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鼎泰豐的好吃祕密獨家曝光
生活消費

鼎泰豐的好吃祕密獨家曝光

楊紀華一手創造出的小籠包文化,背後集結各領域推手,這道全台獨一無二的「黃金供應鏈」,將鼎泰豐推上更高峰,也擦亮這塊中華飲食文化第一的招牌。

日期:2008-09-04

奧運獎牌VS.國家經濟力
國際總經

奧運獎牌VS.國家經濟力

奧運是人類體能競技場,也是國力的競技場。台灣這次的表現可說是大大倒退,馬總統是熱愛運動的人,應是全國總動員大檢討。

日期:2008-08-28

虱目魚的台灣味
美食旅遊

虱目魚的台灣味

如今台灣的虱目魚養殖技術,舉世第一,已能「完全養殖」虱目魚,不必再辛苦地捕捉。虱目魚在台灣已然形成一種文化。

日期:2008-08-21

讓比爾蓋茲驚歎連連的理想學校
國際瞭望

讓比爾蓋茲驚歎連連的理想學校

這所美國高中,有五六%的學生,是非洲裔、亞洲裔、或拉丁裔的美籍孩子,他們是美國主流社會中的弱勢族群!不過,學校卻透過專案教學法,讓這些學生創下百分之百的大學升學率紀錄。

日期:2008-07-10

六十八歲鋼鐵人還想圓的四個大夢
傳產

六十八歲鋼鐵人還想圓的四個大夢

沒有正式上過一天學,林義守最近卻拿到了交大的榮譽博士!圓了一個博士夢之外,他在事業上,還有投資總額近兩千億元的四個夢幻計畫,有生醫、有營造,在高雄、在越南,正積極打造中。

日期:2008-07-03

鯊魚煙的百年美味
美食旅遊

鯊魚煙的百年美味

「阿華鯊魚煙」賣了一世紀,現在是第三代在經營,老闆每天到市場嚴選新鮮鯊魚,用茶葉、紅糖、黑糖,燻製出人間的煙火味。

日期:2008-06-26

台灣風華與驕傲 (上)
科技

台灣風華與驕傲 (上)

1980年後,台灣企業在世界嶄露頭角,晶圓代工、筆電、自行車等,各種產業的世界第一正用另外一種方式,在創造世界新紀錄。

日期:2008-06-12

日本威士忌  失落風味的重現
藝文風尚

日本威士忌 失落風味的重現

余市威士忌傑出的表現,讓許多威士忌迷忍不住一嘗其魅力,而日本威士忌究竟有何過人之處?本刊專訪日本余市蒸餾酒場,並請到兩位達人暢談日本威士忌的魅惑滋味。

日期:2008-05-29

米粉湯的美味記憶
美食旅遊

米粉湯的美味記憶

好吃的米粉湯一定用碩大鍋子熬煮各種食材,表面泛著淡黃的浮油,那是溶解了肉質香(osmazome)的靚湯,誘人饞涎。

日期:2008-05-29

搶賺銀色財富
退休

搶賺銀色財富

日本與台灣是全世界老化速度最快的國家。日本65歲以上老年人口高達21%,共有2300萬名老人,相當於台灣總人口數,龐大的老年人口,帶來商機無限!估計日本銀髮市場每年有上百兆日圓規模,相當於新台幣30兆元。在不到20年的時間,台灣很快也要步上日本後塵,老年人口將近500萬人。如何抓住這個未來大商機?《今周刊》專程赴日本採訪,直擊日本這個高齡化國家的銀髮市場。掌握新一代銀髮族消費特性,只要對準他們的胃口,食衣住行育樂處處是商機,參考日本經驗,你也可以在長壽趨勢下成為新的贏家。

日期:2008-04-24