「即便在日本，把壽司和割烹兩種型態結合的餐廳，也已經越來越多，這是一個趨勢。」詹明霖說。他是「すし桃」餐廳主廚之一，負責捏製壽司。すし桃之所以將壽司與割烹以道數各半的方式提供，並不僅是因應台灣人飲食習慣，同時也是順應日本潮流。
日期：2025-07-10
從臨床需求出發，各大醫院推出各項AI創新應用，成為第一線醫護最強神隊友，攜手解決病人痛點。它能夠揪出潛在疾病，還能在危急時刻發揮救命功用。本刊盤點全台醫學中心最新、最強的30項創新落地應用，從腦部、心肺、肝膽腸胃到骨骼病症，AI助力無所不在，這是你一定要知道的最新就醫指南。
日期：2025-07-10
臺灣資訊軟體服務產業，長年在推動各企業數位轉型、強化國家競爭力的過程中，扮演默默耕耘卻始終欠缺制度代表性的角色。2025年6月20日，中華民國資訊軟體服務商業同業公會(TISSA：Taiwan Innovative Software and Services Association)正式成立，這不僅是一個產業組織的誕生，更是一場代表制度創新與國家策略轉型的里程碑。台灣軟體產業終於從邊緣的「數位協力者」，走向「數位經濟建言與建設者」。
日期：2025-07-10
丹娜絲颱風重創中南部地區，身兼民進黨主席的總統賴清德昨（8）日南下本命區台南麻豆、北門與七股區勘災。據轉述，他在民進黨週三（7/9）的中常會特別感謝國軍、警消、台電等單位，並請黨公職在地方能協助颱風災後各項需要幫助的事。國民黨主席朱立倫則在國民黨中常會質疑，中央竟然只針對受災嚴重的台南、嘉義予以全面的補助，對同樣受災嚴重的雲林卻有差別的待遇，令人完全無法接受。救災、農損也引發朝野口水，民進黨立法院黨團幹事長吳思瑤批評，民眾黨立委張啟楷、黃國昌提案刪除農特基金9千萬，一手刪農民的救命錢，一手又假裝關心農民。張啟楷則大喊造謠，今年度基金的預算根本還沒開始審，都不知道嗎？對此，農業部9日說明，遭刪除之經費就是用來撥補救助及農產品受進口損害救助基金。
日期：2025-07-09
0056開出今年第3季配息，金額降到0.866元，終結連四季1.07元的高配紀錄，為何這次會大縮水呢？配息縮水是好事嗎？存股族還能繼續抱？
日期：2025-07-09
當代日本料理的演進中，「技藝」是對食材的深刻理解與表現。從江戶前壽司的熟成與醃漬，割烹料理的一番高湯與火候控制，到天婦羅麵衣厚薄與油溫的極致拿捏，這些職人累積歲月修煉的工法，讓料理成為食材本味的最佳詮釋。
日期：2025-07-09
近年頻繁出現即極端氣候，在丹娜絲颱風重創南台灣之前，北台灣也飆高溫，雙北罕見衝上39度，刷新今年最熱紀錄。未來除了「颱風假」，「高溫假」也成為討論議題。根據1111人力銀行調查，超過九成勞工贊成「高溫假」，其中有49%勞工認為，不分工作型態，都應該要有高溫假可放。受極端氣候所苦的職業，包含保全、外送員、特定服務業、打工族等，都經常碰到必須在戶外長時間曝曬的工作。
日期：2025-07-09
全民健保雖然保障民眾基本就醫權，但隨著醫療科技進步，很多新興的檢查、治療項目，已逐漸脫離健保給付範圍。若想確保就醫品質，又不重傷荷包，勢必得藉由商業醫療險補強。
日期：2025-07-09
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