投資過程提供重要參考, 及注入更多價值。

日期:2020-11-03

美國總統大選結果即將出爐 不論誰當選 這2個族群都看好
焦點新聞

美國總統大選結果即將出爐 不論誰當選 這2個族群都看好

近來台股買盤觀望,原因來自第三季財報公布進入高峰、歐美疫情復燃、美國大選逼近等,尤以近日歐美新冠疫情升溫和美國大選最受矚目,由於大選就要登場,不只共和、民主兩黨的政策軸心差異將左右選後短線類股走勢,市場也擔憂選舉結果難產。

日期:2020-11-02

早上麵包香、晚上烤雞味...就是讓你下意識買更多!大賣場沒告訴你的那些「銷售心機」
傳產

早上麵包香、晚上烤雞味...就是讓你下意識買更多!大賣場沒告訴你的那些「銷售心機」

大賣場的購物氛圍心理學:氣味、燈光、空間都有學問?

日期:2020-10-31

美股崩跌拖累、台股收跌130點 後續走勢就看這「4大因素」變化
聰明理財

美股崩跌拖累、台股收跌130點 後續走勢就看這「4大因素」變化

全球疫情近日惡化。歐洲各地疫情反撲,法國二度全國封鎖、德國關酒吧餐廳,美國平均單日新增確診持續創紀錄,全球經濟潛在的負面影響,加上美總統大選前的不確定性,全球股市全面擴大跌幅。

日期:2020-10-29

經濟解析/美股全面下跌 似嗅到2月大跌前的兆頭
股債前線

經濟解析/美股全面下跌 似嗅到2月大跌前的兆頭

美股最近多頭布局有多深,不妨看看本月股市的議論,竟然不是讓多空兩派對決,而是多頭與多頭的爭論,爭的是哪些公司,價值或成長型,將引領下一輪上升趨勢?

日期:2020-10-29

幸福熟齡論壇》「不要高齡,要逆齡!」如何活得長壽又快樂?專家曝「這件事情」是關鍵
焦點新聞

幸福熟齡論壇》「不要高齡,要逆齡!」如何活得長壽又快樂?專家曝「這件事情」是關鍵

雖然平均壽命持續增加,但多數人在人生最後20、30年,仍常常面臨疾病之苦,甚至在痛苦中結束一生,為了避免前述窘境,在進入「老後人生」之前,就要有所準備。長春藤預防醫學健康管理總院長張武修今(29)日在《今周刊》主辦的「幸福熟齡臺日交流論壇」中提到,若要抗老,得先從心態調整做起,學習忘記「老」這件事,「不要高齡,而要逆齡。」

日期:2020-10-29