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還「創意料理」一個公道
美食旅遊

還「創意料理」一個公道

Fusion Cuisine其實一直都在,只是換了名字、改了面貌,並在網路的推波助瀾下,更加無遠弗屆。

日期:2015-07-16

最夯穿戴裝置公司Fitbit 七年創造760倍報酬  一個陽春計步手環為何能挑戰蘋果
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最夯穿戴裝置公司Fitbit 七年創造760倍報酬 一個陽春計步手環為何能挑戰蘋果

今年六月下旬美國華爾街最夯的焦點,就是Fitbit新股上市。韓裔創辦人從一位哈佛輟學生,把一個減肥的老梗,在短短七年締造出二千五百億元市值,也寫下小蝦米戰勝蘋果帝國的又一案例。

日期:2015-07-09

在地創業》梁育榮不忘初衷  捏壽司平均一年開一間店 野台築地  小學徒磨出吸客好手藝
美食旅遊

在地創業》梁育榮不忘初衷 捏壽司平均一年開一間店 野台築地 小學徒磨出吸客好手藝

梁育榮在台北大稻埕成長,歷經創業失敗並重新站起,這個孕育他二十多年的街坊,讓他從一個日本料理的小學徒歷練、成長,也造就他越挫越勇的精神,從一間起家店到開枝散葉的五家店,只因為他念茲在茲──不能辜負鄰里父老對他的期望。

日期:2015-06-25

樂食滋味  中菜的變與不變
美食旅遊

樂食滋味 中菜的變與不變

仔細想想,中菜守成多於創造的特質,是否為中菜總在國際食壇上,聲勢相對黯淡的一個原因?

日期:2015-06-25

美國三年內逐步禁絕  衛福部留○.三%空間 反式脂肪只標不禁  存在兩大漏洞
焦點新聞

美國三年內逐步禁絕 衛福部留○.三%空間 反式脂肪只標不禁 存在兩大漏洞

美國FDA認定,經過局部氫化的植物油會產生人工反式脂肪,食用並不安全,三年內必須完全停用。而台灣,七月起實行的新規定,僅為包裝食品反式脂肪含量超過○.三%必須標示;管理與限制反式脂肪,是否慢了一步?

日期:2015-06-25

專家薛承泰呼籲  建立基礎後再談推保險  「推長照保險急不得 」不然就等著垮
焦點新聞

專家薛承泰呼籲 建立基礎後再談推保險 「推長照保險急不得 」不然就等著垮

《長照服務法》立法後,各界對於長照如何走才可長可久仍有爭論,行政院卻快馬加鞭通過「長照保險法」草案。在政務委員任內推動長照的台大社會學系教授薛承泰接受《今周刊》專訪時疾呼,推動長照保險切勿操之過急,「不然就等著垮」,值得深思。

日期:2015-06-18

老後失能免驚!不靠政府的自保之道 熱門商品獨家特搜  教你買對長看險
保險

老後失能免驚!不靠政府的自保之道 熱門商品獨家特搜 教你買對長看險

《長照保險法》將成為台灣第二個強制性的社會保險,最快一八年上路。一旦長照啟動,民眾還須購買商業的長期看護險嗎?若觀察全民健保的前車之鑑,與考量政府財政,答案是肯定的。那麼,有哪些選擇,又應該怎麼買呢?

日期:2015-06-18

獨家拿下韓劇《製作人》版權 羨煞台灣影音業者 一上線就砸重金 LINE TV 背後盤算
科技線上

獨家拿下韓劇《製作人》版權 羨煞台灣影音業者 一上線就砸重金 LINE TV 背後盤算

配上繁體中文的高畫質強檔韓劇,竟然是在網路平台獨家首播,而且只和韓國播映時間差一天─LINE TV才上線就有驚人之舉,也一舉打破傳統媒體生態。對消費者來說,這無疑是福音;但面對強敵來襲,台灣影音產業恐怕得繃緊神經了。

日期:2015-06-11

眾聲喧譁下 背對觀眾的獨行者 侯孝賢
話題人物

眾聲喧譁下 背對觀眾的獨行者 侯孝賢

曾經,侯孝賢是台灣電影最耀眼的一顆明星,有無數來自全球各地的影迷,透過他自然不造作的鏡頭,認識台灣。隨著作品銳減,侯孝賢不再受萬眾矚目,但他沒有動搖。除了耐心勾勒新作,他用更多時間,從事國內電影產業基礎建設;電影之外,他四處聲援社運,為弱勢團體發聲。侯孝賢拍起電影,從不考慮他人目光,最難過的一關,就是自己。這回,他真心相信的作品又一次震撼了國際影壇,也再一次令台灣驕傲。

日期:2015-06-11

50萬當自己的老闆 少年頭家創業成功日記
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50萬當自己的老闆 少年頭家創業成功日記

如果你有一個點子,你會把它鎖在硬碟裡孤芳自賞,還是找個夥伴,籌一點錢,在屋頂加蓋的鐵皮屋裡,開始創業行動?越來越多的年輕人願意行動,他們的創業日記裡,有痛苦、夢想、熱情和堅持。就算家人全都不看好;哪怕一天只有四個10元銅板的業績;寧可不買房、不買車……依然能屢敗屢戰,忍受挫折,不斷修正,找到成功的路徑。

日期:2015-06-04