以海鹽奶油卷席捲麵包控的「一禾堂」，是以日式麵包起家，開幕至今五年，最初不強調素食，不過，去年十二月全台三家店鋪默默改為全素後，把日式麵包重要的蛋、奶元素，完全改以地瓜和豆漿取代，且為了穩定品質，不惜投資三五○萬元成立「一禾豆乳」品牌，進口日本北海道無基改黃豆自製豆漿，只為了做到「全素麵包也好吃」這一件事。
日期：2019-04-17
當葷食者還在懷疑的當下，甫落幕的二○一九年法國里昂世界盃甜點大賽，首次將「全素甜點」納入比賽項目，除了挑戰烘焙師傅的技術與知識，同時也昭告了全球趨勢——全素烘焙時代的來臨。無蛋、無奶、無動物性產出的食材，將促使全球烘焙師傅進入全新領域，烘焙食材鏈也隨之產生改變。
日期：2019-04-17
近年科技的大趨勢是什麼？全球趨勢專家異口同聲指向人工智慧（AI），AI不僅被視為驅動科技前進的引擎，甚至認定未來的世界從產業到生活，都將受AI的影響。別以為AI還在遙不可及的未來，事實上，隨著機器視覺與自然語言的突破性進展，AI已經成為現在進行式。
日期：2019-04-15
想像一下，想要吃百貨內的熱門餐廳，靠線上候位系統，就能輕鬆掌握排隊人潮與時間，不用在現場傻傻苦等；換個場景來到便利商店，不用出示發票，打開手機頁面輕鬆一掃，就能不限店家、直接兌換寄杯飲料。同樣都是便捷、省時間，上述所說的分別是新光三越APP與全家APP。兩者看似毫不相干，但背後APP推手卻是同一家公司，一家曾裁員逾兩百人的團購網 17Life（康太數位）。
日期：2019-04-12
近來女性政治家在全球各地都展現令人驚訝的能量，且不斷創造民主政治史上的新紀錄。芝加哥市長與斯洛伐克總統，不約而同以反腐敗等政見贏得民心，展現與男性領袖完全不同的視野。
日期：2019-04-10
更新時間：2019/12/27更新內容：國發會主委陳美伶26日宣布，台灣已誕生2隻獨角獸，分別是睿能公司（Gogoro）與沛星互動科技（Appier），所謂獨角獸，是指成立不到10年、未上市，且估值達10億美元的新創企業。－－－－－（以下為原文）
日期：2019-04-10
中美貿易談判傳出好消息、非農就業指數優於預期、原油價格上漲帶動，美股四大指數持續強勢表現，其中費半指數在4月3日率先突破2018年3月13日歷史高點1,464點，4月8日再度走高。
日期：2019-04-09
5月報稅即將到來，今〈2019〉年除了要關注股利所得課稅二擇一、每人基本生活費、免稅額和標準扣除額調高等新制，財政部國稅局和會計師也提醒民眾，申報綜合所得稅時，千萬要避開以下常見的6大錯誤，以免除了補稅之外，還可能被處以罰鍰。
日期：2019-04-09
中國國家統計局3月31日公布3月份中國製造業PMI（採購經理人指數）及非製造業商務活動指數，其中官方製造業PMI較2月升1.3百分點至50.5%，優於市場預期之49.6%，結束此前連續3個月的萎縮。
日期：2019-04-08
