「甘酒」，是日文「あまざけ」的漢字，名稱雖有酒，卻不含酒精，是一種飲料，在日本便利商店、百貨商場都買得到。這款日本傳統飲品引進台灣已有時日，卻受限小眾市場，直到去年底，農糧署發表米製品再加工的甘酒營養研究，成果引發熱議，台灣加入生產甘酒的廠商也愈來愈多，目前有酒廠、農會與小農的手作品牌，這款飲品的迷人之處在哪裡？
日期：2021-11-05
已經少吃多動了，體重怎麼還是紋風不動？始終瘦不了，可能出在你根本不知道自己吃進了多少東西，又真正消耗了多少卡路里。
日期：2021-11-05
生活中常見的食材，你可能已經吃慣，卻不懂得藏在細節裡的各種學問。從透明無色的水、熱騰騰米飯到料理百變的雞肉，這些尋常日子裡的常見食物，經由專家考究，得出精闢吃法，跟著職人細嘗，家常食材也能嚼出新滋味。
日期：2021-11-03
搭火車從台東火車站離站，行車經過鹿野、都蘭，沿途花上一個多小時的時間才躍然眼前的泰源盆地，是海岸山脈中面積最大的盆地，周邊青山滿綠，點綴仙氣的繚繞雲霧，彷若與世隔絕。建村於此的台東尚德村，樸實小村，日子過得閒雲野鶴，藏有名產兩種——老人和香草。
日期：2021-11-03
中央流行疫情指揮中心已規劃本月開放AZ混打BNT，美國日前（1日）再贈150萬劑莫德納疫苗，再加上近期自購莫德納疫苗到貨，指揮中心昨表示，擬開放AZ混打莫德納。衛福部長陳時中今證實此事，表示滿足第2劑莫德納需求、第1劑登記意願並預約莫德納者後，初步估算約有45萬劑莫德納疫苗可釋出混打。
日期：2021-11-03
疫情階段因應大環境需求，許多人嘗試了不同形式的線上學習，開啟居家自學之旅，也衍生出互動手作活動。雖嘗試過這段線上互動與學習新浪，但人們仍無法忘情對於「實體」的依賴，即便數位時代，實體圖書與活動，依舊是取得知識的重要途徑。尤其伴隨圖書的源起，環繞在歷史洪流中的是所有文字、載體、印刷等技術的演進。
日期：2021-11-02
英國大文豪王爾德有句名言：「虛情假意往往比真愛更動人」，鄧小平說：「不管黑貓白貓，能抓老鼠的就是好貓」，順著這兩句話來思考，是不是也可以說：「不管虛擬或實體，所有的價值都來自炫耀」。
日期：2021-10-28
「甘酒」，是日文「あまざけ」的漢字，名稱雖有酒，卻不含酒精，是一種飲料，在日本便利商店、百貨商場都買得到。這款日本傳統飲品引進台灣已有時日，卻受限小眾市場，直到去年底，農糧署發表米製品再加工的甘酒營養研究，成果引發熱議，台灣加入生產甘酒的廠商也愈來愈多，目前有酒廠、農會與小農的手作品牌，這款飲品的迷人之處在哪裡？
日期：2021-10-27
由《今周刊》舉辦的全台最大規模「SDGs永續城市調查」中，金門縣榮獲「2021永續城市（非六都）特優獎」，同時也在三力評比中，拿下環境力獎項，甚至也因疫情表現，而獲得最佳防疫表現獎。金門縣長楊鎮浯對此表示，得到這三個獎項，對於金門而言，有三個意義分別是檢視執政團隊「哪些事做對了」、「哪些地方需要改進」、「參考別的縣市可學習、借鏡之處」。
日期：2021-10-27
我們拍攝到水獺媽媽帶著水獺寶寶，數量愈來愈多，代表湖尾溪的放流水提供生物很好的棲地！」金門縣自來水廠廠長張武達興奮地說。歐亞水獺是瀕臨絕種的保育類野生動物，牠們依賴水路移動，一旦水域環境變動，就會影響覓食，台灣本島已多年未有發現紀錄，金門成為水獺最後一片淨土。
日期：2021-10-27
