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印度菜最新與熱門精選文章

熱搜關鍵字:印度菜共有19項結果
四位異國大廚的奇幻南漂
生活消費

四位異國大廚的奇幻南漂

相較於語言與交通更為方便的大城市,有些外國廚師選擇定居在台灣中南部小鎮,除了享受當地的慢步調,也嘗遍豐富的農特產,讓他們能夠大展身手,結合在地食材,端出令人垂涎的家鄉味。

日期:2025-11-12

誰說去韓國就一定要吃傳統韓式料理?麻醬麵、雪濃湯、人蔘雞…謝金河大讚韓國巷弄美食「打滿分」
美食旅遊

誰說去韓國就一定要吃傳統韓式料理?麻醬麵、雪濃湯、人蔘雞…謝金河大讚韓國巷弄美食「打滿分」

非典型的韓式料理。去年到印度,我對印度菜的重口味不太習慣,通常我們都在飯店吃Buffet,不過我通常是拿了餐盤,走了一圈,一道菜也沒有拿!再走一次,挑一兩樣勉強吃一下,我喜歡輕烹調的料理,印度菜的重口味,我不是那麼習慣。

日期:2025-09-23

吃不膩的精緻印度菜
生活消費

吃不膩的精緻印度菜

主廚在中東和歐洲各地歷練來的技藝、個人創意,與傳統印度菜碰撞出不拘一格的現代風味。

日期:2024-12-25

「碰到印度料理,一點辦法都沒有」食物重口味、懷念家鄉台灣這一味...老謝轉念:能度過9天也算不容易
國際總經

「碰到印度料理,一點辦法都沒有」食物重口味、懷念家鄉台灣這一味...老謝轉念:能度過9天也算不容易

人間走過場:食在印度這次來到印度,女性團員偏少,很多太太不讓先生來,或者是先生來,太太不參加,最直接的理由就是擔心印度的吃不衛生。來到印度之前,很多朋友告誡:來印度水不能亂喝,一定要喝礦泉水,甚至刷牙也得用瓶裝水。很多人行李帶了防止腹瀉的藥⋯⋯

日期:2024-03-12

窄巷中的南印度菜
美食旅遊

窄巷中的南印度菜

「清奈媽媽印度廚房」以南印菜色為主,首推香料燉飯Briyani。總之,這家位於窄巷的小店實惠美味,常吃也不傷荷包!

日期:2024-01-10

漫遊新加坡——熱力獅城巡航
美食旅遊

漫遊新加坡——熱力獅城巡航

四季如夏的新加坡,在全球最佳機場之一的樟宜機場旁邊,浩大地植入一座都市森林;境內小島聖淘沙的暖陽,則伴著海水和微風,推出優雅、豪奢、刺激的多重娛樂新項目。乘上飛機、轉搭郵輪,海上移動度假村備好美食、附上許多休閒設施,不浪費時間的跨國、出海巡航,是探索新加坡的新提案。

日期:2023-12-13

製造一條龍、捨軍事化管理、 組周末加班部隊  「新鴻海」打破鐵則幹大事
科技

製造一條龍、捨軍事化管理、 組周末加班部隊 「新鴻海」打破鐵則幹大事

(今周刊1381)憑一己之力,鴻海正在墨西哥,打造垂直整合的製造聚落,「鴻海正在幹大事!」是當地台商茶餘飯後的熱門話題。然而,若撇除表面的喧譁,把視角放大到該集團全球布局,墨西哥,其實會是你認識「新鴻海」的一個縮影。

日期:2023-06-07

玩轉香料魔法
美食旅遊

玩轉香料魔法

香料就如同是各國料理的風味密碼,堆疊出最鮮明的料理印象。中世紀時,歐洲甚至因為對香料的渴望,而開啟探索大陸的航海時代,串起地方文化日常,讓我們隨著香氣,一起感受畫龍點睛的香料魔法吧!

日期:2021-05-12

印僑協會會長Kish來台40年,拜台灣神明、愛吃臭豆腐:台北已是我的家
職場

印僑協會會長Kish來台40年,拜台灣神明、愛吃臭豆腐:台北已是我的家

今年72歲的台北市印僑協會會長Kish,已在台北生活40年,他見證了台灣的產業發展史,也參與了近年台灣與印度關係緊密連結的發展。

日期:2020-12-10

印度人不是只吃咖哩嗎?解開大眾對印度料理的疑惑
美食旅遊

印度人不是只吃咖哩嗎?解開大眾對印度料理的疑惑

上一節中我們對於印度的「飲食」做了非常多的討論,不過只要提到「飲食」的話題,一般會從人們的口中聽到的就是:「印度人為什麼都只吃咖哩?」的疑問。

日期:2019-04-29