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巧奪天工 食之藝
美食旅遊

巧奪天工 食之藝

廚房裡的瓜果、麵包、巧克力,入口好吃,賣相卻常常平凡無奇。國際賽場上,一群高手帶著家常食材,進場比武,用麵團捏出童話故事主角,熱融巧克力膏縫出西裝、旗袍,菜市場裡常見的芋頭、西瓜,巧手一揮也能鑿龍雕花。出神入化的過人技藝,讓熟悉的原料、食材,變身以假亂真的食之藝術品。

日期:2022-09-28

日本自由行10/11開放、台灣入境0+7解封!各國旅遊規定限制有哪些?17國一次弄懂!
美食旅遊

日本自由行10/11開放、台灣入境0+7解封!各國旅遊規定限制有哪些?17國一次弄懂!

日本自由行確定10月開放!日本首相岸田文雄9/22在紐約召開記者會,宣布自10/11取消入境人數上限,並開放自由行及短期免簽證旅客入境,推動日本國內旅遊補助,企盼靠旅遊業來刺激消費。日本政府9月已對接種三劑新冠疫苗或能提供陰性篩檢證明的旅客解除禁令,今再宣布10/11起取消5萬人入境限制,並恢復免旅遊簽證規定、開放自由行或散客直接訂機票和住宿,不必再透過旅行社安排旅館機票。而有關台灣邊境管制,行政院週四(9/22)拍板分兩階段鬆綁。第一階段從9/29起,入境總量提升至每週6萬人次,恢復各國互惠免簽證,入境唾液PCR改發放4劑快篩試劑,開放3天檢疫及4天自主防疫處所為1人1室。第二階段規劃增加入境總量,蘇貞昌預估在10/13前後實施,每周入境15萬人,並開放0+7入境免居檢。

日期:2022-09-23

全台破600萬人確診「完全沒人在意」…BA.5高峰今報到?醫:兩特性「持續不久」
健康

全台破600萬人確診「完全沒人在意」…BA.5高峰今報到?醫:兩特性「持續不久」

中央流行疫情指揮中心昨(9/20)日公布確診數字,本土個案再破4萬,也是自2020年以來,確診數累積突破600萬例。台灣真的和疫情共存了嗎?台大醫師李正喆表示,他認為確診數破600萬的數值,已經脫離現實太遠,認為應該要快做全國抽樣性的血液抗體檢測,看到底有多少比例的人口可能感染過了,才能制訂符合現實且合理的防疫公衛政策。

日期:2022-09-21

傻才能支撐!為了製酒慘到口袋剩4千,他土法煉鋼做地瓜酒、出國奪4金:奇蹟是沒人要做才有
生活消費

傻才能支撐!為了製酒慘到口袋剩4千,他土法煉鋼做地瓜酒、出國奪4金:奇蹟是沒人要做才有

沒有製酒經驗,靠著網路自學,羅己能於2013年投入地瓜酒,不到10年時間就打敗來自世界的知名酒廠。在疫情肆虐全球的2020年、2021年,以地瓜酒奪得比利時布魯塞爾烈酒大獎金牌獎,今年送7支酒赴舊金山世界烈酒競賽,獲得大滿貫。其中兩支「旅1 吉野一號蒸餾米酒」、「沈香酒 越南芽莊沉香」奪下金牌。最難得的是「旅1 吉野一號蒸餾米酒」得到雙金獎,他笑道:「這個獎很難拿到,比金牌更厲害。」

日期:2022-09-16

銀髮友善在嘉健康安老 築起堅實社會安全網
政治社會

銀髮友善在嘉健康安老 築起堅實社會安全網

台灣即將邁入超高齡社會,但在我們的文化符碼中,長輩常找不到足夠詞彙表達自身狀態,導致照顧與被照顧者留下遺憾。暮年者的身心靈健康照護成為社會顯學,嘉義市領先全國打造「守護嘉憶人」走失協尋資訊系統APP,化身為現代版數位化護身符,全民守望相助,築起一道堅實社會安全網絡,讓長輩能在嘉健康安老,成為最有溫度的銀髮友善城。

日期:2022-09-16

無懼威權的社會關懷  默默成為他人生的龍骨 詩人吳晟 心懷土地  詩寫台灣
品味收藏

無懼威權的社會關懷 默默成為他人生的龍骨 詩人吳晟 心懷土地 詩寫台灣

吳晟不屬於台灣任何詩社、詩派,但這位耕作者屬於台灣。他實實在在在家鄉種田,也實實在在用筆,為這片土地耕收最深情的言語。

日期:2022-09-07

「傑克森霍爾」的極度震撼
國際總經

「傑克森霍爾」的極度震撼

「傑克森霍爾」年會,是觀察美國聯準會貨幣政策未來走向的重要會議;聯準會主席鮑爾在年會上的鷹派發言,預告未來升息之路漫長,導致美歐亞股市連續重挫。

日期:2022-08-31

高薪5-7萬不如公職穩…客運司機每天跑車10hr,自學考上司法特考「全國第13名」超勵志!
教育

高薪5-7萬不如公職穩…客運司機每天跑車10hr,自學考上司法特考「全國第13名」超勵志!

編按:主計總處日前公布7月失業率上升至3.78%,創下9個月以來新高,且預估8月還會再攀升。而在薪資方面,雖然今年1至6月經常性薪資平均44,262元,增幅達到3.02%,但物價同步上揚,實質經常性薪資41,452元,年減0.11%,是6年來同期首見負成長,顯示薪資成長跟不上通膨速度,實質薪資倒退嚕。特別是疫情尚未看到盡頭,讓在重災區包括觀光業、運輸業工作的民眾,只能苦撐甚至最後被迫轉職。有一位38歲客運司機,在社群平台分享自己雖然一個月薪水有5-7萬,但還是擔心飯碗有一天會不保,因此決心考國考。他說每天開車10小時,只有利用午休或休假時自修,而第一次準備國考就真的上榜,而且是全國第13名!(原文刊載於2022/6/7,更新時間為2022/8/30)

日期:2022-08-30

年年名列全球最幸福國家!世界各大國都不想生,為何加拿大人口越來越多?
政治社會

年年名列全球最幸福國家!世界各大國都不想生,為何加拿大人口越來越多?

2021年台灣人口出生數僅剩下0.98,且出生率與死亡率出現死亡交叉,可謂「生不如死」,但低生育率絕非台灣獨有;根據《無人地球》作者訪查各國,發現中國、印度、非洲肯亞等人口大國也面臨同樣困境,其中,導致生育率低落有個重要關鍵:女性受教權提升。當資訊取得容易、女性意識抬頭,女性做出對自己人生更有利的決定,此時生育就成為「選修課」,「不想生」更是多數女性的心情。那麼,解方又該在哪裡?

日期:2022-08-26

說我台獨那我就是台獨吧!「宣德能源」被國台辦封殺董座霸氣嗆…但「宣德科技」卻出清持股切割
政治社會

說我台獨那我就是台獨吧!「宣德能源」被國台辦封殺董座霸氣嗆…但「宣德科技」卻出清持股切割

美國眾議院議長裴洛西(Nancy Pelosi)快閃訪台19小時,引發中國不滿,對此,國台辦8/3宣布,將4家企業及2家基金會納入封殺的名單內,其中位於桃園宣德能源公司也在列,董事長巨彥霆受訪表示,只是捐款國合會就被說是台獨頑固份子「不爽啦」,既然「中國說我台獨,那我就是台獨吧」。

日期:2022-08-04