編按：本書作者鄭熙元是韓國老化醫學科學專家，直指年輕世代正在快速衰老，然而，現代食品以「夠味、唰嘴」吸引消費者，吃了雖然讓人快樂卻也傷身，簡直「加速老化」。被證實有效延緩認知老化的「低速衰老飲食法」中，麥得飲食法結合地中海與得舒飲食優點，強調攝取以綠色葉菜為首的蔬菜、堅果、莓果（如草莓、藍莓）、橄欖油、全穀類、豆類、家禽及魚類等食物，同時，避免攝取糖分、精製穀物、速食、紅肉、奶油、人造奶油及起司等。亞洲人可以多吃豆類、蔬菜及豆腐，烹調時用橄欖油、少鹽少糖，以雜糧、糙米取代白米。外食族每天至少一餐選擇健康食物，如橄欖油沙拉和大豆分離乳清蛋白飲。這種飲食法不用挨餓、能吃飽且優先儲存肌肉量，減輕身體負擔。
日期：2025-07-16
充電、放風的暑假時光，別只懶懶地躲在家裡吹冷氣，計畫一趟親子小旅行，可以了解動物習性長知識，或乘坐假日限定的觀光火車、逛自強號裡的冰店和麵包店，再走進能避暑納涼的步道探索，感受豐富的動、植物生態，在旅行中留下親子間的趣味回憶。
日期：2025-07-16
(今周刊1491)在高壓與高標準並存的半導體設備戰場中，辛耘憑藉使命必達的「設備魂」，從代理走向自製，站穩再生晶圓與先進封裝設備市場，全年營收直逼百億元。
日期：2025-07-16
新興毒品近來在台灣各地流竄，致使毒駕、校園滲透事件頻傳；其成分特性使警方查緝不易，造成實際使用者遠高於統計數據，逐漸成為難以掌控的公共危機。
日期：2025-07-16
美國商務部長盧特尼克在周二（15 日）接受《CNBC》採訪時解釋，川普政府為何逆轉政策，允許輝達 (NVDA-US) 對中國銷售 AI 晶片。他稱中國企業只能取得輝達「第 4 好」的晶片，戰略是讓中國公司依賴美國技術。
日期：2025-07-16
300多年前，新莊曾是北台灣重要的米穀集中地與輸出福建的主要港口，當時有「一府、二鹿、三新莊」之稱，各種店舖、寺廟林立，商貿繁盛一時。老街上，藏著全台最頂尖的手工鼓藝工坊「响仁和」，是優人神鼓、朱宗慶打擊樂團、佛光山、法鼓山、保安宮、孔廟等各大廟宇與表演團體指定訂製的國寶級鼓藝品牌；街角飄出香氣的傳統燒餅油條店，更是一間傳承近百年的早餐老店，讓這條老街不只是味道撩人，更蘊藏深厚的歷史記憶與時代精神。然而隨著商圈轉移、交通動線改變與消費習慣轉變，新莊老街人潮不若以往。如何活化歷史空間、重塑在地魅力，已成為地方政府與在地社群的重要課題。這一次，新北市政府跨局處聯手輔導5家老街店家「响仁和」、「熊記燒餅油條」、「新樁牛」、「晉義蔘藥行」與「WASHWISE聰明洗」。從品牌重塑到空間改造，他們為何選擇加入？這場改造又如何為廟街點亮年輕活力，吸引更多人重返老街？
日期：2025-07-15
二○二五桃園閩南文化節最具思辨深度的「桃園閩南文化國際論壇」，由桃園市文化局策劃，以｢承古拓新·桃續閩南｣為核心，聚焦民間信仰、移民、宮廟建築、藝閣技藝、閩南美食與民俗曲藝等面向，邀請來自臺灣、香港、馬來西亞、美國等重量級學者，帶領與會者從在地經驗與跨域比較視角，共同探討閩南文化的歷史脈絡、當代表述與未來文化治理藍圖。
日期：2025-07-14
台灣知名電子支付機構「街口支付」（Jkopay ）母公司「街口金融科技公司」因與泰山企業爆發民事爭議糾紛，目前官司仍在持續中，但街口金融科技遭到法院查封，高度引發市場關注。對此，包括街口支付的合作店家及用戶都擔心金流是否會出現狀況，先前部分電商一度宣布停止合作，不過PChome、momo、蝦皮等都已恢復使用服務，面對滿天飛的揣測跟疑慮，街口支付於11日緊急召開記者會澄清，街口支付董事長梅驊強調「街口支付獨立營運」不受母公司影響；總經理范庭甄則表示，街口內的款項全數皆由信託保管，保障用戶及店家權益。《今周刊》本文帶讀者及有下載使用街口支付的用戶，一次瞭解後續事宜。
日期：2025-07-14
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