菊黃蟹肥,秋風亦吹起眾人食欲。台灣捕獲的海蟹,七成以上來自萬里。附近海域因洋流交會,形成得天獨厚的漁場,當地人也因「萬里蟹」,讓生活翻身,帶動青年返鄉的兩代故事,持螯吸吮,從地方小鎮到五星飯店的鮮香滋味,品嘗來自北海岸的濃情蟹意。
日期:2018-10-31
一般餐廳所熟悉的萬里蟹料理,通常欲表現其「質細肉鮮,天然甘美」,大多以台式或中式料理手法為大宗,或是僅用薑、醋兩樣為其提鮮點味,不過對許多饕客來說,秋蟹可謂脂香豐美,彷彿把整座海洋的鮮味濃縮於一身,拿來做料理必有點石成金之妙。
日期:2018-10-31
說起吃蟹,大部分饕客聯想到的是大閘蟹,但近來部分大閘蟹被驗出含超量戴奧辛,反觀北台灣行之多年的「萬里蟹」,是講究生猛海撈的「海蟹」,不僅天然,滋味相較於湖蟹,可說是有過之而無不及。
日期:2018-10-31
古早人常說「一出海,紅衫就穿一半」,意味出海打漁,生命隨時有危險。這句俗諺也反映著多數人對討海人的印象,都是艱苦又粗重,年輕人也不願繼承,於是在海港旁,大多是上年紀的討海人,不過也有二代返鄉回流幫忙的例子。
日期:2018-10-31
國民黨高雄市長候選人韓國瑜網路聲量高漲,十月二十六日晚間,高雄鳳山區造勢晚會湧近五萬民眾,讓政壇驚見他空軍轉化成陸軍的實力。韓國瑜到底為何可以從一個人生地不熟、兩手空空沒錢沒資源,意外在綠油油的高雄選區刮起「韓流炫風」,甚至成為「國民黨柯P」、年輕人眼中的「非典型政治素人」?
日期:2018-10-30
嘉義的中午艷陽高照,午後忽然雷聲一響,老天爺迅速變臉,瞬間就落下滂沱大雨,讓人躲避不及。車子在淹水的柏油路面行進,一陣陣雨水毫不留情地打在車窗上,好似在督促我們快一點抵達新港鄉的莊家。
日期:2018-10-30
流感疫苗本月開打,今年提供公費疫苗的廠牌是國光與賽諾菲,前者是國產,後者來自法國藥廠,一週內接連傳出疫苗外觀異常的消息,引發民眾關心。
日期:2018-10-29
台灣家喻戶曉的日本企業品牌「Panasonic」,今年迎來創業一百週年,總經理林淵傳表示,秉持創業者松下幸之助先生的核心價值「以人為本」,技術立社,培育人才,深信每次改變的當下即是未來,並以「Change for the Next 100」開啟下個一百年的新里程,展現持續創新的強烈企圖,朝著松下先生期以二百五十年完成樂土建設的使命目標持續邁進!
日期:2018-10-29
全台縣市長選舉已進入倒數30天階段,究竟誰有可能會勝出?自2014年全台縣市長選舉,柯文哲夾帶驚人網路聲勢選上台北市長後,網路聲量顯然就成了選票不可忽視的重要指標。以目前網路聲量指標、臉書專頁分析網站《專頁儀表板》-《2018 縣市長選舉網戰即時看板》數據指出,全台討論聲量最高的候選人,不是媒體寵兒現任台北市長柯文哲,反倒是高雄市長候選人韓國瑜來勢洶洶奪冠,究竟是哪些關鍵讓韓國瑜聲勢看漲?
日期:2018-10-29
「明仔載的氣力,今仔日給你攢便便。」、「你累了嗎?」一瓶勞工朋友最愛的保力達B、熬夜必喝的蠻牛,竟能撼動資本市場的經營權?!去年以來,老字號的泰山企業經營權面臨保力達公司強力叩關,逼得泰山的董事長、總經理幾度登門拜訪,頻頻釋出善意,但從頭至尾,保力達神秘的二代、實際負責人陳洋堅不露面,卻能幕後操控,一手主導整場戰局。保力達形象貼近台灣最基層,是草莽、直接,最弱勢的一群,但當它被勞工朋友一口一口吞入喉間,對台灣整體社會的影響,又絕對超乎想像。
日期:2018-10-24