後疫情時代，餐飲旅宿業缺工問題浮上檯面。老爺酒店集團執行長沈方正透露，自去年10月以來，老爺酒店沒有收到一張履歷表，「很無奈也一籌莫展。」這個現象是老爺酒店自創立以來，從來沒發生過的事。他以電影「完美風暴」形容現在的困境。他強調：「不只是疫情，少子化、學校減招、國外餐飲旅宿業的競爭、年輕人有多元就業機會，加上飯店供給量增加等同時並行，造就現在的狀況。」他指出，今年學生可以出國了，實習生招募人數下降7成，問題迫在眉睫。因此，於1/10召集總經理開會，宣布要做壯世代再投入職場計劃，「隔天我們就動起來，在各飯店內部開始宣導、討論職務如何再設計，並進行內部溝通。」
日期：2023-04-25
今周刊編按：中國最高人民檢察院官網周二(4/25)發布消息，去年8月由拘傳轉為指定居所監視居住的楊智淵，涉嫌分裂國家罪一案，由浙江省溫州市國家安全局偵查終結，移送溫州市檢察院審查起訴。日前，溫州市檢察院以涉嫌分裂國家罪對楊智淵批准逮捕。該案件正在進一步辦理中。針對楊智淵無辜被捕，民進黨曾譴責中國無人權法治觀念，以人身自由作為政治勒索工具，只會激起台灣人的反感與憤怒。
日期：2023-04-25
今周刊編按：新北市土城1間當鋪日前(4/20)遭17歲的劉姓少年持槍掃射，之後又傳出其實早在4/10就有1名少年也開過槍。警方循線逮捕15歲的朱姓少年，他供稱自己與當鋪有恩怨才開槍，至於槍械的來源是他在讀國小的時候在購物網站蝦皮購買的。根據蝦皮官網，賣方將所提出的商品刊登於銷售平台前，「有責任確保該商品符合所有法律規定，且依照Shopee的條款和政策，允許刊登以進行銷售」。官網也列出禁止和限制商品清單，其中包括「槍炮、彈藥、武器、刀械，如仿製品和電擊槍等」。
日期：2023-04-25
台灣國寶級雕刻家朱銘日前驚傳久病厭世，在士林住家自輕生身亡！據悉，85歲的朱銘晚年慢性病纏身，需要定期就診服藥控制，曾多次向家人表達負面情緒。許多人以為，愛生氣抱怨、有負面情緒只是老化的一種現象，卻忽略高齡憂鬱症的可能性。據調查顯示，台灣約有5％至12％高齡者患有憂鬱症，衛福部2021年國人自殺率統計更發現，65歲以上長者自殺率突破新高，是每年自殺率數據裡的中高風險群。
日期：2023-04-25
台北福華飯店江南春，一直是美食家必吃名單。今年端午，江南春主廚研發推出「福兔極品名粽禮盒」，全新新品「黃金鮑魚粽」，以鮑魚、老母雞、金華火腿等滷製入味的滷汁，經浸泡味道直達米心，卻仍維持粒粒分明的Ｑ彈口感，內餡再包入鮑魚、北海道干貝、花菇，鹹蛋黃等食材，一口咬下口感軟糯、鮮香濃郁，口口是驚喜，個個有特色，在舌尖上翻騰出全新滋味。
日期：2023-04-25
新北市新店區法務部調查局今（24）天傍晚驚傳發生火警，陣陣濃煙竄出天際，火勢似乎相當猛烈，連高空都能看到濃濃黑煙，消防局獲報迅速灌救，直到晚間9點19分已被控制火勢。至於是否有燒到重要資料與傷亡人數還有待確認，調查局長王俊力也在現場了解狀況。
日期：2023-04-24
台北市衛生局抽驗30款速食麵產品檢驗環氧乙烷含量，查核結果有2件東南亞泡片殘留環氧乙烷不符規定，衛生局已要求同批號產品全面下架。毒物科醫師表示，環氧乙烷有致癌性，即使少量食用，也可能引發腸胃道不適；若長期接觸，會增加罹患血癌、乳癌風險。
日期：2023-04-24
「2023基北北桃公共運輸合作發展論壇」今（24日）登場，新北市長侯友宜致詞指出，基北北桃早已是共同生活圈，4座城市每年使用公共運輸高達15億人次，公共運輸定期票擴大實施後，提供的公共運輸系統路線總長度、總站數等服務規模為全國最大、使用人數亦為全國最多，讓生活圈各種需求族群，包含南部北漂就業、就學及國內外觀光客都可以來使用，不設限基北北桃市民，真正實現人民期待。
日期：2023-04-24
淨零碳排議題發酵，植物肉因同時搭上減碳與健康兩大訴求，受到重視，趁今天一年一度的世界地球日（4/22），妞新聞與植境合辦「未來市集」，召集逾40家蔬食相關業者擺攤響應，同時舉辦「綠色論壇」，分享餐飲到通路的減碳策略。
日期：2023-04-22
昔日我們崇拜南韓，今日南韓羡慕台灣！這兩天，南韓總統尹錫悅發表談話，表示台灣的問題不僅僅是兩岸的問題，而是與北韓一樣，同樣都是國際性的問題！這話一出立刻引出中國強烈抗議，表明將撤回大使。這是中韓關係的一個巨大變化。
日期：2023-04-22
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